Shabu-Shabu Yeongjong Malam Jumat: Pyeonbaek Hoegwan Main Branch

Ringkasan satu baris: restoran cypress steam + shabu-shabu di Yeongjong yang paling pas buat acara keluarga

Pyeonbaek Hoegwan ini beberapa kali aku lihat cabangnya di daerah lain, eh ternyata cabang Yeongjong ini justru yang jadi main branch-nya?! Baru tau, kaget banget

Hari Jumat sepulang kerja, aku dan suami mampir buat menutup satu minggu dengan makan enak hehe

• Interior & susunan tempat duduk
• Rekomendasi menu
• Review rasa yang jujur
• Tips-tips tambahan

Akan aku rangkum lengkap ya~!

Lokasi dan info operasional 'Pyeonbaek Hoegwan', restoran shabu-shabu andalan Jungsan-dong

• 📍Alamat: 8-11 Haneulbyeolbit-ro 65beon-gil, Yeongjong-gu, Incheon
• 📍Jam operasional: Setiap hari 11:00–22:00
• 📍Tutup: Tidak ada hari libur
• 📍Parkir: Bisa pakai basement parking gedung (kalau penuh, katanya dibantu ke parkiran Jillo Mart)

Cara ke sana

Pyeonbaek Hoegwan letaknya di lantai 2 gedung sebelah Jillo Mart, yang pasti dikenal warga Haneul City! Parkir di basement, lalu naik ke lantai 2 (*kalau basement penuh, katanya dibantu ke parkiran Jillo Mart di sebelah)

Suasana tempat, tempat duduk, dan area bermain anak

Jarak antar meja lega dan tempatnya rapi bersih, suka banget. Apalagi ada area bermain anak yang cukup besar, jadi cocok buat acara keluarga. Banyak juga meja yang datang bersama orang tua/lansia. Jadi ingat nenekku yang juga suka banget shabu-shabu hehe

Susunan dan harga paket all-you-can-eat

Paket all-you-can-eat ini isinya lengkap banget: cypress steam + shabu-shabu + daging sapi + kalguksu + salad bar + bubur!! Harganya lunch ₩17.900, dinner/akhir pekan ₩20.900, anak-anak ₩12.900. Di masa harga-harga naik gini, harganya baik banget.

Apalagi katanya weekday lunch juga bisa menikmati menu yang sama, jadi worth it banget kalau incer jam makan siang weekday!! (sampai jam 3 sore)

Gimana isi salad bar-nya

Selain cypress steam dan shabu-shabu, ada juga buffet salad bar. Aku foto satu-satu isinya, silakan dicek ya.

Sup dan mi goreng (rasa saus tomat yang asam-manis)

Kentang goreng, jagung manis, roti sarapan

Dagingnya juga bukan pesan terpisah, tapi bisa diambil sepuasnya dari counter all-you-can-eat. Ada dua jenis: usamgyeop (daging sapi iris tipis bagian dada) dan mokchim (daging sapi bagian leher).

Sayuran shabu-shabu dan sayuran untuk rice-paper roll (gulungan sayur pakai kertas beras ala Vietnam) juga disediakan melimpah. Apalagi menurutku rice-paper roll di sini jauh lebih enak dibanding tempat shabu-shabu lain, jadi aku ambil banyak banget!!

Review makan cypress steam dan rice-paper roll

Begitu pesan, cypress steam langsung dibawakan. Jangan sekali-kali dibuka sendiri, tunggu sampai staf yang membuka di waktu yang pas! (uapnya udah ngebul-ngebul, pengen banget langsung buka...)

Sambil menunggu, aku ambil dulu bahan-bahan untuk rice-paper roll dengan lengkap!

Setelah diambil segitu banyak, ternyata di meja sudah disiapkan mangkuk khusus untuk taruh bahan rice-paper roll wkwk. Kalian juga taruh di sini ya! (bahkan ditulis dengan ramah lokasi tiap bahan)

Sambil menunggu, staf akan membuka tutupnya di waktu yang pas.

Usamgyeop, taoge, jamur, pakcoy, udang, dan bahan-bahan lain semuanya matang lembut dan pas.

Aku suka banget makan bahan cypress steam dibungkus jadi rice-paper roll!! Kertas berasnya cukup dicelup 2-3 detik saja biar lebih gampang digulung, catat ya! Ada saus kacang, chili, dan kecap yang beragam, jadi bisa dinikmati sesuai selera~~

Kombinasi kaldu shabu-shabu dan bubur self-serve

Setelah selesai makan cypress steam, tinggal tekan tombol 'angkat steamer-nya' di tablet meja untuk lanjut ke tahap shabu-shabu! wkwk

Untuk shabu-shabu, bisa pilih 2 dari 5 jenis kaldu. Kami pilih klasik: kaldu katsuo & kaldu jamur pedas, dibagi setengah-setengah! Katanya kaldunya direbus dengan 12 jenis bahan obat herbal tradisional, jadi ekspektasiku naik (memang begitu masuk restoran, tercium aroma herbalnya!)

Padahal dari cypress steam saja daging sudah cukup banyak dan rasanya udah mau kenyang banget, tapi pas lanjut shabu-shabu ternyata masih bisa masuk lagi wkwk. Sayuran, mandu (pangsit), dan jamur diambil merata lalu dinikmati bareng kuahnya, jadi daya tarik yang berbeda!! Dan menurutku paling enak itu kalau kaldu katsuo + kaldu jamur pedas dicampur satu sendok-satu sendok wkwk. Buat yang mau ke sana, coba deh cara ini.

Ah, dan makan belum selesai kalau belum menikmati karbohidrat kan? Dari salad bar, aku ambil taburan rumput laut + nasi dan telur mentah untuk bikin bubur self-serve ^0^

Bubur dibuat dari kaldu katsuo yang sudah kaya rasa daging dan sayuran, jadi rasanya umami banget meledak-ledak.. Ditambah minyak wijen yang dituang banyak, mendidih pelan-pelan, kelihatan enak banget kan? Coba tutup makan dengan bubur atau kalguksu, dijamin puas!

Direkomendasikan untuk siapa

• Yang mau makan di luar dengan suasana ramah anak
• Yang mau menikmati cypress steam, shabu-shabu, sampai salad bar secara lengkap dan puas

Buat kalian yang seperti itu, aku sangat rekomendasikan 'Pyeonbaek Hoegwan Main Branch' ini!