ร้านอาหารเกาหลีกงด็อก สั่งกลับบ้าน 3 เมนู Horangi Gotgan

ตอนหาของกินเย็นแบบห่อกลับบ้านแถวกงด็อก เลยลองสั่งกลับจาก Horangi Gotgan Gongdeok Branch ดู วันนั้นไม่ได้เลือกแค่เมนูเดียว แต่สั่งมาเลยสามอย่าง คือ ซากอลบัป (사골밥 ข้าวต้มกระดูกวัว), ยอลมูบิบิมบับ (열무비빔밥 บิบิมบับผักกาดหัวใหญ่อ่อน) และอูซัมกยอบบิบิมบับ (우삼겹비빔밥 บิบิมบับเนื้อวัวสไลซ์)

พอกลับมาเปิดทีละกล่องที่บ้าน ก็รู้สึกว่าแม้จะเป็นเมนูอาหารเกาหลีเหมือนกัน แต่บรรยากาศต่างกันพอสมควร เหมาะกับตอนกินหลายคนหรือรสนิยมไม่ตรงกัน

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Horangi Gotgan Gongdeok Branch

• ที่ตั้ง : 13 Mapo-daero 8-gil, 1F 101, Mapo-gu, Seoul
• เวลาเปิด-ปิด : 11:00 - 21:30

จากสถานีกงด็อกเดินมาไม่ไกลเลย เหมาะกับคนที่เลิกงานหรือแวะแถวนี้แล้วอยากซื้อมื้อเย็นกลับบ้านเหมือนฉัน

บรรยากาศภายในร้านเป็นแบบไหน

พอเดินเข้าไปในร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตาคือภาพเสือ ตามชื่อร้าน Horangi Gotgan โดยรวมใช้เก้าอี้โทนไม้คู่กับโต๊ะโทนแดง ทำให้บรรยากาศดูเป็นกันเองมากกว่าร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม

บาร์เครื่องเคียงตักเอง

ในร้านมีบาร์เครื่องเคียงตักเองอยู่มุมหนึ่งด้วย เครื่องเคียงพื้นฐานอย่างกักตุกิและหอมใหญ่ดอง สามารถเดินไปตักเพิ่มเองได้ที่บาร์นี้ สะดวกดีเหมือนกัน

รายการที่สั่ง

• ซากอลบัป 10,000 วอน
• ยอลมูบิบิมบับ 10,000 วอน
• อูซัมกยอบบิบิมบับ 10,000 วอน

กินที่ร้านเลยก็ดีนะ แต่วันนั้นอยากกินสบายๆ ที่บ้าน เลยสั่งห่อกลับทั้งหมด

บิบิมบับทั้งสองแบบมีไข่ดาววางตรงกลาง รอบๆ เป็นผักและวัตถุดิบหลักของแต่ละเมนูแยกกันเป็นสัดส่วน แม้จะเป็นแบบห่อกลับบ้าน แต่พอเปิดฝาแล้วก็ไม่ดูกระจัดกระจายเลย

ยอลมูบิบิมบับ ผักยอลมูเต็มถ้วย

เริ่มกินยอลมูบิบิมบับก่อนเลย ตรงกลางมีไข่ดาว รอบๆ มีผักยอลมู ถั่วงอก และผักอื่นๆ อีกหลายอย่างแน่นถ้วย

โดยเฉพาะยอลมูที่ไม่ได้ใส่มาแค่นิดหน่อย แต่ทุกครั้งที่ตักข้าวจะมีเส้นยอลมูยาวๆ ติดขึ้นมาด้วยเสมอ ให้ความรู้สึกถึงตัวจริงๆ

อิ่มแน่นด้วยเนื้อ กับอูซัมกยอบบิบิมบับ

พอวางเทียบกัน อูซัมกยอบบิบิมบับให้ความรู้สึกต่างจากยอลมูบิบิมบับไปเลย

เหมือนยอลมูบิบิมบับตรงที่มีไข่ดาววางกลาง แต่ด้านหนึ่งเต็มไปด้วยอูซัมกยอบเต็มๆ ทำให้เห็นชัดตั้งแต่ยังไม่คลุกเลยว่าเมนูนี้เน้นเนื้อ พอคลุกผักหลายอย่าง ถั่วงอก และอูซัมกยอบเข้ากับข้าว เนื้อก็กระจายทั่วไม่กระจุกอยู่ที่เดียว

ซากอลบัป ที่นำมาต้มซ้ำอีกครั้งที่บ้าน

สุดท้ายคือซากอลบัป ฉันเทน้ำซุปที่ห่อกลับมาลงหม้อ แล้วต้มซ้ำที่บ้านอีกรอบให้เดือดๆ พอต้มในหม้อแทนที่จะกินจากกล่องห่อกลับ ก็รู้สึกเหมือนได้จัดมื้ออาหารจริงจังที่บ้านมากขึ้น

ใส่ข้าวลงในน้ำซุปกระดูกวัวที่ร้อนพอดีแล้วกิน ตักเนื้อที่แช่อยู่ในน้ำซุปขึ้นมาวางบนข้าวด้วย เห็นเนื้อชัดเจนดี วิธีที่ฉันชอบมากกว่าคือปล่อยให้น้ำซุปซึมเข้าข้าวแล้วค่อยวางเนื้อทับ กินคำเดียวรวด มากกว่าตักซดน้ำซุปเฉยๆ

กินบิบิมบับสองแบบสลับกับน้ำซุปกระดูกวัวอุ่นๆ ตรงกลาง ก็ทำให้บรรยากาศเมนูเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แม้จะเป็นอาหารเกาหลีเหมือนกันก็ตาม

สรุปความรู้สึกหลังกินแบบห่อกลับบ้าน

วันนั้นไม่ได้กินที่ร้านเลย ห่อกลับมากินที่บ้านทั้งหมด แต่กลับสะดวกดี เพราะได้เปิดวางเทียบกันสามเมนูสบายๆ บิบิมบับก็แกะกินได้ทันที ส่วนซากอลบัปเอามาต้มร้อนใหม่ที่บ้าน แม้จะเป็นอาหารเกาหลีแบบห่อกลับเหมือนกัน แต่วิธีกินต่างกันไปแบบนี้ก็สนุกดี

ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารเกาหลีแถวกงด็อกที่สั่งห่อกลับได้ หรือไปกินกับคนที่รสนิยมไม่ตรงกันจนเลือกเมนูเดียวไม่ได้ ลองสั่งซากอลบัปหนึ่งที่ แล้วให้แต่ละคนเลือกบิบิมบับคนละแบบดูก็น่าจะดี