Restoran China di Osong, Cheongju: Jjamppong & Tangsuyuk Julseoneun

Katanya Osong tidak punya tempat makan enak?

Osong itu kota baru, jadi kelihatannya tidak ada tempat makan enak. Tapi di area lama tempat orang sudah lama tinggal, ada beberapa kedai lama (nopo). Salah satunya terkenal sebagai tempat jjamppong enak di Osong, sampai banyak orang datang dari jauh. Saya yang tinggal di Sejong saja sudah beberapa kali ke sana.

Ini dia, Julseoneun Banjeom di Cheongju. Kalau datang pas jam buka, kadang ada antrean pelanggan. Nasi goreng kkanshyo dibatasi hanya 50 porsi per hari, jadi orang-orang antre demi itu. Saya datang hari Minggu jam 5 sore, tepat setelah jam istirahat selesai, jadi masih sepi—tapi belum sampai 30 menit tempat duduk sudah penuh. Ini restoran China di Osong yang masakannya benar-benar enak.

Bagaimana soal parkir?

Parkir bisa di depan atau samping toko, di mana saja yang nyaman. Memang begitu suasananya di Gangnae ini. Tidak ada razia parkir juga.

Suasana dalam dan pengunjungnya

Ini bagian dalam Julseoneun Banjeom. Saya datang tepat setelah jam istirahat selesai jadi masih sepi. Tapi belum sampai 30 menit, tempat sudah penuh. Ada juga yang makan sendirian, tapi kebanyakan datang bersama keluarga. Ada juga pasangan lansia hehe. Restoran China di Osong ini disukai semua kalangan usia.

Menu dan harga

Ini daftar menunya. Saya pesan deungsim ganjjajang 9.000 won, daepa chadol jjamppong 12.000 won, dan lemon tangsuyuk 13.900 won. Berdua makan sampai kenyang dan benar-benar enak. Ganjjajang dan jjamppong memang harga wajar sesuai harga sekarang, tapi tangsuyuk-nya beneran murah. Zaman sekarang, di mana-mana susah dapat tangsuyuk dengan harga segitu.

Deungsim ganjjajang – rasa jajangmyeon masa kecil

Pertama, ganjjajang. Tentu saja mi dan sausnya disajikan terpisah. Rasa gurih chunjang (pasta kedelai hitam) di sausnya terasa jelas. Sayuran seperti bawang bombai masih segar karena baru ditumis, dan sausnya mengilap—ganjjajang klasik yang pas.

Waktu kecil, kalau makan jjajang rasanya manis banget kan? Nah persis itu rasanya. Rasa jajangmyeon yang saya makan waktu kecil. Lapisan chunjang yang membalut mi dengan lembut bikin mi-nya juga enak. Kenyal secukupnya dan manis pas. Sayurannya masih terasa teksturnya, rasanya segar.

Kalau cari restoran China di Osong, coba deh ke sini. Rasa manis, asin, dan gurih chunjang—jajangmyeon dengan keseimbangan yang pas.

Daepa chadol jjamppong – pedas yang pas untuk obat mabuk

Daepa chadol jjamppong ini kelihatannya cocok untuk obat mabuk. Biasanya kalau ke tempat yang terkenal jjamppong enak di Osong, rasanya pedas, menggigit, dan menusuk kan? Kalau dimakan buat obat mabuk, habis kuahnya, gula darah naik drastis, terus jadi ngantuk—rasa yang seperti itu. Di sini tidak begitu. Kuah dagingnya kental, aroma daun bawangnya juga kuat. Tidak terlalu menggigit tapi kuah dagingnya dalam. Ini baru namanya jjamppong sungguhan.

Mi-nya ternyata lembut. Kalau mi jajangmyeon-nya kenyal dan kencang, mi jjamppong-nya justru lembut seperti mi kalguksu. Jadi lebih mudah dimakan.

Rasa dalam dari chadolbagi (daging sapi iris tipis). Aroma tajam daun bawang yang menahan rasa berminyak. Rasa pedas yang bersih, tidak berat di lidah. Ini jjamppong paling enak yang saya makan akhir-akhir ini.

Sayuran dan chadolbagi-nya juga banyak sekali, dan yang paling penting kuahnya benar-benar dalam dan kental. Untuk yang tidak tahan pedas mungkin bisa berkeringat, tapi rasanya bikin badan terasa lega. Buat yang suka jjamppong dengan kuah daging yang berat, coba deh ke sini. Untuk yang suka jjamppong yang benar-benar pedas, menggigit, dan menusuk, mungkin bukan selera. Kalau cari rasa pedas yang lebih sehat, coba ke sini.

Lemon tangsuyuk – gaya bumeok jadul

Lemon tangsuyuk yang renyah dan segar. Ini bukan tangsuyuk gaya sekarang yang digoreng tipis pakai tepung ketan, tapi tangsuyuk kedai lama yang asli. Lapisan tepungnya pas, dagingnya tebal. Tangsuyuk yang gurih dan terasa aroma dagingnya.

Tidak ada rasa manis berlebihan, tidak berat karena tepung kanji, tidak juga tercium aroma tepung terigu. Ini tangsuyuk bumeok (saus disiram langsung) gaya jadul. Sausnya juga gaya jadul. Saya makan dengan sangat puas. Makanya ini juga jadi tempat yang saya kunjungi lagi.

Kesimpulan – cocok untuk siapa

Hari ini saya mampir ke tempat jjamppong enak di Osong, Julseoneun Banjeom. Tempat yang masakannya benar-benar bagus. Gaya kedai lama yang rapi dan klasik. Bukan mengikuti tren zaman sekarang, tapi dasar-dasar dari pemiliknya yang kuat. Tempat yang banyak pelanggan setianya memang selalu ada alasannya. Ganjjajang dengan rasa wok yang kuat, jjamppong dengan gaya kuah daging yang berat—ini restoran China di Osong yang pas dikunjungi kalau lagi ingin makanan seperti itu.

Lokasi dan jam operasional

• Alamat jalan: 17-1 Wolgok-gil, Gangnae-myeon, Heungdeok-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
• Alamat lama (jibeon): Gangnae-ri 273-18, Gangnae-myeon, Heungdeok-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do
• Jam operasional: 11:00–20:00
• Jam istirahat: 14:20–17:00
• Parkir: parkir di pinggir jalan samping restoran