Sindang-dong: gopchang hanwoo yajang & daepa kimchi bakar, Jinseong

Korang, saya jumpa restoran gopchang lembu paling sedap dalam hidup saya!!! Kakak saya dah lama cerita gopchang lembu di sini paling sedap, saya pun dah lama nak pergi, dan akhirnya kali ini sampai jugak!!!!! Ini dia Jinseong Hanwoo Gopchang — ada beberapa cawangan, tapi kami pergi ke Sindang Direct Branch.

Betul cakap kakak saya, ini memang power!!!! Setiap suapan buat saya kagum tak henti-henti hahaha. Restoran gopchang lembu biasanya mahal, tapi di sini lebih murah berbanding tempat lain. Walaupun gopchang lembu tetap mahal secara umum… tapi tiada bau hanyir khas gopchang lembu di sini, jadi saya rasa mereka memang guna gopchang yang segar. Kimchi dan sos yang datang sekali pun sangat sedap, jadi saya makan dengan sangat puas hati. Saya boleh perkenalkan tempat ini dengan penuh yakin.

Di mana Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang dan waktu operasinya?

Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch terletak betul-betul depan Sindang Station Exit 7, memang di arah lorong tteokbokki Sindang-dong. Waktu operasi Isnin-Khamis 12:00-23:00, Jumaat-Ahad 12:00-24:00.

Ini gambar bahagian luar Jinseong Hanwoo Gopchang. Baru sampai kawasan sekitar pun dah tercium bau gopchang lembu yang sedap~ bau yang buat gembira.

Cara menunggu: tulis nama di lokasi, datang awal petang

Sistem waiting Jinseong Hanwoo Gopchang tiada waiting jarak jauh macam Catch Table atau Tabling, sebaliknya tulis nama sendiri di whiteboard dan tunggu di lokasi. Bila giliran tiba, staf akan panggil nama, dan kalau tak dengar sebab tak ada di tempat, terus dilangkau… huhu.

Kakak saya bagitahu tip berguna — waktu puncak petang di sini waiting sangat panjang, jadi kami sengaja datang awal petang. Katanya waktu makan waiting penuh! Kalau nak datang waktu makan, kena bersedia untuk waiting, tapi paling baik datang sedikit lebih awal~

Nasib baik kami dapat tempat duduk terakhir yang tinggal. Walaupun awal petang, tempat sudah penuh orang. Banyaknya meja tapi penuh semua!!! Nampak juga ada rombongan makan bersama pejabat (hoesik). Hoesik di Jinseong Hanwoo Gopchang~ mesti seronok.

Meja paling luar pada hari pertama yajang dibuka

Hari ini kebetulan hari pertama mereka buka pintu luar untuk dinikmati sebagai yajang (tempat duduk luar)! Hari ini pulak, so lucky!!! Kami duduk di bahagian paling luar, betul-betul suasana yajang. Cuaca sejuk-sejuk sekarang, angin sepoi-sepoi, sambil makan gopchang sedap — perasaan sangat gembira. Jinseong Hanwoo Gopchang memang saya cadangkan sebagai restoran gopchang untuk nikmati suasana yajang di Sindang Station hahaha.

Menu dan harga: kombinasi pesanan untuk 3 orang

Ini menu Jinseong Hanwoo Gopchang. Biasanya restoran gopchang lembu lain caj lebih ₩20,000 sehidangan, tapi di sini cuma ₩19,000!

• Hanwoo gopchang ₩19,000
• Hanwoo daechang ₩19,000
• Hanwoo makchang ₩20,000
• Kkakdugi yangbap ₩9,000
• Mi sup ikan bilis ₩6,000

Kami datang 3 orang, pesanan pertama gopchang 2 hidangan dan daechang 1 hidangan, kemudian tambah gopchang 2 hidangan lagi. Akhir sekali sebagai pencuci mulut kami pesan kkakdugi yangbap hehe. Kalau korang datang 3 orang ke Jinseong Hanwoo Gopchang, saya cadangkan pesan macam kami.

Katanya gopchang, daechang, makchang di sini semua sedap, tapi menu terbaik dan utama tetap hanwoo gopchang!!!! Sini memang restoran gopchang, gopchang-gopchang~~ Dan wajib cuba kkakdugi yangbap sebagai pencuci mulut!

Dan ramai selebriti pernah datang ke sini rupanya. Memang betul-betul restoran gopchang lembu terkenal Sindang!!

Sos bawang putih minari acar dan 3 jenis kimchi buatan sendiri

Ini set asas meja. Simple kan? Keistimewaan tempat ini ialah sos ini. Sos ini gila sedap. Mula-mula saya ingat sos biasa je, tapi rupanya ini sos bawang putih minari acar.

Memang penuh minari, penuh bawang putih dalam sos ini. Makan sos ini sahaja pun dah sedap, tapi celup gopchang dalam sos ini — rasanya gila sedap (dalam erti baik).

Kucai ini akan dibakar di atas grill sebaik gopchang tiba. Kucai bakar makan dengan gopchang, tak payah cakap lagi memang sedap.

Keistimewaan kedua Jinseong Hanwoo Gopchang! Set kimchi ini~ Katanya kimchi buatan sendiri. Gatkimchi, daepa kimchi (kimchi daun bawang), altari-mu (kimchi lobak muda)! Ketiga-tiga kimchi ini sangat sedap. Rasa sendiri baru percaya.

