ชาบูไม่อั้นยองจง หมูสามชั้นนึ่งฮิโนกิ+เปาะเปี๊ยะเวียดนาม Pyeonbaek

สรุปสั้นๆ: ร้านชาบู+นึ่งไม้ฮิโนกิบนเกาะยองจง เหมาะกับการนัดรวมญาติสุดๆ

Pyeonbaek Hoegwan เคยเห็นสาขาที่อื่นมาหลายครั้ง แต่เพิ่งรู้ว่าสาขายองจงนี่แหละคือสาขาหลัก!? ว้าวมากๆ

วันศุกร์หลังเลิกงาน ไปกับสามีเพื่อปิดท้ายสัปดาห์ด้วยมื้ออร่อยกันค่ะ ฮ่าๆ

• บรรยากาศภายในและการจัดที่นั่ง
• เมนูแนะนำ
• รีวิวรสชาติแบบตรงไปตรงมา
• เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ

จะสรุปให้ครบทุกรายละเอียดเลยนะคะ~!

ที่ตั้งและข้อมูลการเปิดร้าน 'Pyeonbaek Hoegwan' ร้านชาบูเด็ดย่านจุงซันดง

• 📍ที่อยู่: 8-11 Haneulbyeolbit-ro 65beon-gil, Yeongjong-gu, Incheon
• 📍เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:00–22:00 น.
• 📍วันหยุด: ไม่มี
• 📍ที่จอดรถ: ใช้ที่จอดรถใต้ดินในตึกได้ (ถ้าเต็มมีที่จอด Jillo Mart รองรับ)

วิธีเดินทาง

Pyeonbaek Hoegwan ตั้งอยู่ชั้น 2 ของตึกข้าง Jillo Mart ซึ่งชาวเมืองฮานึลโดซีรู้จักกันดี! จอดรถที่ที่จอดใต้ดินแล้วขึ้นไปชั้น 2 ได้เลยโกโกโก (*ถ้าที่จอดใต้ดินเต็ม ทางร้านจะช่วยประสานที่จอดรถของ Jillo Mart ข้างๆ ให้)

บรรยากาศร้าน ที่นั่ง และโซนเล่นสำหรับเด็ก

ระยะห่างโต๊ะกว้างและร้านดูสะอาดเป็นระเบียบดีค่ะ โดยเฉพาะมีโซนเล่นสำหรับเด็กที่กว้างใหญ่ เหมาะกับการพาครอบครัวมากินด้วยกันมาก เห็นหลายโต๊ะพาผู้สูงอายุมาด้วย คุณยายฉันก็ชอบชาบูชาบูมากเลย นึกถึงท่านขึ้นมาเลยค่ะ ฮ่าๆ

ส่วนประกอบและราคาเซตไม่อั้น

เซตไม่อั้นนี้มีครบเลยค่ะ ทั้งนึ่งฮิโนกิ+ชาบูชาบู+เนื้อวัว+บะหมี่คาลกุกซู+สลัดบาร์+ข้าวต้ม!! ราคาคือมื้อเที่ยง 17,900 วอน มื้อเย็น/วันหยุด 20,900 วอน เด็ก 12,900 วอน ในยุคข้าวยากหมากแพงแบบนี้ถือว่าราคาดีมากค่ะ

โดยเฉพาะมื้อเที่ยงวันธรรมดาก็ได้เมนูเดียวกัน น่าจะลองไปช่วงเที่ยงวันธรรมดาดูนะคะ!! (ถึง 15:00 น.)

สลัดบาร์มีอะไรบ้าง

นอกจากนึ่งฮิโนกิและชาบูชาบูแล้ว ยังมีสลัดบาร์บุฟเฟต์เตรียมไว้ด้วย ถ่ายรูปเมนูแต่ละอย่างมาให้ดูกันเลยค่ะ

ซุปและบะหมี่ผัด (รสชาติซอสมะเขือเทศ เปรี้ยวหวานแบบนุ่มลิ้น)

เฟรนช์ฟรายส์ ข้าวโพดคอร์น ขนมปังมอร์นิ่ง

เนื้อก็ไม่ต้องสั่งแยก ตักได้ไม่อั้นเลยค่ะ มีให้เลือก 2 แบบคืออูซัมกยอบ (สามชั้นบางแบบเกาหลี) กับสันคอหมู

ผักสำหรับชาบูและผักสำหรับเปาะเปี๊ยะเวียดนาม (wolnamssam - เปาะเปี๊ยะห่อแบบเวียดนาม) ก็เตรียมมาแบบจัดเต็ม โดยเฉพาะเปาะเปี๊ยะที่นี่อร่อยกว่าร้านชาบูอื่นๆ มาก เลยตักมากินเยอะเลยค่ะ!!

