Restoran Jepang Suwon dengan dua potong gyukatsu Gyuen-dang

Perjalanan terakhir kami sebelum aku hamil adalah ke Sapporo, sampai-sampai aku dan suami memang cukup sering bepergian ke Jepang. Sejak hamil, aku belum pernah lagi ke Jepang, mungkin itu sebabnya belakangan ini aku terus mencari makanan Jepang. Saat terus teringat gyukatsu yang kami makan di Jepang, akhir pekan lalu aku dan suami pergi ke Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch (규엔당 아브뉴프랑 광교점). Gwanggyo Avenue France adalah tempat yang dulu sering kami datangi untuk makan pada akhir pekan, jadi senang juga bisa berkunjung lagi setelah lama.

Lokasi dan parkir Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch

Lokasinya di Units CB19 dan 20, B1, 85 Central Town-ro, Yeongtong-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea, di lantai 1 Atti Zone, Gwanggyo Avenue France. Restoran buka setiap hari pukul 11.30–22.00, dengan waktu istirahat 15.00–17.00 dan pesanan terakhir pukul 21.00. Parkir tersedia di Zona D24, lantai B2 Avenue France.

Karena Gyuen-dang berada di Gwanggyo Avenue France, parkirnya sangat praktis. Parkir didukung hingga 4 jam. Restorannya juga berada di lantai 1, jadi mudah ditemukan. Begitu masuk, ada area tunggu kecil.

Sesuai restoran populer di Gwanggyo Avenue France, jumlah mejanya cukup banyak, tetapi karenanya jarak antarmeja terasa agak dekat. Banyak meja untuk empat orang, jadi kelihatannya pas juga untuk datang bersama keluarga. Aku dan suami duduk di meja dekat jendela.

Memesan gyukatsu tenderloin dan sirloin

Menu utama Gyuen-dang adalah gyukatsu dan omurice. Suamiku memesan gyukatsu tenderloin (₩24,000), sedangkan aku memesan gyukatsu sirloin (₩19,000), plus soda Ramune (₩4,000). Kami juga mendapat mini okonomiyaki melalui acara ulasan.

Saat memesan gyukatsu, nasi, janguk (sup bening), salad, dan saus sudah termasuk.

Gyukatsu dipanggang dengan mentega di atas anglo

Gyukatsu disantap dengan cara melelehkan mentega di atas anglo, lalu meletakkan daging di atasnya untuk dipanggang. Cukup panggang tiap sisi potongan daging selama 15–20 detik, dan apinya ternyata cukup besar sehingga daging cepat kecokelatan—aku suka! Jika bahan bakar padat habis saat makan, tinggal beri tahu staf dan mereka akan mengisinya lagi; bila perlu, panggangan juga akan diganti.

Gyukatsu yang sudah matang kami nikmati dengan tiga pelengkap: wasabi, garam, dan saus spesial. Balutan luarnya renyah, sementara daging di dalamnya lembap—benar-benar renyah di luar, lembut di dalam.

Tenderloinnya ringan dan sangat empuk, dengan rasa seolah dagingnya langsung meleleh di mulut. Sirloinnya sama-sama empuk, tetapi karena karakter bagiannya, sedikit lebih berlemak daripada tenderloin.

Aku memang biasanya lebih suka sirloin daripada tenderloin, jadi aku memesannya dan menikmatinya seenak yang kubayangkan. Namun, menurut suamiku gyukatsu tenderloin lebih lezat. Kedua jenis gyukatsu sama-sama lembut dan enak, jadi sepertinya tinggal pilih sesuai selera.

Mini okonomiyaki dan soda Ramune

Mini okonomiyaki yang kami dapat dari acara ulasan juga enak sekali; aku suka teksturnya yang kenyal.

Ini pertama kalinya aku mencoba rasa soda Ramune! Aku sempat kebingungan cukup lama karena tidak tahu cara membuka tutupnya, tetapi minuman ini cocok dengan gyukatsu dan rasanya enak.

Saat sedang rindu gyukatsu yang biasa kumakan di Jepang, Gyuen-dang membuatku sangat puas sampai rasanya tidak perlu pergi ke Jepang lagi! Kalau sedang mencari makanan Jepang dekat Stasiun Gwanggyo Jungang, terutama bagi pencinta gyukatsu, aku merekomendasikan Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch. Lain kali, aku dan suami sudah berjanji akan mencoba omurice juga.