Restoran China Jecheon: jjajangmyeon dan tangsuyuk Nangman Jjajang

Nangman Jjajang di Jecheon yang kami datangi bersama bayi

Karena kami jadi bepergian ke Jecheon bersama bayi, aku sempat bingung mau makan siang apa. Lalu aku memilih Nangman Jjajang, salah satu rekomendasi restoran favorit warga lokal Jecheon! Jjajangmyeon (mi saus kacang hitam) disukai semua usia, dan katanya bahan untuk ansim tangsuyuk (daging tenderloin goreng asam manis) juga bagus, jadi rasanya kami bisa berbagi dengan bayi.

• 2-41 Uirim-daero 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do
• Setiap hari 10:00–19:30
• Bisa parkir di area depan!

Kesungguhan yang terasa dari bahan dan ruangnya

Katanya Nangman Jjajang bermula di Nowon-gu, Seoul, lalu pindah dan buka kembali di Uirimji pada 2014! Kalau dicari, terlihat betapa besar filosofi dan kebanggaan pemilik terhadap makanannya.

• Bahan produksi dalam negeri
• Menggunakan produk khas daerah dan makanan lokal
• Menggunakan bahan dingin segar alih-alih beku
• Mengurangi penggunaan bubuk putih

Pemiliknya keren banget,,,!

Jarak antarmeja yang lebar dan ruang yang nyaman—kerenya pemilik juga terasa dari sini!

Nangman Jjajang membuat mi sendiri: mi dibuat di restoran setiap pagi dan direbus begitu pesanan masuk. Mereka juga memakai bubuk cabai produksi dalam negeri dan kaldu tulang sapi Korea! Sekarang langsung terasa, kan, kenapa aku merasa tenang berbagi dengan bayi? Makanan yang benar-benar penuh perhatian!

Self bar-nya juga bersih banget! Kalau self bar di restoran berantakan, entah kenapa terasa kurang higienis, tetapi yang ini benar-benar bersih dan disiapkan dengan beragam pilihan. Stafnya pun terus mengisi ulang dan membersihkannya!

Memesan jaengban-jjajang dan cream ansim tangsuyuk

Menu beragam tentu saja ada! Begitu banyak yang tampak lezat sampai bingung, akhirnya kami memesan jaengban-jjajang (jjajangmyeon di atas nampan) dan cream tangsuyuk, dua menu terbaik. Keterangan menunya menyebut jaengban-jjajang agak pedas, tetapi bayi toh tidak akan memakannya, hehe, jadi sesuai selera kami saja!

Setelah mengambil lauk di self bar dan membaca tulisan tentang Nangman Jjajang, restoran Uirimji yang terkenal, makanan segera datang. Acar yang katanya dibuat sendiri juga enak sekali!

Cream ansim tangsuyuk yang tidak bikin enek

Cream ansim tangsuyuk! Suamiku biasanya suka pork cutlet tenderloin dan aku suka saus krim, jadi kami pesan sambil berpikir, wah pasti enak... dan ternyata kami menemukan tangsuyuk terbaik seumur hidup.... Sama sekali tidak ada bau tenderloin, benar-benar lembut lembut lembut, luarnya renyah namun juga ada ketan...... terbaik! Sausnya benar-benar sama sekali tidak enek, gurih, manis, sedikit terasa segar, lalu gurih lagi—sausnya benar-benar jadi penentu!

Irisan bawang tipis, jagung, dan kacang polong di atasnya juga benar-benar jadi penentu! Kumpulan semua penentu, rasanya! Enak banget! Ini bukan saus krim seperti yang biasa dibayangkan! Bayiku sebenarnya tidak terlalu suka daging, tetapi dia ingin sekali mencobanya, jadi aku potongkan sedikit bagian dalamnya. Dia malah tidak makan nasinya sendiri dan hanya lahap makan daging.

Mencampur nasi ke jaengban-jjajang yang agak pedas

Jaengban-jjajang yang datang tak lama kemudian juga terbaik! Penuh dengan bayi gurita, udang, brokoli, dan bawang.

Jaengban-jjajang yang sedikit pedas dengan aroma daun perilla itu benar-benar cocok sekali dengan cream ansim tangsuyuk.

Kami pasangan yang makannya banyak, tetapi porsinya benar-benar besar. Melihat orang-orang di sekitar mencampurkan nasi ke sini, aku sangat sangat merekomendasikan ikut mencampur nasi! Minya juga benar-benar kenyal, tetapi sausnya begitu kaya sehingga pas sekali dimakan dengan nasi!

Mengilap sekali! Rasanya membuatku paham kenapa tempat ini terkenal sebagai restoran favorit warga lokal Jecheon. Rasanya seperti menemukan restoran terbaik seumur hidup di Jecheon, sampai-sampai kami harus datang lagi ke Jecheon....

Bayiku yang manis duduk tenang dan makan daging tangsuyuk dengan lahap. Terasa sekali bahannya bagus, dan porsinya juga melimpah! Jujur aku pikir sulit menemukan restoran terbaik seumur hidup di kawasan wisata, tetapi kami malah menemukannya, restoran China terbaik seumur hidup!!!!! Sangat sangat direkomendasikan untuk datang bersama bayi, keluarga, maupun pasangan ke Nangman Jjajang, restoran Uirimji. Benar-benar rekomendasi tulus! Kombinasi dua menu ini terbaik!