Tempat Makan di Jecheon Baegun: galbi babi pedas dan gejang — Deojinji

Lagi main ke Forest Resom, sempat lewat dan lihat Deojinji Sutbul Galbi ini bolak-balik di jalan.

Lokasinya sedikit di luar pusat kota Jecheon, tapi begitu lewat papan Bakdalgae Recreation Forest, langsung kelihatan restoran besar ini.

Hari itu kami skip sarapan dan bingung mau makan apa untuk makan siang telat, akhirnya pilih Deojinji Sutbul Galbi yang sudah kami catat sebagai tempat makan enak dekat Forest Resom Jecheon.

Mungkin karena siang hari kerja, kami bisa langsung duduk tanpa antre sama sekali.

Dari rest area Bakdalgae jadi Deojinji

Katanya Deojinji ini adalah hasil transformasi dari bekas rest area Bakdalgae menjadi restoran panggangan arang satu meja penuh (hansang). Karena bekas lokasi rest area di pinggir jalan nasional lama, bangunannya memang terlihat cukup besar dan area parkirnya luas.

Dari pintu masuk saja sudah terasa suasana serba berlimpah. Ada berbagai camilan yang disiapkan, dan ibu serta adik saya senang banget karena mengira ada chal-oksusu (jagung ketan) yang selama ini kami cari-cari.

Saya juga sempat foto-foto lalu baru sadar apa isinya, dan langsung ngakak. Wkwk. Di dalam rice cooker besar itu ternyata penuh gangnaeng-i (jagung puff), tapi karena tulisannya cuma 'gangnaeng-i spesial yang hangat sedunia', mereka kira itu jagung rebus.

Begitu dibuka, isinya penuh jagung puff, lucu banget. Akhirnya saya rekam videonya buat ditunjukkan ke mereka. Wkwk.

Seberapa luas dan bersih restoran Deojinji?

Begitu masuk ke dalam, ruangannya ternyata jauh lebih luas dari perkiraan. Jarak antar meja juga cukup lega dan suasananya bersih secara keseluruhan, cocok untuk makan bareng keluarga.

Karena ruangannya luas, kelihatannya bisa menampung rombongan tamu dengan santai.

Terus ada taplak meja yang dipasang di atas meja. Ini juga sudah lama sekali tidak saya lihat.

Entah kenapa suasana seperti ini terasa hangat dan bikin kangen.

Doeji galbi ala Damyang, pesanan sepakat keluarga

Begitu lihat menu, kami langsung sepakat memesan doeji galbi.

Doeji galbi ala Damyang dan tteokgalbi adalah menu andalan di sini, dan katanya sudah dipanggang di atas arang sebelum disajikan jadi saya cukup penasaran.

Banyak tempat yang bikin kita bakar sendiri, tapi kalau lagi traveling, bakar daging sendiri itu lumayan repot juga. Karena dagingnya sudah dipanggang arang, jadi bisa makan dengan santai — poin ini juga saya suka.

Setelah pesan dan tunggu sebentar, lauk pendamping yang rapi tersaji satu meja penuh.

Lauk pendamping dengan dua jenis gejang

Jumlah lauknya cukup banyak dan masing-masing disajikan rapi, jadi enak dilihat juga. Yang paling menarik perhatian saya adalah gejang-nya. Ada gejang kecap asin dan gejang bumbu pedas, keduanya disajikan.

Rasanya sudah lama sekali tidak ketemu tempat yang menyajikan dua jenis gejang sekaligus sebagai lauk. Gejang kecap asinnya tidak terlalu asin dan enak, gejang bumbunya juga rasanya tidak berat jadi enak dimakan sebagai lauk.

Adik bungsu saya bilang mau makan gejang bumbu lagi, andai saja kami masih satu hari lagi di sini pasti sudah habis dimakan sepuasnya, sayang sekali. Semua lauknya enak sampai bikin tangan terus-menerus mengambil, bahkan sebelum dagingnya datang kami sudah sibuk mencicipi sana-sini.

Galbi babi panggang arang yang mendesis di piring batu

Sambil makan lauk, tak lama kemudian doeji galbi panggang arang pun datang.

Dagingnya disajikan di atas bawang bombay yang digelar di piring batu panas, jadi tampilannya langsung menarik perhatian. Datang sambil mendesis-desis, aromanya pun langsung tercium.

Memang daging yang paling enak itu yang dibakarkan orang lain. Ini kan doeji galbi yang dipanggang langsung oleh mereka, jadi susah untuk tidak enak. Daging yang dibakarkan orang lain emang paling mantap~~ wkwk.

Dagingnya lembut tanpa bau amis, dan bumbunya juga tidak sekuat yang saya kira. Ibu saya khususnya makan dengan lahap — kalian tahu kan, kalau cocok di lidah ibu, itu tandanya restorannya enak. Ini hampir jadi hukum tak tertulis. Wkwk. Aroma arangnya juga meresap kuat, jadi enak dimakan begitu saja.

Dimakan bareng bawang bombay, rasa manisnya nambah dan jadi pas banget.

Bagaimana rasa doeji galbi pedas?

Suami saya pesan doeji galbi pedas satu porsi terpisah. Galbi pedas di sini cukup unik.

Terasa seperti bumbu dasar doeji galbi yang dioles saus gochujang lalu dipanggang, tapi ternyata tidak sepedas yang dibayangkan.

Rasa khas gochujang terasa jelas di doeji galbi pedas ini, jadi malah bikin tangan terus mengambil lagi.

Berkat itu, ibu dan adik saya yang biasanya tidak suka pedas pun sempat mencicipi beberapa potong. Adik saya bilang lebih enak lagi kalau dimakan dibungkus daun (ssam), dan dia suka banget. Saya juga coba taruh satu potong galbi di ssam, dan memang benar, galbi paling cocok dimakan dengan ssam.

Daging beraroma arang dipadukan dengan ssam bikin nasi sepiring terasa kurang.

Cheonggukjang sebagai penutup yang mengenyangkan

Bersama lauk pendamping, cheonggukjang juga disajikan, dan ini juga cukup enak.

Rasanya gurih dan agak asin, mengingatkan pada masakan di rumah nenek waktu kecil. Cheonggukjang yang asin tapi tidak berlebihan ini, sudah lama tidak menikmati rasa seenak ini.

Secara keseluruhan makanannya tersaji rapi, terasa kalau tempat ini memang memperhatikan setiap hidangannya dengan cermat.

Cocok dikunjungi dari Forest Resom Jecheon

Setelah makan kami berencana mampir ke Mokgul-am, jadi lanjut naik mobil, dan ternyata ada juga shuttle gratis ke Resom Resort.

Kalau lagi main ke Forest Resom dan cari tempat makan, sepertinya boleh juga naik shuttle ke sini. Kali ini kami pakai mobil sendiri, tapi lain kali mau coba layanan jemput shuttle gratisnya juga.

Ruangannya luas, makanannya tersaji rapi, dan yang paling penting tidak perlu bakar daging sendiri — ini cukup nyaman buat makan di tengah perjalanan. Kalau balik lagi ke Forest Resom Jecheon, tempat ini pasti masuk daftar kunjungan ulang.

Lain kali mau coba shuttle gratisnya juga, dan cicipi satu per satu menu yang belum sempat dicoba.