Restoran Cina Dekat Dongui University Station Busan: Set 2 Orang

Sebab teringin makanan Cina yang penuh bau bakar (불향), saya cari punya cari dan jumpa Surabanjeom Gaya Branch, restoran Cina di Gaya-dong yang memang dah femes dalam kalangan penduduk sekitar. Selalu duduk atas dalam ranking Baemin dan kadar order semula pun tinggi. Semua menu memang penuh bau bakar, pedas-pedas sedap!

Lokasi dan parkir Surabanjeom Gaya Branch

• Selasa-Ahad 11:00-21:00 / order terakhir 20:00 (tutup setiap hari Isnin)
• 143 Eomgwang-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea
• Boleh makan berkumpulan, bungkus, penghantaran, parkir

Lokasinya dekat pintu masuk Taman Gaya, dekat juga dengan Dongui University Station, jadi senang nak sampai. Kawasan ini pun berada di tengah-tengah kawasan kejiranan Gaegeum-dong dan Danggam-dong, jadi sesuai untuk makan bersama keluarga atau meetup santai.

Untuk parkir, boleh guna Taeyang Parking Lot, tempat letak kereta khas berdekatan restoran. Dapat kupon parkir percuma 1 jam kalau spend ₩15,000 ke atas setiap meja.

Dalam restoran dan self bar

Ruang dalam luas dan bersih. Jarak antara meja pun lapang, senang nak makan dengan selesa.

Ada juga self bar yang kemas. Nasi percuma pulak tu!

Meja pun disusun kemas.

Komposisi menu dan set

Menu memang lengkap - dari jajangmyeon dan jjamppong klasik, mala jjamppong yang buat ketagih, tangsuyuk daging paha yang rangup, sampai udang chili. Selain order à la carte, ada juga set yang murah-meriah dengan dua hidangan utama plus lauk tambahan, jadi senang pilih ikut bilangan orang dan selera.

Kalau join event ulasan resit, dapat fried dumpling atau mengbosha (roti udang goreng)! Jangan lupa join!

Set 2 orang yang kami order (shrimp ganjajang, sundubu jjamppong, mini tangsuyuk).

Sebab nak jaga bau bakar yang jujur, mereka masak terus lepas order, dan pegang prinsip bahan disediakan dan dihabiskan pada hari yang sama - rasa penuh usaha dalam setiap hidangan.

Macam mana mini tangsuyuk?

Walaupun mini, tapi portionnya banyak. Sebab digoreng dengan minyak bersih, lapisan tepungnya nampak bersih.

Sebab guna tepung pulut, luarnya rangup dan dalamnya kenyal. Celup dalam sos manis masam yang klasik, tak ada bau hanyir, rangup dan kenyal - sedap!!

Sundubu jjamppong dan shrimp ganjajang

Sundubu jjamppong bukan sekadar pedas dari serbuk cili sahaja, tapi kuahnya dibuat dari base pelbagai makanan laut dan ikan kering, kemudian dimasak lepas proses penuaan suhu rendah - jadi kedalaman dan umami kuahnya memang lain macam. Tauhu lembut (sundubu) yang berketul-ketul banyak, sotong dan udang segar pun banyak, bau bakar pedas yang kuat memang sesuai untuk hilangkan mabuk!

Mula-mula nak order nasi sebab takut jelak, tapi tengok shrimp ganjajang nampak sedap jadi order terus. Rupanya keseluruhannya tak jelak langsung, jadi order dua mee memang pilihan yang bagus!

Shrimp ganjajang ada tekstur bawang dan sayur yang masih rangup, digabung dengan udang yang kenyal-kenyal - kombinasi yang sedap. Manisnya tak keterlaluan, dan sos chunjang (sos kacang soya hitam) yang pekat melekat elok pada mee, tak berselerak - sedap!! Ganjajang ni pun penuh bau bakar, jadi tak jelak.

Secara keseluruhan, semuanya sedap dengan bau bakar yang penuh.

Kesimpulan

Surabanjeom Gaya Branch memang restoran Cina femes di Gaegeum-dong yang buktikan kualiti melalui makanan itu sendiri. Ganjajang dengan bau bakar yang maksimum dari masakan segera, sundubu jjamppong yang dalam rasanya dengan sos yang dimatangkan, sampai tangsuyuk yang berkualiti tinggi - semuanya seimbang. Kehebatan yang buat dia ranking nombor 1 dalam penghantaran memang terasa juga bila makan terus di kedai. Kalau nak cari makanan Cina yang betul-betul sedap di kawasan Gaya-dong atau Gaegeum-dong, tak payah fikir panjang, datang je terus.