ร้านอาหารเกาหลีคีจัง ปูแครงชุดใหญ่ Kkomak Hansang

ช่วงวันหยุดหน้าร้อนที่ผ่านมา ฉันได้ไปคีจัง ปูซานมา ตอนวางแผนเที่ยวปูซาน เหตุผลที่เลือกโซนคีจังก็เพราะแม้จะเคยเที่ยวและไปทำงานที่ปูซานมาหลายครั้ง แต่ไม่เคยมาเยือนคีจังเลยสักครั้ง.

พอเลือกคีจังแล้ว ในฐานะบล็อกเกอร์สายของอร่อยก็ออกตระเวนหาร้านอาหารเกาหลีรสละเมียดในปูซาน จนเจอ Kkomak Hansang Gijang Main Branch (꼬막한상 기장본점) ร้านใกล้ Matie Osiria พอดี ปูแครงจะอร่อยสดชื่นได้ขนาดนี้เลยเหรอ,,

เวลาเปิด Kkomak Hansang Gijang Main Branch

ทุกวัน 10:30–21:00 (พัก 15:30–17:00) (รับออเดอร์สุดท้าย 20:00) (เสาร์, อาทิตย์ไม่มีเวลาพัก)

เข้ามาปุ๊บก็เจอคำแนะนำเรื่องการรอคิวเลย,, สมกับเป็นร้านฮิตมาก ๆ แถว Ananti คีจัง มีอุปกรณ์ให้ลงทะเบียนระบบคิวด้วยนะ เพราะเป็นร้านอาหารเกาหลีชุดใหญ่ในคีจังที่ลูกค้าแวะมากันเยอะจริง ๆ.

ภายในสว่างสบายตาและที่จอดรถ

พอเดินเข้ามาเห็นการจัดพื้นที่ที่สะอาดเนี้ยบ ก็รู้สึกว่าเป็นพื้นที่สว่างโปร่งสบายให้นั่งได้อย่างผ่อนคลาย จุดที่น่าประทับใจคือมีภาพจิตรกรรมฝาผนังเป็นฉากเก็บปูแครงอยู่ตรงนั้น หน้าต่างกระจกบานใหญ่ทั้งสองด้านเปิดโล่งให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามา พร้อมการตกแต่งทันสมัยและที่นั่งสบาย ๆ จะมากับครอบครัว คู่รัก หรือกลุ่มเพื่อนก็กินได้สบาย แถมยังจอดรถใต้ดินฟรี 2 ชั่วโมง จึงสะดวกมากสำหรับคนขับรถมา.

มีรายละเอียดทั้งกิจกรรมรีวิว Naver และวิธีกิน borigulbi (ปลาเห็ดโคนแห้ง) เมนูเด่นอีกอย่างของที่นี่ให้อร่อย ๆ ด้วย จึงพอเก็บไว้เป็นข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้.

• ชุดปูแครงยำเปรี้ยว
• ชุดบิบิมบับปูแครงและยำเปรี้ยว (สำหรับ 2 คน)

เราสั่งกันแบบนี้เลย.

ชุดปูแครงสไตล์นัมโดพร้อมเครื่องเคียง 12 อย่าง

ช่วงเวลาแห่งความสุขของเราแล้ว ชุดเมนูซิกเนเจอร์ของ Kkomak Hansang Gijang Main Branch ถูกยกมาเสิร์ฟ! ในฐานะคนรักอาหารเกาหลี เห็นชุดอาหารพร้อมเครื่องเคียง 12 อย่างแล้วตาโตเป็นธรรมดา.

อยากแบ่งภาพให้ถ่ายทอดความประทับใจในตอนนั้นให้ละเอียดขึ้นหน่อย บิบิมบับปูแครงที่ทำจากปูแครงส่งตรงจาก Beolgyo ทุกเช้า ปูแครงยำเปรี้ยวที่ชูอูมามิลึก ๆ ด้วยซอสโชยุสูตรพิเศษลับ 20 ปี และชุดสไตล์นัมโดที่มีกับข้าวเรียบร้อย 12 อย่างรวมถึง myeongtaejeon (จอนปลาพอลล็อก) เป็นภาพที่สามองค์ประกอบลงตัวสุด ๆ.

