Quán Nhật ở Suwon: so sánh gyukatsu hai phần thịt Gyuen-dang

Chuyến du lịch cuối cùng trước khi mang thai của mình là Sapporo, đủ để thấy hai vợ chồng đã hay đi Nhật đến mức nào. Từ sau khi mang thai thì chưa một lần quay lại Nhật, có lẽ vì thế mà dạo này mình cứ đi tìm đồ Nhật để ăn mãi. Đúng lúc cứ nhớ mãi món gyukatsu (thịt bò tẩm bột chiên) từng ăn ở Nhật, cuối tuần trước mình đã cùng chồng ghé Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch. Gwanggyo Avenue France vốn là nơi hai vợ chồng thỉnh thoảng đến ăn vào cuối tuần, vậy mà lâu rồi mới quay lại.

Vị trí và chỗ đỗ xe của Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch

Quán nằm tại Units CB19 and 20, B1, 85 Central Town-ro, Yeongtong-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea, ở tầng 1 của khu Atti Zone, Gwanggyo Avenue France. Quán mở cửa hằng ngày từ 11:30 đến 22:00, nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 17:00 và nhận món cuối lúc 21:00. Có thể dùng khu D24 ở tầng B2 của Avenue France.

Gyuen-dang nằm trong Gwanggyo Avenue France nên việc đỗ xe cực kỳ tiện. Quán hỗ trợ đỗ xe đến 4 giờ. Cửa hàng ở tầng 1 nên cũng rất dễ tìm. Bước vào trong là có một khu chờ nhỏ.

Đúng chất một quán ăn ngon ở Gwanggyo Avenue France, ở đây có khá nhiều bàn, nhưng vì vậy mà mình cảm thấy khoảng cách giữa các bàn hơi sát nhau. Quán có nhiều bàn bốn người nên trông rất hợp cho gia đình đến ăn. Hai vợ chồng mình ngồi ở bàn cạnh cửa sổ.

Gọi gyukatsu thăn nội và thăn lưng

Gyuen-dang có món chính là gyukatsu và omurice (cơm cuộn trứng). Chồng mình gọi gyukatsu thăn nội (₩24,000), còn mình gọi gyukatsu thăn lưng (₩19,000), thêm Ramune soda (₩4,000) để uống cùng. Ngoài ra, nhờ tham gia sự kiện đánh giá, bọn mình còn nhận được mini okonomiyaki (bánh xèo Nhật).

Gọi gyukatsu sẽ được kèm sẵn cơm, súp, salad và sốt.

Gyukatsu nướng bơ trên bếp than

Gyukatsu ở đây được ăn theo kiểu làm tan bơ trên bếp than rồi đặt thịt lên nướng. Mỗi mặt theo phần lát cắt chỉ cần nướng 15–20 giây, lửa mạnh hơn mình nghĩ nên thịt vàng rất nhanh, thích thật. Nếu cồn rắn cháy hết trong lúc ăn, chỉ cần báo nhân viên là sẽ được thay mới; cần thì cả vỉ nướng cũng được đổi.

Gyukatsu nướng xong được ăn cùng ba loại là wasabi, muối và sốt đặc biệt. Lớp bột bên ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong mọng mềm, đúng chuẩn giòn ngoài mềm trong.

Thăn nội thanh vị, mềm đến mức có cảm giác thịt tan ra ngay trong miệng. Thăn lưng cũng mềm không kém, nhưng đúng với đặc tính của phần thịt này thì béo hơn thăn nội một chút.

Bình thường mình vốn thích thăn lưng hơn thăn nội nên đã gọi phần thăn lưng, và ăn ngon đúng như mong đợi. Chồng mình thì nói gyukatsu thăn nội ngon hơn một chút. Cả hai loại đều mềm và ngon, cứ chọn theo khẩu vị là được.

Mini okonomiyaki và Ramune soda

Mini okonomiyaki nhận từ sự kiện đánh giá cũng có kết cấu dai dai mình rất thích, nên ăn rất ngon.

Lần đầu thử vị Ramune soda! Mình loay hoay mãi vì không biết mở nắp thế nào, nhưng thức uống này hợp với gyukatsu và cũng rất ngon.

Đúng lúc nhớ gyukatsu từng ăn ở Nhật, Gyuen-dang làm mình hài lòng đến mức nghĩ rằng chẳng cần phải sang Nhật nữa! Nếu đang tìm đồ Nhật gần ga Gwanggyo Jungang, đặc biệt là ai thích gyukatsu, mình 추천 Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch. Lần tới hai vợ chồng đã hẹn sẽ thử cả omurice nữa.