Tempat makan pho di Dongtan: chadol lebar tanpa dipotong — Mibundang

Hai, ini So-jjang~! Hari ini aku mau review Mibundang cabang Stasiun Dongtan yang biasa aku kunjungi. Tempat ini selalu ramai baik siang maupun malam, tapi perputaran meja cepat dan suasananya tenang, jadi enak buat makan sehat sambil tetap tenang, makanya aku sering ke sini hehe.

Mibundang menyajikan pho, makanan tradisional Vietnam, dengan penyesuaian rasa untuk lidah orang Korea. Kata 'mibun' sendiri dalam bahasa Mandarin artinya kurang lebih pho/kwetiau beras.

Cara pesan di Mibundang Dongtan Station Branch: kiosk dan opsi bungkus setengah matang

Di Mibundang Dongtan Station Branch, pesan cukup lewat kiosk. Bisa makan di tempat, bungkus matang penuh, atau bungkus setengah matang — opsi setengah matang ini kelihatannya enak juga buat dimasak di rumah. Hari itu ada sedikit antrean jadi aku sempat berdiri menunggu di depan.

Menu Mibundang: 5 varian pho dan pilihan side dish

Ini menu Mibundang hehe. Ada pho Vietnam (chadolbagi pho, yangji pho, chadol yangji pho, chadol yangji himjul pho, himjul pho), dan side dish-nya ada sweet potato jjajo (lumpia ubi jalar), scallop jjajo, potato-wrapped shrimp, buffalo wings, wedding siu mai, dan gorengan campur. Hari itu aku pesan chadol yangji pho dan sweet potato jjajo!!

Kenapa pengunjung Mibundang harus ngobrol pelan?

Mibundang katanya dibuat berdasarkan keinginan pemiliknya agar semua orang bisa makan dengan tenang dan nyaman~! Makanya di Mibundang ada aturan: ngobrol pelan-pelan supaya suara tidak terdengar oleh orang di meja sebelah hehe. Karena bisa makan dengan nyaman tanpa perlu memperhatikan orang lain, tempat ini pas banget buat para pekerja kantoran yang stresnya udah maksimal.

Mie sudah direbus lebih dulu, pho datang dalam hitungan menit

Aku menunggu sambil melihat proses memasaknya~! Setelah pesan, makanan keluar hampir dalam hitungan menit, jadi aku sempat berpikir gimana bisa mie matang secepat itu — ternyata mie-nya sudah direbus lebih dulu, lalu dihangatkan dan langsung disajikan.

Di atas setiap meja disiapkan total 3 jenis saus. Ada juga ikat rambut~ dan alat makan yang bisa dipakai dengan higienis hehe.

Sweet potato jjajo, lumpia Vietnam penuh isian ubi ungu

Ini dia sweet potato jjajo yang aku pesan sebagai side dish~~ Sweet potato jjajo tuh cinta banget hehe, ciri khasnya warna ungu seperti ubi ungu.

Di dalamnya penuh dengan isian ubi. Karena panas banget dan bisa bikin lidah kepanasan, harus ditiup dulu dan didinginkan sebelum dimakan.

Chadol yangji pho: potongan chadol lebar yang tidak dipotong kecil

Biasanya kalau pesan pho, seringnya isinya cuma banyak mie atau tauge, tapi di Mibundang porsi dagingnya juga numpuk hehe. Jadi protein di satu porsi makan pun bisa terpenuhi dengan baik!!!! Yangji itu daging tipis mirip jangjorim, sementara chadol berbentuk pipih dan lebar. Tiap cabang Mibundang beda-beda sih, tapi di Mibundang Dongtan Station Branch, chadol-nya keluar tidak dipotong, tebal dan besar-besar.

Rasa kuah pho Mibundang: bening dan gurih ringan

Kuahnya sendiri bersih banget dan enak~ Rasanya pas banget disesuaikan dengan lidah orang Korea!! Kuah kayak gini juga pas banget buat obat mabuk. Aku sendiri gak terlalu pilih-pilih soal pho selama gak terlalu banyak aroma ketumbar (coriander), tapi kalau disuruh milih, aku lebih suka kuah berbasis kaldu tulang yang dalam atau yang benar-benar bersih polos — dan Mibundang ini pas di rasa yang paling dasar dan paling bersih gurih ringan~~

Kalau dagingnya dicelup banyak-banyak ke saus pedas, rasanya jadi enak banget.. Dagingnya gurih ringan dan tidak alot~~ Untuk yangji dan chadol bisa dipilih sesuai selera masing-masing, tapi kalau mau coba dua-duanya sekaligus, sepertinya lebih baik pilih chadol yangji seperti aku!!?

Porsinya juga banyak banget, jadi hari itu aku sampai kenyang sekali... Kalau mau makan pho yang bikin kenyang atau suka rasa pho yang bersih, aku rekomendasikan Mibundang~

Satu tips kecil sebelum makan di Mibundang

Tepat di sebelah Mibundang Dongtan Station Branch ada toko roti enak, Hayan Pungcha, jadi kalau makan roti di sana sebagai penutup, satu kali makan hari itu jadi lengkap!!!