BBQ sapi Gangnam, Seoul: jin-galbi saus bawang putih — Raviok Yeoksam

Raviok, restoran enak di Yeoksam, dagingnya lumer di mulut sampai habis — wajib direkomendasikan!

Di mana lokasi Raviok Yeoksam Main Branch dan jam bukanya?

Raviok Yeoksam Main Branch adalah restoran daging sapi LA galbi matang (aged) yang terletak di lantai 2, 42 Teheran-ro 25-gil, Gangnam-gu, Seoul. Jaraknya 6 menit jalan kaki dari Stasiun Yeoksam Exit 6, dan 9 menit dari Stasiun Eonju Exit 7!

Suka LA galbi? Karena teman saya suka LA galbi, hari ini kami datang ke Raviok yang berada di antara Stasiun Yeoksam dan Stasiun Eonju untuk makan LA galbi matang. Dari pintu masuknya saja sudah terasa mewah, aura tempat makan enak langsung kerasa ✨

• 📍Lokasi: Lantai 2, 42 Teheran-ro 25-gil, Gangnam-gu, Seoul
• ⏰Jam buka: Setiap hari 11:30-22:00
• Jam istirahat 14:30-17:00 (tidak ada jam istirahat di akhir pekan)
• Last order 21:30 / buka 365 hari
• 🚗Parkir gratis
• 🐶Boleh bawa hewan peliharaan
• 🍾Corkage tersedia (berbayar)

Bagaimana suasana restorannya?

Ruangan Raviok Yeoksam Main Branch cukup luas dan nyaman. Pencahayaannya lembut sehingga suasananya bagus, cocok juga untuk kencan. Karena tempatnya luas, cocok juga untuk acara makan bareng rekan kerja!

Kami datang tepat saat jam buka, dan meski baru saja buka, tamu lain juga mulai berdatangan satu per satu!

Daftar menu dan apa saja yang dipesan

Di daftar menu Raviok ada roast (panggang polos) sampai yangnyeom (bumbu marinasi), dan untuk menu makan siang spesial ada LA galbi deopbap atau bibim kalguksu! Setelah bingung mau pesan apa, kami akhirnya memesan snow-flake jin-galbi roast (1 porsi), Ravi marinated ribs (2 porsi), dan bean kalguksu 🎶

Lauk pendamping, saus bawang putih, dan saus cabai

Lauk pendamping dasar disajikan lebih dulu. Sayurannya beragam dan banyak saus untuk dicelup, jadi langsung lulus penilaian! 👏

Belakangan ini, setelah mencoba banyak restoran, saya makin merasa bahwa lauk pendamping yang melimpah itu penting. Rasanya jadi bisa menikmati restoran itu dengan lebih beragam, jadi saya suka tempat yang lauknya bagus! Yang paling berkesan di Raviok adalah saus bawang putih dan saus dari cabai yang bisa dimakan bersama!

Snow-flake jin-galbi roast dan pertunjukan bakar api di meja

Snow-flake jin-galbi roast di Raviok disajikan setelah dipanggang awal (chobeol). Visualnya luar biasa 🥹 Kelihatannya sudah siap dimakan langsung, tapi setelah disajikan, staf memanggangnya sekali lagi! Karena dipanggang awal langsung setelah pesan, dagingnya butuh waktu sedikit sebelum keluar. Snow-flake jin-galbi roast keluar duluan!

Staf meletakkan daging di atas panggangan, memotongnya, lalu menyemprotkan alkohol — pertunjukan bakar api yang benar-benar berkesan! 🥹

Setelah dicelup saus bawang putih lalu digigit… astaga, benar-benar lumer di mulut! Juicy-nya melimpah dan dagingnya lembut, sampai steak pun kalah. Jadi menyesal tidak pesan lebih banyak menu ini! 🤤

Selanjutnya dicoba dengan saus cabai, rasanya pas banget untuk pecinta rasa pedas dari cabai. Saya juga menikmatinya dengan sangat! Dan wajar saja, hanya dengan garam dan wasabi pun sudah enak banget 👍

Bagaimana rasa Ravi marinated ribs?

Menu berikutnya yang keluar adalah Ravi marinated ribs. Karena daging pertama tadi enak, kali ini ekspektasinya makin tinggi.

Setelah dipotong rapi seperti ini, ada lagi pertunjukan bakar api!

Visualnya benar-benar memukau. Saya yang tadinya kurang tertarik dengan LA galbi jadi menyukainya mulai hari ini 🫶

Karena memang daging yang diaged (matang), dagingnya benar-benar lembut dan bumbunya meresap sangat baik, jadi sangat enak dimakan. Bumbunya juga lumer di mulut! 🤤

Saya coba juga dengan sedikit wasabi, dan itu yang terbaik... benar-benar terbaik... Jadi mengerti kenapa orang yang suka LA galbi memang menyukainya.

Menu penutup nasi: bean kalguksu kuah kacang kedelai

Untuk menu makan, kami memesan bean kalguksu! Karena kacangnya digiling langsung, rasa kacangnya terasa sangat kental. Staf menanyakan apakah kami ingin rasa asin dari garam atau manis dari gula! Saya minta yang asin :)

Mie-nya sangat kenyal dan bertekstur, jadi enak dimakan sampai habis. Kalau biasanya suka kongguksu, pasti akan menyukai rasa ini! 👏

Kesimpulan: layak untuk hari spesial?

Hari ini adalah waktu yang membahagiakan karena bisa menikmati daging sapi enak di kawasan Yeoksam-dong. Kalau ingin menghabiskan waktu di hari spesial atau bersama orang tersayang sambil makan enak di tempat yang bagus, Raviok sangat direkomendasikan! ✨