อูมามิของบิบิมบับปูแครง

หน้าตาของบิบิมบับปูแครงที่ไม่ได้เจอกันบ่อย ๆ อูมามิของปูแครง กลิ่นลึกของโชยุ และความหอมมันของข้าว ผสานกันในสัดส่วนที่พอดีมาก สีสันให้ความรู้สึกใสสะอาด และแค่กินข้าวเปล่า ๆ ก็สัมผัสอูมามิที่โดดเด่นได้แล้ว.

ทั้งปูแครงยำเปรี้ยวและปูแครงตุ๋น? เอาเป็นว่าเมนูหลากหลายที่ขับเสน่ห์ของปูแครงให้พุ่งขึ้นสุด ๆ ทำให้น่าจะเพลินกันจนกลับได้เลย.

ถ่ายช็อตไลน์อัปปูแครงสามพี่น้อง(?) แล้วค่อยเริ่มกินกัน ㅎㅎ อาหารที่ดูดีก็กินอร่อยจริง ๆ นะ ถึงขั้นที่ยังไม่เคยเจอเมนูที่ถ่ายรูปเก็บไว้เยอะ ๆ แล้วไม่อร่อยเลย (สัญชาตญาณบล็อกเกอร์สายของอร่อย) ความประทับใจของวันนั้นจึงติดอยู่ในหัวอย่างแรงมาก.

มีทั้งจอนปลาและจอนมะเขือยาวเสิร์ฟมาพอดี ๆ เลยคิดว่าเป็นร้านอร่อยใกล้ Lotte Outlet ฝั่งตะวันออกปูซานที่เหมาะมากจะพาคุณพ่อคุณแม่มา ถ้าท่านอยากกินอาหารเกาหลีสะอาด ๆ.

ชุดอาหารปิดท้ายทริปคีจัง

บิบิมบับปูแครง เลทส์โก~ วันนั้นตารางค่อนข้างแน่น แล้วมาที่นี่เพื่อปิดท้ายวัน จึงเรียกได้ว่าเป็นชุดอาหารที่เติมเต็มวันเที่ยวคีจังด้วยรสลึกล้ำแบบนัมโด บิบิมบับปูแครงรสเปรี้ยวที่มีอูมามิพุ่ง! เป็นระยะ ๆ โชว์ความหนึบเฉพาะตัวของปูแครง จนไม่นานก็ต้องกวาดจานเกลี้ยง.

แล้วก็ลองคลุกปูแครงยำเปรี้ยวกับข้าวดู ดีงาม! บิบิมบับปูแครงยำเปรี้ยวที่ปลุกพลังที่หายไปให้กลับมา เพราะคลุกได้อย่างชำนาญ จึงได้เพลิดเพลินกับบิบิมบับปูแครงเต็ม ๆ.

ชุดอาหารระดับท็อปของวันนั้น ขอบันทึกไว้อย่างสด ๆ ให้เห็นบรรยากาศกันเลย เป็นร้านชุดอาหารสไตล์นัมโดที่เหมาะไปกับคุณพ่อคุณแม่หลังเที่ยวคีจัง อยู่ใกล้ Osiria คีจัง, Lotte Outlet คีจัง, Lotte World Busan, วัด Haedong Yonggungsa และหาด Songjeong จึงเดินทางไปกินสะดวกอย่างเหลือเชื่อ ถ้ากำลังหาร้านชุดปูแครงสไตล์นัมโด หรืออยากได้ร้านรสชาติแปลกใหม่ในคีจัง ปูซาน ฉันกล้ายืนยันว่า Kkomak Hansang Gijang Main Branch น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ด้วยรสทะเลของปูแครงที่ยังชัดและเครื่องปรุงที่ไม่หนักเกินไป.