Restoran Korea di Gijang Busan untuk hansang kerang Kkomak Hansang

Saat liburan musim panas lalu, saya pergi ke Gijang, Busan. Saat merencanakan perjalanan Busan, kali ini saya memilih area Gijang karena meski sudah berkali-kali liburan dan dinas ke Busan, saya belum pernah sekali pun mengunjungi kawasan bernama Gijang.

Jadi, sekalian memilih Gijang, sebagai blogger kuliner saya pun berburu tempat makan Busan yang rapi dan lezat, lalu menemukan restoran dekat Martie Osiria ini tepat pada waktunya. Kkomak Hansang Gijang Main Branch (꼬막한상 기장본점)—memangnya masakan kkomak bisa sesegar dan seenak ini,,

Jam buka Kkomak Hansang Gijang Main Branch

Setiap hari 10:30–21:00 (15:30–17:00 waktu istirahat) (20:00 pesanan terakhir) (tidak ada waktu istirahat pada Sabtu dan Minggu)

Begitu masuk, ada pemberitahuan soal antrean,, memang sepopuler itu tempat makan dekat Ananti di Gijang ini. Bahkan tersedia perangkat untuk mendaftarkan diri ke sistem antrean elektronik; sebanyak itu pelanggan mencari restoran hansik set meal di Gijang ini.

Interior cerah dan nyaman, plus parkir

Begitu masuk, susunan ruangnya yang sangat bersih membuatnya terasa cerah dan nyaman untuk berlama-lama. Poin yang mengesankan: ada mural yang menggambarkan proses memanen kkomak. Cahaya alami masuk lewat jendela besar di dua sisi yang terbuka lebar, sementara interior modern dan susunan kursi yang nyaman membuat keluarga, pasangan, maupun kumpul teman bisa makan dengan santai. Tersedia pula parkir bawah tanah gratis selama 2 jam, jadi datang dengan mobil pun praktis.

Ada pula informasi detail tentang acara ulasan Naver dan cara menikmati borigulbi, ikan gulbi kering jelai yang juga menjadi sajian istimewa di sini, dengan nikmat; lumayan untuk dijadikan referensi kecil.

• Set kkomak chomuchim, kerang berbumbu cuka
• Set kkomak bibimbap, nasi campur kerang, dan chomuchim (untuk 2 orang)

Beginilah pesanan kami.

Hansang kkomak gaya Namdo dengan 12 lauk

Waktu bahagia kami: set menu andalan Kkomak Hansang Gijang Main Branch akhirnya tersaji. Terlebih sebagai pencinta makanan Korea, mata saya tidak mungkin tidak membelalak melihat satu meja dengan 12 lauk ini.

Saya ingin membagi foto-fotonya agar bisa menyampaikan rasa takjub saat itu dengan lebih detail. Kkomak bibimbap yang dibuat dari kerang yang didatangkan setiap dini hari dari Beolgyo, kkomak chomuchim dengan bumbu kecap spesial resep rahasia 20 tahun yang menghadirkan umami mendalam, serta hidangan gaya Namdo dengan 12 lauk rapi termasuk myeongtaejeon, pancake ikan pollack—secara visual, tiga unsur itu benar-benar cocok sempurna.

Umami kkomak bibimbap

Tampilan kkomak bibimbap yang tidak sering dijumpai. Umami kkomak, cita rasa kecap yang dalam, dan gurihnya nasi berpadu dalam proporsi yang sangat pas. Warnanya memberi kesan begitu jernih; bahkan saat menyantap nasinya saja, umaminya sungguh menonjol.

Ada kkomak chomuchim dan kkomak jorim? Pokoknya, saya rasa bisa pulang dalam keadaan mabuk kepayang oleh beragam jajaran menu yang semakin melipatgandakan pesona kkomak.

Memotret jajaran tiga serangkai kkomak(?) ini, barulah kami mulai makan ㅎㅎ Memang makanan yang enak dipandang juga enak disantap; sejauh ini, saya belum pernah menemukan makanan yang tidak enak di antara menu yang banyak difoto (insting blogger kuliner). Kesan yang tertinggal di kepala hari itu sangat kuat.

Jeon ikan dan jeon terung juga tersaji dengan pas, jadi saya pikir ini benar-benar tempat makan dekat Lotte Outlet Busan Timur yang cocok didatangi bersama orang tua yang menginginkan menu Korea yang bersih dan rapi.

Hansang untuk menutup perjalanan Gijang

Kkomak bibimbap, let’s go~ Hari itu jadwal kami agak padat, lalu kami datang ke sini untuk menutup hari. Rasanya layak disebut satu set hidangan yang menyempurnakan sehari perjalanan Gijang dengan cita rasa Namdo yang mendalam. Kkomak bibimbap yang asam dengan semburan umami di sela-selanya ini menonjolkan kekenyalan khas kkomak, sampai-sampai piringnya habis kami bersihkan.

Lalu saya mencampurkan kkomak chomuchim dengan nasi—mantap. Bibimbap kkomak chomuchim yang asam ini sampai membangkitkan tenaga yang tadinya tidak ada; karena tercampur dengan sangat lihai, saya bisa menikmati kkomak bibimbap sepenuhnya.

Set hidangan terbaik sepanjang masa hari itu, saya abadikan dengan hidup seperti suasana di tempatnya. Ini restoran hansang gaya Namdo yang bagus untuk dinikmati bersama orang tua setelah perjalanan Gijang. Letaknya juga dekat Osiria Gijang, Lotte Outlet Gijang, Lotte World Busan, Haedong Yonggungsa, dan Pantai Songjeong, sehingga aksesnya luar biasa. Jika mencari hansang kkomak gaya Namdo, atau tempat makan yang berbeda di Gijang, Busan, saya berani yakin Kkomak Hansang Gijang Main Branch mungkin pilihan terbaik: aroma laut kkomaknya tetap hidup dan bumbunya tidak berlebihan.