Take Away Makan Korea Gongdeok: Sagolbap & Bibimbap Horangi Gotgan

Lagi cari menu makan malam buat dibawa pulang di daerah Gongdeok, aku coba pesan take away di Horangi Gotgan Gongdeok Branch. Daripada pilih satu menu aja, hari itu aku sekalian pesan tiga sekaligus: sagolbap, yeolmu bibimbap, dan beef brisket bibimbap.

Sampai rumah, begitu dibuka satu-satu, ternyata sama-sama masakan Korea tapi suasananya beda-beda banget. Cocok buat makan rame-rame atau kalau selera tiap orang berbeda.

Lokasi dan jam operasional Horangi Gotgan Gongdeok Branch

• Lokasi: 13 Mapo-daero 8-gil, 1F 101, Mapo-gu, Seoul
• Jam operasional: 11:00 - 21:30

Lokasinya nggak jauh kalau jalan kaki dari Stasiun Gongdeok, jadi enak juga buat mampir sepulang kerja atau lagi di sekitar situ terus beli makan malam untuk dibawa pulang.

Suasana di dalam toko

Begitu masuk, sesuai namanya Horangi Gotgan, yang pertama kelihatan adalah gambar harimau. Secara keseluruhan pakai kursi bertone kayu dan meja warna merah, jadi suasananya lebih santai dibanding restoran Korea tradisional pada umumnya.

Self-serve bar

Di salah satu sisi toko ada self-serve bar juga. Kkakdugi (kimchi lobak) dan acar bawang bombay yang biasanya jadi banchan (lauk pendamping) dasar bisa diambil tambahan sendiri di sini, jadi lumayan praktis.

Rincian pesanan

• Sagolbap 10.000 won
• Yeolmu bibimbap 10.000 won
• Beef brisket bibimbap 10.000 won

Sebenarnya makan langsung di tempat juga enak, tapi hari itu aku pengen makan santai di rumah jadi semua dipesan take away.

Di kedua bibimbap, telur mata sapi diletakkan di tengah dan di sekelilingnya ada sayuran serta bahan utama masing-masing menu terpisah rapi, jadi meskipun take away, waktu tutupnya dibuka nggak keliatan berantakan.

Yeolmu bibimbap dengan yeolmu (lobak muda) melimpah

Aku coba yeolmu bibimbap duluan. Di tengah ada telur mata sapi, dan di sekelilingnya ada yeolmu, taoge, dan berbagai sayuran yang melimpah.

Yang paling terasa, yeolmu-nya bukan cuma beberapa potong kecil, tapi tiap kali sendok mengangkat nasi, yeolmu-nya ikut terangkat panjang, jadi keberadaannya kerasa banget.

Kenyang sampai ada dagingnya, beef brisket bibimbap

Waktu ditaruh berdampingan, beef brisket bibimbap ternyata beda banget sama yeolmu bibimbap.

Sama seperti yeolmu bibimbap, di tengah ada telur mata sapi, tapi di salah satu sisi dipenuhi beef brisket yang banyak, jadi sebelum diaduk pun langsung kelihatan mana menu yang lebih fokus ke daging. Setelah sayuran, taoge, dan beef brisket diaduk bareng nasi, dagingnya jadi tersebar merata, nggak numpuk di satu titik aja.

Sagolbap aku rebus ulang di rumah

Terakhir, sagolbap. Kuahnya yang dibawa pulang aku pindahkan ke panci lalu direbus ulang sampai mendidih di rumah. Dipindah ke panci dan direbus lagi ternyata beda banget rasanya dibanding masih di wadah take away, jadi kerasa seperti makan satu porsi makanan yang benar-benar disiapkan di rumah.

Setelah kuah tulangnya cukup panas, nasi dimasukkan. Daging yang ada di dalam kuah diangkat dan diletakkan di atas nasi, jadi serat dagingnya kelihatan jelas. Buat aku, cara makan dengan nasi yang sudah meresap kuah lalu ditambah daging di atasnya sekali suap, lebih pas dibanding cuma minum kuahnya saja.

Sambil makan dua jenis bibimbap, sesekali diselingi kuah sagolbap yang hangat juga enak, meski sama-sama makanan Korea tapi suasana menunya jadi berubah-ubah.

Kesan setelah makan take away

Hari itu aku nggak makan di tempat, semuanya dibawa pulang dan dimakan di rumah, tapi justru enak karena bisa menata tiga menu sekaligus dan membandingkannya santai. Bibimbap tinggal dikeluarkan langsung dimakan, sedangkan sagolbap direbus ulang panas-panas di rumah — seru juga liat cara makannya beda-beda padahal sama-sama makanan Korea take away.

Kalau lagi cari restoran Korea take away di Gongdeok, atau bingung pilih satu menu karena selera tiap orang beda, kombinasi satu sagolbap dan bibimbap yang berbeda-beda kayaknya oke juga.