Quán Trung Hoa gần ga Dongui, Busan: set 2 người Surabanjeom Gaya

Tự dưng thèm món Trung Hoa đậm vị lửa nên lên mạng tìm, rồi biết đến Surabanjeom Gaya Branch - quán ăn Trung Hoa nổi tiếng trong dân cư khu Gaya-dong. Quán này thường xuyên nằm top bảng xếp hạng của Baemin và tỷ lệ khách đặt lại cũng cao. Món nào cũng đậm mùi lửa, cay cay ngon miệng!

Vị trí và chỗ đỗ xe của Surabanjeom Gaya Branch

• Thứ 3 - Chủ nhật 11:00-21:00 / order cuối 20:00 (nghỉ mỗi thứ Hai)
• 143 Eomgwang-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea
• Ăn theo nhóm, mang về, giao hàng, có bãi đỗ xe

Quán nằm gần lối vào công viên Gaya, gần ga Dongui University nên rất dễ tìm. Nằm ngay trung tâm khu dân cư nên từ Gaegeum-dong hay Danggam-dong lân cận cũng tiện ghé, hợp để đưa cả gia đình đi ăn hay tụ tập bạn bè nhẹ nhàng.

Về chỗ đỗ xe, có thể gửi ở bãi đỗ riêng gần quán là Taeyang Parking Lot. Mỗi bàn chi tiêu từ ₩15,000 trở lên sẽ được tặng vé đỗ xe miễn phí 1 giờ.

Không gian bên trong và self bar

Không gian rộng rãi, sạch sẽ. Khoảng cách giữa các bàn cũng thoáng nên ngồi ăn rất thoải mái.

Có cả self bar sạch sẽ. Cơm trắng thì miễn phí!

Bàn ăn cũng được sắp xếp gọn gàng.

Thực đơn và các set

Menu rất đa dạng, từ những món cơ bản như jjajangmyeon và jjamppong đến mara jjamppong gây nghiện, tangsuyuk thịt thăn giòn rụm và tôm sốt chili. Ngoài gọi món lẻ, quán còn có set giá hợp lý gồm 2 món chính kèm món xào, dễ chọn theo số người và khẩu vị.

Tham gia sự kiện viết review kèm hoá đơn sẽ được tặng há cảo chiên hoặc mengbosha, nhớ tham gia nhé!

Set 2 người gồm shrimp ganjajang, sundubu jjamppong, mini tangsuyuk.

Để giữ đúng vị lửa nguyên bản, quán chỉ bắt đầu chế biến sau khi có order, và tuân thủ nguyên tắc chuẩn bị nguyên liệu trong ngày, dùng hết trong ngày, nên có thể cảm nhận rõ sự tận tâm trong từng món.

Mini tangsuyuk thế nào

Tuy gọi là mini tangsuyuk nhưng lượng khá nhiều. Chắc nhờ chiên bằng dầu sạch nên lớp vỏ chiên rất trong, sạch.

Vì là tangsuyuk làm từ bột nếp nên vỏ ngoài giòn, bên trong dẻo. Chấm ngập vào sốt chua ngọt đúng chuẩn thì không có mùi lạ, giòn dẻo ngon lành!!

Sundubu jjamppong và shrimp ganjajang

Sundubu jjamppong không chỉ cay nhờ ớt bột đơn thuần, mà nước dùng được ninh từ các loại hải sản và hải sản khô rồi ủ ở nhiệt độ thấp trước khi nấu, nên độ sâu và vị umami khác hẳn. Đậu hũ non mềm mịn cho vào nhiều, mực và tôm tươi cũng đầy đặn, vị lửa cay nồng lan ra rất hợp để giải rượu.

Ban đầu định gọi cơm vì sợ ngấy, nhưng thấy shrimp ganjajang nhìn ngon quá nên đặt luôn. Ăn xong thấy không hề ngấy chút nào, gọi 2 phần mì cũng là lựa chọn đúng đắn!

Shrimp ganjajang có hành tây và rau củ giữ được độ giòn tươi, kết hợp với tôm dai giòn rất hợp. Vị ngọt nhân tạo không quá đà, độ đậm đà của tương đen bám đều vào sợi mì chứ không bị tách rời, ăn rất ngon!! Ganjajang cũng đậm mùi lửa nên không hề ngấy.

Nhìn chung món nào cũng đậm vị lửa và đều ngon.

Tổng kết

Surabanjeom Gaya Branch là quán ăn Trung Hoa nổi tiếng ở Gaegeum-dong minh chứng rõ ràng qua chất lượng món ăn. Ganjajang đậm vị lửa nhờ chế biến tại chỗ, sundubu jjamppong sâu đậm nhờ sốt ủ lâu, và tangsuyuk chất lượng cao - cả ba yếu tố đều hài hoà. Đúng chất quán đứng top bảng xếp hạng giao hàng, khi ăn tại chỗ vẫn giữ nguyên phong độ đó. Nếu muốn thưởng thức món Trung Hoa tử tế ở khu vực Gaya-dong hay Gaegeum-dong thì đừng ngần ngại ghé thử.