Gopchang di Sindang, Seoul: daepa kimchi bakar di yajang — Jinseong

Teman-teman, aku menemukan tempat gopchang sapi terenak seumur hidup!!! Kakakku sudah lama bilang gopchang di sini paling enak, dan aku selalu ingin ke sini, akhirnya kesampaian juga!!!!! Ini dia Jinseong Hanwoo Gopchang, ada beberapa cabang tapi kami pergi ke Sindang Direct Branch.

Ternyata benar kata kakakku, ini beneran enak banget!!!! Aku makan sambil kagum terus tiap suapan wkwk. Padahal biasanya restoran gopchang sapi itu mahal, tapi di sini lebih murah dari tempat lain. Meski begitu gopchang sapi tetap mahal ya... Tapi tidak ada bau khas jeroan sapi sama sekali, jadi kelihatan banget kalau mereka pakai gopchang yang segar. Kimchi dan sausnya juga enak banget, aku pulang dengan puas. Aku berani banget merekomendasikan ini ke kalian semua.

Di mana Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch dan jam bukanya?

Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch berada tepat di depan Sindang Station Exit 7, benar-benar di sisi gang tteokbokki Sindang-dong. Jam bukanya Senin–Kamis 12:00–23:00, Jumat–Minggu 12:00–24:00.

Ini tampilan luar Jinseong Hanwoo Gopchang. Baru sampai dekat sini saja sudah tercium aroma gopchang yang enak banget~ bau yang bikin bahagia.

Cara antre: tulis nama di whiteboard, datang sore lebih awal

Sistem antrean di Jinseong Hanwoo Gopchang tidak menggunakan aplikasi seperti Catchtable atau Tabling, tapi tulis nama di whiteboard dan menunggu di tempat. Kalau giliran sudah tiba, staf akan memanggil nama, tapi kalau tidak ada di tempat saat dipanggil, langsung dilewati... huhu.

Kakakku kasih tips kalau jam makan malam puncak di sini antreannya luar biasa panjang, jadi kami sengaja datang sore lebih awal. Katanya saat jam makan puncak tempat ini benar-benar penuh! Kalau datang saat jam makan, harus siap antre, dan yang paling baik memang datang lebih awal~

Untungnya kami dapat kursi terakhir yang tersisa. Padahal masih sore agak awal, tapi sudah ramai banget. Bayangkan sebanyak ini meja penuh semua!!! Ternyata ada juga rombongan makan malam kantor (hoesik). Hoesik di Jinseong Hanwoo Gopchang, pasti enak banget tuh.

Kursi paling luar di hari pertama yajang dibuka

Hari itu ternyata pertama kalinya mereka membuka jendela luar untuk yajang (makan di area terbuka)! Pas banget hari pertama, so lucky!!! Kami duduk paling pinggir jadi benar-benar merasakan suasana yajang sepenuhnya. Menikmati udara sejuk akhir-akhir ini, angin yang segar, sambil makan gopchang yang enak, rasanya senang banget. Jinseong Hanwoo Gopchang benar-benar aku rekomendasikan sebagai tempat gopchang enak dengan suasana yajang khas Sindang Station hehehe.

Menu dan harga: kombinasi pesanan untuk 3 orang

Ini menu Jinseong Hanwoo Gopchang. Biasanya restoran gopchang sapi lain harganya lewat 20.000 won per porsi, tapi di sini cuma 19.000 won!

• Hanwoo gopchang 19.000 won
• Hanwoo daechang 19.000 won
• Hanwoo makchang 20.000 won
• Kkakdugi yangbap 9.000 won
• Mie kaldu ikan teri 6.000 won

Kami datang bertiga, pesanan pertama gopchang 2 porsi dan daechang 1 porsi, lalu tambah lagi gopchang 2 porsi. Terakhir sebagai penutup, kami pesan kkakdugi yangbap hehe. Kalau kalian datang bertiga ke Jinseong Hanwoo Gopchang, aku rekomendasikan pesan seperti kami.

Katanya gopchang, daechang, makchang di sini semuanya enak, tapi menu terbaik dan andalannya tetap hanwoo gopchang!!!! Ini memang restoran spesialis gopchang, gopchang gopchang~~ Dan jangan lupa juga coba kkakdugi yangbap sebagai penutup!

Ternyata banyak juga selebriti yang pernah datang ke sini. Pantas saja jadi restoran gopchang sapi favorit di Sindang!!

Saus bawang putih minari acar dan 3 jenis kimchi buatan sendiri

Ini setelan dasar mejanya. Sederhana kan? Tapi ada keistimewaan di sini! Yaitu saus ini. Saus ini gila enaknya. Awalnya kupikir cuma saus biasa, ternyata ini saus bawang putih minari acar.

Benar-benar penuh minari dan penuh bawang putih. Dimakan langsung pun sudah enak, apalagi dicelupkan ke gopchang, rasanya gila enak (positif).

Kucai ini nanti akan dipanggang di atas panggangan saat gopchang datang. Kucai dipanggang lalu dimakan bareng gopchang, sudah pasti enak.

Keistimewaan kedua Jinseong Hanwoo Gopchang! Yaitu set kimchi ini~ Katanya kimchi buatan sendiri. Gatkimchi, daepa kimchi (kimchi daun bawang), dan altari-mu (kimchi lobak muda)! Ketiga kimchi ini enak banget semua. Kalau dicoba pasti kalian setuju.

Terutama daepa kimchi itu enak banget. Kalau dicoba pasti kepikiran ingin makan lagi di rumah. Untuk itu mereka juga menjual daepa kimchi untuk dibawa pulang, 700g seharga 20.000 won. Beneran enak banget...

