Bokhyeon-dong, Daegu: shabu buffet kaldu campur & saus — Shabu20

Belakangan ini aku jadi kepikiran terus masakan berkuah hangat, jadi akhirnya pergi makan shabu-shabu lagi setelah lama nggak ke sana hehe. Kali ini aku mampir ke Shabu20 Daegu Bokhyeon branch! Poin plusnya lagi, tempat ini dekat dengan Bandara Daegu ✈️ Buat yang mau naik pesawat dari Bandara Daegu, enak juga nih makan kenyang dulu sebelum berangkat.

Buat yang suka shabu-shabu pasti pernah dengar nama ini — di sini bisa makan shabu-shabu sepuasnya, jadi cocok banget didatangi kalau lagi pengen makan sampai kenyang 😊

Parkir dan rombongan besar di Shabu20 Daegu Bokhyeon: bagaimana?

Ada lebih dari 30 slot parkir di depan dan belakang restoran, plus area parkir umum di bawah Jembatan Gonghang yang cuma jalan kaki 2 menit!

Kapasitasnya bisa sampai 190 orang, jadi cocok juga buat acara keluarga atau kunjungan rombongan besar 👍

Daging dan sayur: ambil sendiri sesuai selera

Kelebihan terbesar Shabu20 tetap saja bisa menikmati daging dan sayur sepuasnya! Bisa ambil sendiri bahan yang kita mau dan masukkan sesuai selera, jadi dari awal aku udah semangat ambil ini-itu.

Waktu makan shabu-shabu juga bisa makan banyak sayur, jadi walaupun makan daging tetap ada rasa makan sehat-nya juga 😆

Mulai dari jamur, berbagai sayuran, sampai mandu (pangsit Korea) bisa dipilih sesuai suka, jadi enak juga kalau datang bareng orang yang seleranya beda-beda karena masing-masing bisa menikmati sesuai favoritnya.

Kalau ke restoran shabu-shabu biasanya cuma ada satu saus cabai, tapi di sini disediakan berbagai macam saus jadi bisa dikombinasikan sesuai lidah masing-masing.

Wol nam saem: cara lain menikmati shabu-shabu

Wol nam saem juga nggak boleh dilewatkan 🌯 Kalau makan shabu-shabu terus-terusan cuma daging bisa agak enek, tapi kalau dibungkus rice paper...

kombinasi daging + sayur + saus digulung jadi satu suapan yang beda banget rasanya.

Kaldu setengah katsuobushi, setengah huoguo

Soal kaldu shabu-shabu! Sempat mikir mau pilih satu kaldu aja, tapi akhirnya pilih katsuobushi + huoguo dibagi dua 🔥 Ternyata memang lebih enak dibagi dua.

Satu sisi kaldu katsuobushi rasanya bersih tapi gurih, sisi lainnya huoguo yang beraroma rempah dan agak pedas menggigit.

Karena bisa makan rasa yang bersih dan yang pedas sekaligus, jadi dibagi dua bikin nggak bosan hehe. Aku coba dulu masukkan sepotong daging ke kaldu katsuobushi, dan makin lama dagingnya dan sayurnya dimasukkan, kaldu jadi makin kental dan gurih. Ditambah jamur, rasa kaldunya makin berubah lagi!

Kualitas daging buffet yang di luar dugaan

Kok kualitas dagingnya bisa sebagus ini? 🥩 Karena ini buffet, sebenarnya nggak terlalu berekspektasi tinggi soal kualitas daging, tapi ternyata jauh lebih bagus dari perkiraan.

Dari daging sapi sampai daging babi, jenisnya beragam, dan yang paling penting dagingnya nggak terlalu berlemak jadi enak dimakan tanpa terasa eneg.

Ternyata buffet nggak harus mengorbankan kualitas daging. Menurutku pribadi, untuk ukuran buffet, kualitas dagingnya top banget! 👍

Isi self-bar Shabu20 selain shabu-shabu

Tapi Shabu20 ini tempat yang bikin niat awal cuma mau makan shabu-shabu jadi tergoda lihat-lihat self-bar-nya.

Awalnya cuma mau ambil bahan shabu-shabu, tapi begitu lihat menu di sebelahnya jadi keajaiban tangan otomatis ambil satu-satu...

Nggak nyangka bisa makan dakgangjeong (ayam goreng pedas manis Korea) juga di restoran shabu-shabu wkwk. Mulai dari menu yang renyah...

sampai makanan pendamping yang simpel, jadi enak juga dimakan satu-satu sambil menunggu shabu-shabu matang.

Ditutup manis dengan kopi dan es krim ☕🍦

Setelah makan, tambah es krim manis dan segelas kopi rasanya pas banget hehe.

Ada juga gelas take-away buat minuman, jadi enak kalau mau bawa kopinya pulang 👍

Event Sasha: unggah bukti makan di Shabu20

Sedang berlangsung juga event Sasha 🎁 Kalau upload bukti sudah makan, ada undian berhadiah tas Chanel, dan bisa ikut sampai 20 September. Buat yang sudah makan di Shabu20, jangan lupa upload bukti dan ikutan undiannya!