Makan Keluarga Samgyeopsal Bakar Arang di Gwangju, Ada Tambahan Jamur

Samgyeopsal untuk makan bersama di Gwangju, Sangnok Hoegwan Yeontan-gui Taejeon Branch

Aku pergi ke Sangnok Hoegwan Yeontan-gui Taejeon Branch bersama keluarga untuk makan samgyeopsal (perut babi bakar) sambil minum bir dingin.

Lokasinya di 350-6 Hoean-daero, 1F, Gwangju-si, Gyeonggi-do. Jam buka dari 13:30 sampai 24:00.

Parkir dan suasana restoran

Bisa parkir di depan Sangnok Hoegwan. Lahan parkirnya luas jadi enak banget parkirnya.

Restorannya luas dengan meja bundar, jadi cocok untuk kumpul keluarga atau acara makan bersama rekan kerja di Gwangju.

Menu Sangnok Hoegwan Taejeon Branch

Ada daging babi satu kilo, samgyeop, mokssal (leher babi), dwitgogi, hangjeongsal, galmaegisal, kkeopdaegi (kulit), odolgalbi, daging sapi satu kilo, salchisal sapi, dan lainnya. Untuk hidangan laut ada scallop keju, meongge (tunicate laut), keunjogae (kerang), abalon bakar, horongnakji (gurita kecil bakar). Menunya lengkap, dari berbagai jenis panggangan sampai seafood segar, makanan berat, dan minuman, jadi bisa dinikmati sesuai selera.

Banchan dasar ada di self bar!!

Di self bar tersedia rapi selada segar yang renyah (sangchu geotjeori), myeongi namul (daun bawang gunung) yang menggugah selera, kimchi, acar bawang bombay, ssamjang (saus cocol), bawang putih, selada, dan daun perilla, jadi bisa diambil sesuka hati untuk disantap bersama daging.

Menu yang dipesan - samgyeopsal, hangjeongsal, tambahan jamur, doenjang jjigae, nasi, bibimnaengmyeon

Samgyeopsal 100g ₩5.500. Kami pesan samgyeopsal duluan. Kalau pesan pertama kali, dapat jamur gratis satu porsi.

Tambahan jamur ₩2.000. Kami suka jamur jadi tambah, dan porsinya ternyata lebih banyak dari yang dibayangkan dibanding harganya, kaget juga.

Daging ditaruh di atas panggangan, lalu kami minum bir dingin dulu sebelum makan.

Samgyeopsal yang dibakar dengan panas arang

Karena dibakar dengan arang, panasnya kuat sekali. Dan, daging sebaiknya dipotong saat sudah hampir matang supaya sari dagingnya terkunci dan makin enak!

Pertama kami coba dengan musaengchae (lobak parut pedas), yang datang dengan bumbu asam manis pedas dan lapisan es tipis di atasnya, dan ternyata sangat enak dipadukan dengan daging!!

Menaruh daging tebal, nasi, taoge, dan bawang bombay di atas selada segar, lalu dipadukan dengan sangchu geotjeori yang renyah dan daging yang kecokelatan matang, rasanya bersih tapi tetap gurih, jadi bisa dinikmati sampai habis tanpa bosan.

Doenjang jjigae ₩2.000

Makan samgyeopsal tanpa doenjang jjigae rasanya tidak lengkap! Disajikan dalam ttukbaegi (mangkuk tanah liat) panas yang masih mendidih, kuahnya kental dan gurih sampai suapan terakhir tanpa jadi dingin. Rasanya pedas sekaligus dalam dan gurih, pas menetralkan rasa berminyak dari daging, jadi teman terbaik untuk menghabiskan semangkuk nasi.

Hangjeongsal 100g ₩6.900

Setelah samgyeopsal, kami coba hangjeongsal dan teksturnya benar-benar beda dari samgyeopsal. Tekstur khasnya yang agak berserat tapi kenyal terasa jelas, semakin dikunyah semakin gurih dan berair, enak sekali.

Bibimnaengmyeon ₩4.500

Di tengah makan daging, kami pesan bibimnaengmyeon. Mi-nya kenyal dan bumbunya asam segar, enak dimakan dibungkus bersama daging yang dibakar kecokelatan di atas arang.

Penutup: slush gratis sebagai pencuci mulut

Slush-nya gratis. Setelah kenyang makan daging, pas banget untuk menyegarkan mulut. Anak-anak juga suka sekali hehe. Rasa dagingnya enak, banchan dan menu sampingannya beragam, harganya sesuai, dan parkirnya mudah, jadi tempat ini cocok untuk acara keluarga atau makan bersama rekan kerja di Taejeon-dong.