Restoran Cina dekat Stasiun Dongui University, Busan: Set 2 Orang

Lagi kepingin makanan Cina yang penuh aroma bakar, aku cari-cari dan nemu Surabanjeom Gaya Branch, restoran Cina di Gaya-dong yang terkenal dari mulut ke mulut warga sekitar. Biasanya selalu masuk ranking teratas di Baemin dan repeat order-nya tinggi. Semua menunya beraroma bakar, pedas-pedas enak!

Lokasi dan parkir Surabanjeom Gaya Branch

• Selasa-Minggu 11:00-21:00 / order terakhir 20:00 (libur setiap Senin)
• 143 Eomgwang-ro, Busanjin-gu, Busan
• Bisa untuk rombongan, take away, delivery, tersedia parkir

Lokasinya dekat pintu masuk Taman Gaya dan tidak jauh dari Stasiun Dongui University, jadi aksesnya mudah. Warga dari Gaegeum-dong atau Danggam-dong pun gampang mampir ke sini karena posisinya di pusat area pemukiman, cocok buat makan keluarga atau kumpul santai.

Untuk parkir, bisa pakai Taeyang Parking Lot yang jadi tempat parkir khusus dekat resto. Kalau belanja minimal ₩15.000 per meja, dapat voucher parkir gratis 1 jam.

Interior dan self bar

Ruangan dalamnya luas dan bersih. Jarak antar meja juga lega jadi enak buat makan santai.

Ada juga self bar yang rapi. Nasi putihnya gratis!

Mejanya juga tertata rapi.

Susunan menu dan set

Menunya lengkap mulai dari jajangmyeon (mi hitam saus kacang kedelai fermentasi) dan jjamppong (mi kuah pedas seafood) klasik, mala jjamppong yang bikin nagih, tangsuyuk sirloin yang garing, sampai udang saus cabai — benar-benar beragam masakan Cina khas Korea. Selain menu satuan, ada set menu hemat berisi 2 jenis makanan berat plus lauk tambahan, jadi enak dipilih sesuai jumlah orang dan selera.

Kalau ikut event review struk, dapat dumpling goreng atau mengbosha gratis, jadi ikutan aja!

Susunan set 2 orang (shrimp ganjajang, sundubu jjamppong, mini tangsuyuk).

Demi rasa bakar yang jujur, masakan langsung dimasak begitu dipesan, dan bahan disiapkan serta dihabiskan pada hari yang sama — jadi terasa banget kesungguhannya dalam makanan ini.

Bagaimana mini tangsuyuk-nya?

Walau namanya mini tangsuyuk, porsinya tetap banyak. Karena digoreng pakai minyak bersih, lapisan tepungnya juga terlihat bersih.

Karena pakai tepung ketan, luarnya garing dan dalamnya kenyal. Dicelup penuh ke saus asam manis klasiknya, rasanya garing kenyal tanpa bau amis, enak banget!!

Sundubu jjamppong dan shrimp ganjajang

Sundubu jjamppong tidak sekadar pedas dari bubuk cabai, tapi kuahnya dibuat dari kaldu seafood dan ikan kering yang difermentasi suhu rendah, jadi kedalaman rasa dan umami-nya beda. Tahu sutra lembutnya berlimpah, ditambah cumi dan udang segar yang banyak, aroma bakar pedasnya terasa jelas, cocok banget buat obat mabuk.

Takut enek makanya awalnya mau pesan nasi, tapi shrimp ganjajang-nya kelihatan enak jadi dipesan juga. Secara keseluruhan tidak enek, jadi pesan 2 porsi mi juga pilihan bagus!

Shrimp ganjajang punya tekstur bawang bombay dan sayuran yang masih renyah, dipadu udang yang kenyal saat digigit. Rasa manisnya tidak berlebihan buatan, dan kekentalan saus chunjang (saus kacang kedelai hitam fermentasi) menempel pas di mi tanpa terpisah, enak banget!! Ganjajang-nya juga penuh aroma bakar jadi tidak enek.

Secara keseluruhan semuanya enak dengan aroma bakar yang khas.

Kesimpulan

Surabanjeom Gaya Branch adalah restoran Cina favorit di Gaegeum-dong yang kualitas makanannya terbukti langsung. Ganjajang dengan aroma bakar yang memaksimalkan daya tarik masak langsung, sundubu jjamppong dengan kedalaman dari saus fermentasi, dan tangsuyuk berkualitas tinggi — ketiganya seimbang sempurna. Reputasi sebagai ranking 1 delivery ini terasa juga saat makan langsung di tempat, jadi kalau mau menikmati kuliner Cina yang benar-benar mantap di area Gaya-dong atau Gaegeum-dong, jangan ragu untuk mampir.