Restaurante de tonkatsu en Busanjin: cena en Katsu Gimseondo

Si vienes a Seomyeon durante un viaje a Busan, come tonkatsu aquí.

¡Si vas a comer tonkatsu en Busan, recomiendo muchísimo este sitio! El tonkatsu es diferente. Está realmente rico💚 El precio del tonkatsu es bastante elevado. No es barato. ¡Pero el sabor está garantizado!

Visita una noche entre semana y asientos de Katsu Gimseondo

Fui con una amiga una noche entre semana. Fotografié el interior centrándome en los asientos vacíos. La cocina está abierta, así que se puede comprobar la limpieza. Hay asientos de suelo para una persona y mesas.

En la mesa hay sal, carta, pañuelos y palillos. Usad lo que necesitéis.

En un rincón del local hay un perchero. Quien lo necesite puede usarlo.

Carta y pedido de los menús de tonkatsu

Y ahora, la carta, que es lo más importante. El dueño es el señor Gimseondo. Se presenta como «investigador de tonkatsu». Por mucho que haya investigado el tonkatsu, al final lo importante es el sabor, ¿no? Me daba curiosidad saber si de verdad estaría rico.

Está dividida en menús de tonkatsu, acompañamientos, bebidas y alcohol.

• Menú de tonkatsu mitad y mitad: ₩15,000
• Gimseondo Set: ₩17,000
• Total: ₩32,000

Mientras salía la comida, charlé con mi amiga. Creo que pasaron unos 10 minutos desde que pedimos.

Langostino frito y arroz con huevo y soja del Gimseondo Set

Pero bueno, ¿qué es esta pinta?.. (bien, bien) Llegó un tonkatsu igualito al de la foto de fuera del edificio. Es el «Gimseondo Set» que pidió mi amiga. Es un menú de tonkatsu con varias cosas: lomo, solomillo, langostino frito, huevo frito y más.

Pero bueno, qué pinta tiene el tonkatsu... Y el langostino frito también es grande.

¡Es un langostino frito recién hecho!

Es arroz con huevo y salsa de soja. Lleva salsa de soja por encima. El huevo está bien cocido y rebozado.

¡Mi amiga dijo que tanto el langostino frito como el arroz con huevo y soja estaban ricos! Incluso en las fotos se ven deliciosos.

Lomo y solomillo tiernísimos en el tonkatsu mitad y mitad

¡Llegó primero mi tonkatsu mitad y mitad! Es un menú que mezcla lomo y solomillo por igual.

Echadle también salsa a la ensalada. Me sorprendió muchísimo lo tierna que estaba la carne de cerdo del tonkatsu...

Hay tonkatsu que a veces te dejan la mandíbula dolorida. Pero este es tan tierno que, tras masticarlo unas veces, desaparece en la boca. ¡Qué delicia de verdad!

También hay una pieza de tonkatsu redonda. Tiene el mismo sabor y sigue siendo tierna.

Por qué terminé un menú de tonkatsu que normalmente dejaría

Normalmente no puedo terminar un menú de tonkatsu. Porque la cantidad es mucha. Pero el tonkatsu de Katsu Gimseondo es tierno de por sí, así que te lo metes en la boca y, como está suave, va entrando sin parar. Jaja. Así que me lo acabé todo, sin dejar nada.

Fui por primera vez a Katsu Gimseondo, entre Seomyeon y Jeonpo, gracias a una experiencia de blog. Siento que, gracias a ella, descubrí un restaurante de tonkatsu buenísimo. Estoy muy contenta.

¡La próxima vez que me apetezca tonkatsu, tendré que volver aquí! Creo que también sería un buen sitio para una cita. ¿Has venido de viaje a Busan? ¡Este es un lugar al que ir en Busan! Tanto el solomillo como el lomo están ricos, así que la próxima vez pediré el menú de tonkatsu de lomo, que es el más económico. ¡Se puede pagar con Dongbaekjeon!