รีวิวหลังกินนึ่งฮิโนกิและเปาะเปี๊ยะเวียดนาม

สั่งเสร็จปุ๊บพนักงานก็นำนึ่งฮิโนกิมาเสิร์ฟเลย ห้ามเปิดฝาเองเด็ดขาด รอให้พนักงานเปิดในจังหวะที่พอดีนะคะ! (ไอน้ำลอยขึ้นมาแบบนี้ อยากเปิดดูเร็วๆ มากเลย....)

ระหว่างรอ ก็ไปตักวัตถุดิบสำหรับเปาะเปี๊ยะเวียดนามมาให้ครบเลยค่ะ!

ตักมาแบบนั้นแล้วพอกลับมาที่โต๊ะ เจอว่ามีถ้วยสำหรับใส่วัตถุดิบเปาะเปี๊ยะเวียดนามเตรียมไว้ให้พอดีเลยค่ะ ฮ่าๆ ทุกคนใส่ตรงนี้ได้เลย! (มีเขียนตำแหน่งวัตถุดิบไว้ให้อย่างใจดี)

รอสักครู่ พนักงานจะมาเปิดฝาให้ในจังหวะที่พอดี

อูซัมกยอบ ถั่วงอก เห็ด ผักกาดขาวชิงเกิงชาย กุ้ง สุกกำลังดีนุ่มๆ ทุกชิ้นเลยค่ะ

ฉันชอบเอาวัตถุดิบจากนึ่งฮิโนกิมาห่อเปาะเปี๊ยะเวียดนามมากค่ะ!! แผ่นแป้งข้าวต้องจุ่มแค่ 2-3 วินาทีจะห่อง่ายกว่า มีซอสถั่ว ซอสชิลี่ ซอสซีอิ๊วให้เลือกหลากหลาย จัดเต็มตามใจชอบได้เลยค่ะ~~

สูตรผสมน้ำซุปชาบูชาบูและข้าวต้มทำเอง

กินนึ่งฮิโนกิหมดแล้วก็กดปุ่ม 'เอานึ่งออก' บนแท็บเล็ตหน้าโต๊ะเพื่อเข้าสู่ขั้นตอนต่อไปคือชาบูชาบูค่ะ ฮ่าๆ

ชาบูชาบูเลือกน้ำซุปได้ 2 จาก 5 แบบ เราเลือกแบบคลาสสิกคือน้ำซุปคัตสึโอะกับน้ำซุปเห็ดเผ็ดอย่างละครึ่ง! บอกว่าต้มด้วยสมุนไพร 12 ชนิด เลยคาดหวังไว้เยอะมาก (พอเข้าร้านจริงๆ ก็ได้กลิ่นสมุนไพรจางๆ ด้วยค่ะ!)

กินนึ่งฮิโนกิที่มีเนื้อเยอะพอแล้วรู้สึกอิ่มจะแตกอยู่แล้ว แต่พอมาเป็นชาบูชาบูก็ยังกินได้อีกค่ะ ฮ่าๆ ตักผัก เกี๊ยว เห็ดมาให้ครบแล้วกินกับน้ำซุปก็ได้เสน่ห์อีกแบบเลย!! แล้วเราพบว่าเอาน้ำซุปคัตสึโอะ+น้ำซุปเห็ดเผ็ดอย่างละกระบวยผสมกันกินอร่อยที่สุดเลยค่ะ ฮ่าๆ ใครไปลองแบบนี้ดูนะคะ

อ๋อ แล้วต้องได้คาร์โบไฮเดรตด้วยถึงจะจบใช่มั้ยคะ? ตักสาหร่ายป่น+ข้าวและไข่ดิบจากสลัดบาร์มาทำข้าวต้มเองค่ะ ^0^

เอาข้าวต้มมาทำในน้ำซุปคัตสึโอะที่มีรสชาติเนื้อและผักซึมออกมาเต็มที่ อร่อยกลมกล่อมสุดๆ.. ราดน้ำมันงาลงไปเยอะๆ ให้เดือดปุดๆ ดูน่ากินมากเลยใช่มั้ยคะ? กินข้าวต้มหรือคาลกุกซูปิดท้ายให้จุใจกันเลยนะคะ!

เหมาะกับใคร

• คนที่อยากกินข้าวนอกบ้านในบรรยากาศเป็นมิตรกับเด็ก
• คนที่อยากกินให้ครบทั้งนึ่งฮิโนกิ ชาบูชาบู และสลัดบาร์แบบจุใจ

ถ้าใช่ ขอแนะนำ 'Pyeonbaek Hoegwan Main Branch' อย่างเต็มที่เลยค่ะ!