Makan Malam Samgyeopsal & Hangjeongsal Bakar Arang di Gwangju

Sudah lama sekali rasanya aku dan suami nggak ke bioskop! Kami nonton tayangan terakhir film Odyssey yang katanya udah banyak yang nonton, dan sayang rasanya kalau langsung pulang tanpa makan malam dulu.

Suamiku memang penggemar berat daging, jadi kami cari-cari tempat makan daging di Gwangju, Gyeonggi. Tiba-tiba teringat Sangnok Hoegwan Taejeon Branch yang pernah kami coba dan enak banget, jadi langsung meluncur ke sana>.< Ini dia review Sangnok Hoegwan Yeontan-gui Taejeon Branch, restoran bakar arang yang sudah jadi favorit banyak orang di Taejeon-dong.

Sangnok Hoegwan Taejeon Branch

Bukan cuma daging — ada hasil laut juga

Berbagai hasil laut segar menyambut di Sangnok Hoegwan! Sangnok Hoegwan Taejeon Branch nggak cuma menyajikan daging, tapi juga hasil laut, jadi banyak juga yang datang buat minum-minum sambil makan di tempat favorit Taejeon-dong ini.

Bakar arang, apa bedanya?

Yang bikin Sangnok Hoegwan Taejeon Branch beda dari tempat daging lain sepertinya karena metode bakar arang (yeontan-gui) ini. Sekarang jarang banget ada tempat yang masih pakai arang buat bakar daging. Sangnok Hoegwan Taejeon Branch juga cerdas banget, AC dingin banget dan arangnya sudah disiapkan sebelum kami datang, jadi bisa langsung pesan daging tanpa nunggu. Aku datang hari kerja, tapi katanya kalau weekend ramai banget.

Banchan dengan mu-saengchae dingin

Ini banchan (lauk pendamping) di Sangnok Hoegwan. Jumlahnya nggak banyak, tapi buat makan daging menurutku segitu udah cukup banget. Mu-saengchae (salad lobak) ini bukan yang biasa, tapi versi dingin, jadi rasanya makin segar dan gurih. Selada berbumbunya juga enak dan gurih, sampai kumakan terus bahkan sebelum dagingnya datang.

Bawang bombay melimpah di self-bar

Ada self-bar yang disediakan, jadi kalau banchan kurang atau mau tambah lauk lain, bisa ambil sepuasnya.

Aku suka banget bawang bombay, jadi ambil banyak dari self-bar. Kalau dicelup terus digulung sama daging tuh enak banget>.< Senang banget rasanya karena menu favoritku ini bisa diambil sepuasnya sendiri, bahkan sebelum makan pun sudah senyum-senyum.

Pesan samgyeopsal 100g x3, hangjeongsal 100g x3

Lalu menu utama yang kami pesan pun datang. Kami pesan samgyeopsal (pork belly) 100g x3 dan hangjeongsal (jowl skirt) 100g x3! Dari semua menu Sangnok Hoegwan, samgyeopsal dan hangjeongsal ini benar-benar menu favoritku. Kombinasi keduanya sangat aku rekomendasikan.

Di antara keduanya, samgyeopsal dibakar duluan. Di atas bara arang, dagingnya matang kecoklatan tanpa gosong sama sekali. Meski hari kerja, kelihatan makin ramai pengunjungnya — memang pantas jadi tempat makan favorit di Gwangju. Ada juga menu anju seperti makchang atau hasil laut, jadi banyak yang sambil minum-minum. Kalau saja aku nggak nyetir, mungkin aku juga ikut minum!

Kelihatan kan matangnya merata tanpa ada bagian yang gosong? Sepertinya karena bara arangnya hangat merata, jadi dagingnya matang rata tanpa gosong. Aroma gurih samgyeopsal mulai tercium, jadi aku langsung coba.

Kombinasi acar daun perilla-cabai dan bawang bombay

Aku gulung dengan acar daun perilla dan cabai, rasa pedas segar dari cabainya pas banget menyeimbangkan rasa berlemak samgyeopsal! Cabainya nggak terlalu pedas dan acarnya nggak terlalu asin, jadi kombinasinya sama samgyeopsal top banget.

Terus aku juga celup banyak-banyak ke bawang bombay favoritku>.< Aku suka bawang bombay ini bukan cuma sama yangnyeom galbi, tapi juga sama samgyeopsal, dan jarang ada tempat samgyeopsal yang menyediakannya, jadi Sangnok Hoegwan Taejeon Branch makin masuk hati.

Hangjeongsal, menu nomor satu

Lalu berikutnya hangjeongsal dibakar! Kalau ditanya menu nomor satu di Sangnok Hoegwan menurutku, jelas hangjeongsal ini jawabannya. Segar dan kenyal, sampai bisa dibilang tempat ini jago banget bikin hangjeongsal.

Dengan bara arang yang sesekali menyala, hangjeongsal matang makin lezat. Aku bukan tipe yang jago masak daging, tapi karena nggak gosong dan matang pas, jadi gampang banget ㅎㅎㅎ

Terakhir, jamurnya yang disediakan bareng juga matang kecoklatan, sampai keluar sari jamurnya kayak scallop jamur. Memang jamur songi paling enak dibakar!!!

Sampai slush pencuci mulut pun self-service

Sentuhan pintar✨ dari Sangnok Hoegwan Taejeon Branch — ada slush yang disiapkan untuk pencuci mulut! Sudah lupa kapan terakhir makan slush selain waktu kecil dulu, tapi di sini bisa ambil slush sepuasnya sendiri. Aku coba ambil sedikit rasa anggur, rasanya segar dan bikin rasa daging di mulut jadi lega.

Sangnok Hoegwan Taejeon Branch, yang juga terkenal sebagai tempat makan favorit di Taejeon-dong! Area parkirnya lengkap dan menunya beragam mulai dari daging sampai hasil laut, jadi cocok untuk acara kumpul apa pun, baik yang mau makan santai maupun yang mau minum-minum🙌