Lihat kepercayaan diri Jinseong Hanwoo Gopchang? Katanya mereka menyediakan gopchang hanwoo kelas terbaik dengan pengolahan penuh perhatian dan penuh kebanggaan. Kalau ada yang tidak puas, katanya bisa diganti kapan saja... percaya diri yang gila.

Ini gyeranjjim (telur kukus) yang datang gratis!! Gurih dan enak.

Timer berbunyi, staf yang memotong gopchang di meja

Pesanan pertama gopchang 2 porsi dan daechang 1 porsi datang duluan. Mereka menyalakan timer, dan kalau timer berbunyi, ibu staf akan datang memotong dan mengolahnya dengan enak.

Kami tinggal makan dengan enak saja~

Taraa~ sekarang sudah matang dan siap dimakan~ Tampilannya enak banget kan ㅠㅠㅠ bikin ngiler~~~

Gopchang yang baru dipanggang... cinta banget... Coba makan bareng saus bawang putih minari acar. Rasanya beneran belum pernah dirasakan di tempat lain. Aku sudah banyak makan gopchang sapi di tempat lain, tapi di sini beneran juara...

Dimakan bareng kucai yang dipanggang di minyak gopchang juga enak banget!!!! Lihat isinya penuh gop (lemak dalam usus) kan? Beneran penuh sampai meleleh keluar ㅜㅜ

Kentang yang dipanggang di minyak gopchang juga enak banget! Tteok-nya juga digoreng garing jadi renyah dan enak. Tteok dan kentang ini kalau dicelup ke saus ini juga makin enak!!!

Kombinasi favorit: gopchang dengan daepa kimchi bakar

Ini kombinasi favoritku!!!!! Di sini daepa kimchi-nya ikut dipanggang, dan itu enak banget ㅠㅠ Coba celupkan gopchang dulu ke saus bawang putih minari acar, lalu makan bareng daepa kimchi bakar. Beneran enak parah.

Sayuran bakarnya saja sudah enak dimakan. Ternyata aku suka sayuran juga.

Selain rasanya enak, hal lain yang aku suka adalah saat cuaca bagus seperti ini, jendela luar dibuka penuh jadi bisa menikmati suasana yajang!!!! Melihat pemandangan terbuka sambil menghirup angin sejuk dan udara segar, ditambah makan gopchang seenak ini, bagaimana bisa tidak bahagia? Bahagia banget.

Sekarang musim gugur mulai datang, artinya musim yajang juga akan tiba kan? Kalian tahu kan hari-hari untuk menikmati yajang itu singkat? Harus segera lari ke restoran yang punya yajang. Aku sangat merekomendasikan Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang sebagai tempat yajang favorit 👍

Daechang dan tambahan gopchang 2 porsi

Selanjutnya daechang yang kenyal montok. Benar-benar penuh dan kenyal lembut. Gurihnya lemaknya luar biasa. Kalau daechang dimakan sendiri agak enek, jadi wajib dimakan bareng saus bawang putih minari acar ini. Dengan cara ini rasa eneknya hilang sama sekali.

Ini gopchang tambahan 2 porsi! Daechang memang enak, tapi memang gopchang-nya yang paling juara di sini!!!

Gopchang tambahan ini juga dipotong dengan enak oleh staf. Kami mulai lagi dari awal. Lagi-lagi gop-nya meleleh keluar... Gurih dan kenyal banget.. Kenapa bisa seenak ini??!

Kimchi di sini semuanya enak banget, jadi wajib dimakan bareng kimchi. Jujur masih pengen makan lagi karena saking enaknya, tapi setelah sebanyak ini, saatnya lanjut ke nasi goreng penutup.

Penutup: kkakdugi yangbap 9.000 won

Ini kkakdugi yangbap goreng. Harganya 9.000 won! Awalnya aku heran kenapa nasi goreng bisa seharga 9.000 won, tapi lihat tampilan dan porsinya jadi paham!

Di sini bawang putih cincangnya dikasih banyak banget tanpa pelit. Makanya beneran enak!!!!

Nah sekarang diaduk rata dulu. Kocok kocok~ Nasi goreng di sini semacam perpaduan antara nasi goreng dan bibimbap??? Ayo dicoba. Padahal sudah kenyang banget tapi masih bisa masuk. Memang benar penutup K-nasi goreng!! Sedikit pedas, pas banget jadi penutup setelah makan gopchang.

Menurunkan rasa berminyak dari gopchang. Kimchi di sini kan semuanya enak, jadi nasi gorengnya juga jadi enak!

Nasi goreng ini kalau dicelup sedikit ke saus bawang putih minari acar jadi makin enak kan? Apa sih ini sausnya... dimakan sama apa saja jadi enak semua..

Kesimpulan: apakah Jinseong Hanwoo Gopchang layak didatangi?

Jinseong Hanwoo Gopchang benar-benar memuaskan, semoga kalian juga bisa mampir ke sini. Senang banget menemukan tempat gopchang sapi terenak seumur hidup 😆 Kalau kalian cari restoran gopchang sapi enak! Kalau cari tempat makan enak di Sindang Station! Kalau cari tempat yajang enak di Sindang! Pasti aku rekomendasikan Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch. Dijamin tidak akan menyesal!!!! Aku pasti akan kembali lagi!!!!

Lain kali aku mau coba cabang Bang-i dari Jinseong Hanwoo Gopchang! Katanya di sana juga antreannya panjang, jadi aku akan datang di luar jam sibuk hehe.