Restoran tonkatsu Busanjin: set udang Katsu Gimseondo

Kalau ke Seomyeon saat jalan-jalan ke Busan, makan tonkatsu di sini.

Kalau berencana makan tonkatsu di Busan, aku sangat merekomendasikan tempat ini! Tonkatsunya beda. Enak banget💚 Harga tonkatsunya memang cukup tinggi. Tidak murah. Tapi rasanya aku jamin!

Kunjungan malam hari kerja dan tempat duduk di Katsu Gimseondo

Aku datang berdua dengan teman pada malam hari kerja. Aku memotret bagian dalam terutama saat ada kursi kosong. Dapurnya terbuka, jadi kebersihannya bisa dicek. Ada tempat duduk lesehan untuk satu orang dan meja.

Di atas meja tersedia garam, menu, tisu, dan sumpit. Pakai secukupnya ya.

Ada gantungan baju di salah satu sudut ruangan. Yang perlu, silakan pakai.

Menu dan pesanan set tonkatsu

Nah, ini yang paling penting: menu. Tuan Gimseondo adalah pemiliknya. Beliau menyebut dirinya “peneliti tonkatsu”. Mau sebanyak apa pun riset tonkatsu yang dilakukan, yang penting pada akhirnya tetap rasanya, kan! Jadi penasaran, benar-benar enak atau tidak ya.

Menunya dibagi menjadi set tonkatsu, side dish, minuman, dan alkohol.

• Set tonkatsu setengah-setengah ₩15,000
• Gimseondo Set ₩17,000
• Total ₩32,000

Sambil menunggu makanan datang, aku mengobrol dengan teman. Sepertinya sekitar 10 menit berlalu setelah memesan.

Udang goreng dan nasi telur kecap dari Gimseondo Set

Visualnya apaan ini.. (bagus bagus) Tonkatsu yang datang persis seperti foto tonkatsu di luar gedung. Ini “Gimseondo Set” pesanan temanku. Menu tonkatsu ini berisi beragam hidangan seperti loin, tenderloin, ebi furai (udang goreng), dan telur goreng.

Visual tonkatsunya apaan ini.. Udang gorengnya juga besar.

Ini udang goreng yang baru saja digoreng!

Ini nasi telur kecap. Kecapnya sudah disiramkan. Telurnya matang sempurna dan dibalut tepung goreng.

Temanku bilang udang goreng dan nasi telur kecapnya dua-duanya enak!! Dari foto saja sudah terlihat enak.

Loin dan tenderloin lembut dari tonkatsu setengah-setengah

Tonkatsu setengah-setengahku datang lebih dulu! Ini menu dengan loin dan tenderloin yang tercampur merata.

Siramkan juga saus ke saladnya. Daging babi tonkatsunya sangat-sangat lembut sampai aku kaget..

Kadang ada tonkatsu yang bikin rahang sakit, kan. Yang ini lembut, jadi setelah dikunyah beberapa kali langsung lenyap di mulut. Enak banget!

Ada juga satu tonkatsu berbentuk bulat. Rasanya sama dan tetap lembut.

Alasan set tonkatsu yang biasanya tersisa jadi ludes

Biasanya aku tidak bisa menghabiskan set tonkatsu. Karena porsinya banyak. Tapi tonkatsu Katsu Gimseondo memang lembut, jadi begitu masuk mulut rasanya lembut dan gampang ditelan.ㅋ Makanya aku menghabiskannya sampai bersih.

Aku pertama kali ke Katsu Gimseondo di antara Seomyeon dan Jeonpo lewat pengalaman blog. Berkat pengalaman blog ini, rasanya seperti menemukan tempat tonkatsu enak. Senang sekali.

Kalau lain kali ingin makan tonkatsu, aku harus datang ke sini lagi! Sepertinya juga cocok untuk tempat kencan. Sedang jalan-jalan ke Busan? Tempat yang patut dikunjungi di Busan ada di sini! Tenderloin dan loinnya sama-sama enak, jadi untuk pesanan berikutnya aku harus memilih set tonkatsu loin dengan harga paling bersahabat. Pembayaran Dongbaekjeon bisa!