Terutamanya daepa kimchi tu memang sedap sangat. Rasa sekali, korang mesti terfikir nak makan di rumah pun. Mereka jual bungkus juga supaya boleh makan di rumah, 700g untuk ₩20,000. Betul-betul sedap gila…

Nampak tak keyakinan Jinseong Hanwoo Gopchang? Katanya mereka sediakan gopchang hanwoo gred tertinggi dengan pemprosesan teliti dan penuh bangga. Kalau tak berpuas hati, boleh tukar bila-bila masa… keyakinan yang memang gila~~

Ini gyeranjjim (telur kukus) percuma!! Wangi dan sedap.

Timer berbunyi, staf potong gopchang di meja

Pesanan pertama, gopchang 2 hidangan dan daechang 1 hidangan tiba dahulu. Mereka pasang timer, dan bila timer berbunyi, staf akan datang dan proses dengan sempurna.

Kami hanya perlu makan dengan sedap sahaja~

Ta-da~ dah masak sepenuhnya, mari makan dengan sedap~ Visualnya sangat menarik kan ㅠㅠㅠ Air liur pun mengalir~~~

Gopchang yang baru dibakar… cinta sejati… Cuba makan sekali dengan sos bawang putih minari acar. Rasa yang tak pernah dirasa di mana-mana tempat lain. Saya dah banyak makan gopchang lembu di tempat lain, tapi sini memang paling power…

Makan sekali dengan kucai yang dibakar dalam minyak gopchang pun sangat sedap!!!! Nampak tak isi dalamnya penuh dengan gop (lemak dalaman)? Betul-betul penuh sampai meleleh keluar ㅜㅜ

Kentang yang dibakar sekali dalam minyak gopchang sangat sedap! Tteok pun dibakar rangup, betul-betul rangup dan sedap. Tteok dan kentang lagi sedap kalau celup dalam sos ini!!!

Kombinasi paling sedap: gopchang dengan daepa kimchi bakar

Kombinasi paling saya suka!!!!! Daepa kimchi di sini dibakar, dan memang betul-betul sedap ㅠㅠ Celup gopchang dulu dalam sos bawang putih minari acar, kemudian makan sekali dengan daepa kimchi bakar. Betul-betul sedap gila.

Sayur bakar sahaja pun dah sedap. Rupanya saya suka sayur juga~

Sedapnya buat gembira, dan yang paling saya suka lagi, hari cuaca elok macam ini tingkap luar dibuka sepenuhnya untuk suasana yajang!!!! Melihat pemandangan terbuka sambil hirup angin segar udara segar, makan gopchang sesedap ini — mana boleh tak gembira? Betul-betul gembira.

Sekarang musim luruh (gugur) akan tiba, musim yajang pun akan datang kan? Korang tahu hari-hari untuk nikmati yajang memang singkat. Kena segera lari ke restoran yang ada yajang. Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang sangat saya cadangkan sebagai restoran yajang!👍

Rasa daechang dan tambahan gopchang 2 hidangan

Seterusnya daechang yang kenyal-kenyal. Betul-betul penuh dan lembut-kenyal. Lemaknya wangi memang power. Daechang kalau makan sendiri boleh jelak, jadi wajib makan sekali dengan sos bawang putih minari acar ini. Makan macam ini langsung tak jelak.

Gopchang tambahan 2 hidangan! Daechang memang sedap, tapi memang gopchang di sini yang paling power!!!

Gopchang tambahan pun diproses dengan sempurna macam ini. Mari mula semula. Sekali lagi gop yang meleleh keluar… gop yang wangi penuh sampai macam ini ㅠㅠㅠ Betul-betul wangi dan kenyal… macam mana boleh sesedap ini??!

Kimchi di sini semua memang sedap, jadi mesti makan sekali dengan kimchi. Sejujurnya sedap sangat sampai nak makan lagi, tapi setakat ini elok kita pergi ke nasi goreng sebagai penutup.

Penutup: kkakdugi yangbap ₩9,000

Ini kkakdugi yangbap (nasi goreng kimchi lobak). Harganya ₩9,000! Mula-mula saya fikir, nasi goreng kok ₩9,000? Tapi lepas nampak visual dan kuantitinya, faham terus!

Di sini letak bawang putih cincang memang banyak tanpa segan. Sebab itulah memang sedap!!!!

Sekarang mari kacau habis. Shake it shake it~ Nasi goreng di sini macam separuh nasi goreng separuh bibimbap kot??? Jom cuba. Dah kenyang sangat tapi masih boleh masuk lagi. Memang betul K-pencuci mulut nasi goreng!! Pedas sederhana, sesuai jadi penutup selepas gopchang.

Menurunkan rasa berminyak gopchang. Kimchi di sini semua sedap kan? Sebab itu nasi goreng pun jadi sedap!

Nasi goreng ini pun kalau celup sedikit sos bawang putih minari acar, lagi sedap kan? Sos ini apa ni… makan dengan apa pun jadi sedap..

Rumusan: berbaloi ke makan gopchang di Sindang-dong?

Jinseong Hanwoo Gopchang memang sangat memuaskan, harap korang semua sempat pergi juga. Gembira sebab jumpa restoran gopchang lembu paling sedap dalam hidup😆 Kalau cari restoran gopchang lembu! Kalau cari restoran sedap Sindang Station! Kalau cari restoran yajang Sindang! Wajib saya cadangkan Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch. Pasti tak akan menyesal!!!! Akan datang lagi!!!!

Lain kali saya nak cuba cawangan Bang-i Jinseong Hanwoo Gopchang pulak! Katanya di situ pun waiting panjang, jadi saya akan elakkan waktu puncak hehe.