Ăn tối gần Lotte World Busan: bibimbap sò huyết Kkomak Hansang

Mình vừa ghé quán cơm hàn set nổi tiếng ở Gijang - 'Kkomak Hansang Gijang Main Branch'.

Đi chơi khu du lịch Osiria, Lotte World Busan hay Haedong Yonggungsa xong, chắc ai cũng từng phân vân "tối nay ăn ở đâu cho tử tế đây?" nhỉ. Hôm nay mình mang đến review quán cơm hàn set chuyên sò huyết nổi tiếng ở Gijang - 'Kkomak Hansang Gijang Main Branch' - nơi dùng sò huyết tươi được vận chuyển trực tiếp từ Beolgyo mỗi sáng sớm, cùng nước sốt bí truyền 20 năm chinh phục cả khẩu vị người lớn tuổi!

Sau khi dạo chơi thỏa thích ở khu Maple của Lotte World, tụi mình ghé ăn tối, và từ món chính đến 12 món phụ tự làm đều khiến mình cực kỳ hài lòng hihi.

Nội thất quán thế nào, có ánh sáng cửa kính lớn và bãi đỗ xe?

Vừa bước vào quán, cửa kính lớn thông thoáng hai mặt cùng nội thất rộng rãi thoải mái đập ngay vào mắt! Quán gần Gijang Osiria, Lotte Outlet, bãi biển Songjeong nên di chuyển rất thuận tiện, và bãi đỗ xe hầm miễn phí 2 tiếng khiến việc đi bằng ô tô cực kỳ dễ dàng.

Mỗi bàn đều có máy tính bảng gọi món đời mới, hỗ trợ nhiều ngoại ngữ (Anh, Nhật, Trung), lại còn có khu rửa tay sạch sẽ trong quán nên mình thấy quán rất chu đáo 👏 (Robot phục vụ mang đồ uống ra, đáng yêu cực 🤖!)

Set bibimbap sò huyết & yukjeon 24.000 won, mâm 12 món

Hôm đó tụi mình gọi món 'cockle bibimbap và set yukjeon' (1 người 24.000 won)!

(Tham khảo thêm quán cũng có set boribulgul (cá corvina khô sấy) giá 27.000 won.) Với bibimbap sò huyết làm trung tâm, mâm cơm bày ra 12 món phụ tự làm khiến mình phải trầm trồ! Món nào cũng vừa vặn gia vị và đầy tâm huyết.

Lineup món phụ tự làm cơ bản

• Canh rong biển nóng
• Sò huyết trộn xì dầu
• Trứng cút kho konjac
• Salad sốt yuzu
• Cà tím chua ngọt
• Bánh cá minh thái chiên
• Thạch sồi (dotorimuk)
• Sò huyết trộn chua ngọt
• Giá đỗ
• Bí ngòi xào tôm
• Kim chi nước lạnh
• Kkosirae (rong biển dai)
• Ngồng tỏi
• Ngó sen sốt vừng đen

Mỗi món phụ đều có điểm nhấn tinh tế. Từ vụn đậu phộng rắc thơm trên cà tím chua ngọt đến bánh minh thái được điểm ớt xinh xắn, hình thức đều rất đẹp mắt. Đặc biệt ngó sen sốt vừng đen có độ sánh rất đậm, ăn mà cứ như đang thưởng thức món tráng miệng, béo bùi cực đỉnh!

(Cà tím chua ngọt, bánh minh thái chiên có thể gọi thêm, mỗi món 3.000 won.)

Vị bibimbap sò huyết, yukjeon và sò huyết trộn chua ngọt thế nào?

Vị umami lành mạnh, không hề gắt. Bibimbap sò huyết vì dùng sò huyết chuyển từ Beolgyo mỗi sáng sớm nên hoàn toàn không có mùi tanh, độ dai giòn vẫn giữ nguyên!

Nước sốt xì dầu bí truyền 20 năm không quá đậm hay gắt, cũng không mặn, khiến mình nghĩ ngay 'à, cái này mà đưa bố mẹ đến ăn chắc chắn sẽ thích lắm!'

Sò huyết trộn chua ngọt kích thích vị giác nhưng không quá gắt hay chua, mang lại vị chua ngọt sảng khoái đúng chuẩn! Sự kết hợp giữa rau giòn và sò huyết dai tạo cảm giác hài hòa tuyệt vời, ăn không cũng ngon, mà ăn kèm yukjeon thì càng cân bằng độ béo, là công thần số một.

Yukjeon béo bùi bùng nổ! Miếng yukjeon chiên vàng ươm béo ngậy khỏi phải nói. Ăn kèm hành lá cay nồng, rồi thêm chút sò huyết trộn chua ngọt lên trên cuốn lại ăn cùng thì combo này đúng là quá đỉnh hihi.

Bibimbap còn dư có thể mang về

Phần ăn khá nhiều nên bibimbap còn dư một ít, nói với nhân viên thì được đưa hộp và túi đóng gói rất chu đáo, mang về nhà ăn tiếp thật đã!

Góc tráng miệng và dịch vụ đánh giá sau bữa ăn

Trên đường ra về sau bữa ăn, quán còn có góc cà phê rang xay và kem (1.000 won) để tráng miệng sạch miệng, rất tiện! Viết review kèm hóa đơn trên Naver sẽ được tặng thêm đồ uống hoặc bánh gạo phồng, nhớ đừng bỏ lỡ nhé!

Tổng hợp mẹo khi ghé quán

• Tên quán: Kkomak Hansang Gijang Main Branch
• Vị trí: Gijang-eup, Gijang-gun, Busan (gần Osiria, Lotte World Busan, Haedong Yonggungsa, bãi biển Songjeong)
• Giờ mở cửa: 10:30-21:00 (nghỉ giữa ca 15:30-17:00)
• Đỗ xe: Miễn phí 2 tiếng tại bãi đỗ xe hầm của tòa nhà
• Phù hợp với: bữa ăn cùng bố mẹ ở Gijang, ăn ngoài cùng gia đình, những ai muốn ăn món Hàn tử tế sau khi dạo chơi Osiria!

'Kkomak Hansang Gijang Main Branch' - nơi hòa quyện độ tươi ngon của sò huyết Beolgyo với các món phụ kiểu Nam Đô tinh tế! Mình rất khuyên ghé đây làm bữa ăn chắc bụng, đáng nhớ khi đi du lịch hoặc dạo chơi ở Gijang! Nhớ múc đầy thìa sò huyết mà ăn, dù có phải chờ đợi cũng đáng!