Restoran ikan bakar di Dalseo Daegu: Geumdeungeo

Saya suka ikan bakar, tetapi kalau memanggangnya di rumah, mulai dari baunya sampai beres-beresnya ternyata cukup merepotkan, kan. Jadi, kadang saya kangen masakan Korea yang menyajikan ikan panggang matang sempurna, nasi hangat, sampai lauk-pauk yang melimpah. Kali ini saya mampir ke Geumdeungeo Dalseo Branch (금등어 달서구점), restoran enak di Dalseo, Daegu. Menu yang kami pesan adalah Geumdeungeo sotbap jeongchan untuk dua orang! Bukan hanya ikan kembung bakar sebagai menu utama, kami juga bisa menikmati beragam lauk dan sotbap, nasi yang dimasak dalam panci batu, jadi pulang dengan perut benar-benar kenyang.

Seperti apa Geumdeungeo Dalseo Branch?

Ini tempat untuk menikmati satu meja penuh sotbap dan berbagai lauk dengan ikan bakar sebagai pusatnya, cocok sekali saat ingin menyantap hidangan Korea yang lengkap. Terutama karena menunya mudah dinikmati semua usia tanpa banyak selera yang bertabrakan, tempat ini juga tampak cocok untuk makan bersama orang tua atau makan di luar bersama keluarga.

Dari bagian luar sampai interior

Tiba di Geumdeungeo Dalseo Branch! Dari luar saja sudah terasa nuansa restoran khusus masakan Korea, jadi mudah ditemukan.

Begitu masuk, seluruh ruangannya tampak terawat bersih dan atmosfernya nyaman untuk makan.

Kalau mendengar restoran khusus ikan bakar, kadang saya khawatir baju akan sangat menyerap bau. Namun, ikan tidak dipanggang langsung di meja, jadi kami bisa makan dengan nyaman; itu juga nilai plusnya.

Suasananya juga tidak terasa memberatkan jika datang bersama anak atau mengajak orang tua, jadi menurut saya orang yang mencari tempat makan keluarga di Dalseo juga boleh meliriknya.

Kami memesan Geumdeungeo sotbap jeongchan untuk dua orang

Setelah melihat menu, kami memesan Geumdeungeo sotbap jeongchan untuk dua orang. Hari itu kami datang karena ingin makan ikan kembung bakar, jadi memilihnya tanpa ragu, dan hasilnya memuaskan! Bukan susunan yang hanya menyajikan ikan utama sendirian; ada sotbap dan aneka lauk yang ditata bersama, sehingga pencinta masakan Korea sepertinya akan sangat puas.

Setelah memesan dan menunggu, lauk mulai ditata satu demi satu di meja. Bukan hanya satu atau dua jenis, macamnya beragam sampai meja sudah penuh bahkan sebelum semua makanan keluar.

Lauknya beragam, ada pula bar swalayan

Yang saya sukai dari Geumdeungeo sotbap jeongchan bukan hanya ikan kembung utamanya, melainkan banyaknya makanan pendamping. Saat kami berkunjung, tersedia kimchi, namul atau sayuran berbumbu, acar mentimun, japchae, mi soun tumis, salad, dan berbagai lauk lain. Dilihat lagi dari fotonya pun, satu meja ini benar-benar melimpah, kan? Dibanding hanya makan nasi dengan ikan kembung bakar, kami bisa menyelipkan lauk lain di antara suapan, jadi enak disantap sampai akhir tanpa bosan.

Tersedia juga bar swalayan, sehingga lauk yang kurang selama makan bisa diambil sebanyak yang diperlukan. Sejak awal lauknya sudah beragam, lalu kita masih dapat mengambil tambahan lauk yang ingin dimakan; pas sekali untuk yang ingin menikmati satu porsi makan melimpah.

Geumdeungeo yang dipanggang keemasan dengan sempurna

Lalu muncul juga Geumdeungeo, menu utama yang ditunggu-tunggu! Dari foto saja terlihat panggangannya berwarna keemasan, bukan? Permukaannya dipanggang menggugah selera dan tampak mengilap, jadi begitu datang, inilah yang pertama kali ingin saya ambil.

Ikan bakar yang terlalu kering mudah membuat dagingnya jadi keras, tetapi yang ini bagian luarnya keemasan sementara daging di dalamnya tetap lembut. Rasa gurih khas ikan kembung juga terasa jelas; menyantap sepotong daging ikan yang besar dengan sesendok nasi hangat sungguh cocok sekali.

Makin mengenyangkan bersama sotbap

Sesuai namanya, Geumdeungeo sotbap jeongchan menyajikan nasi bukan sebagai semangkuk nasi biasa, melainkan sotbap. Menaruh sepotong ikan kembung matang sempurna di atas sotbap hangat yang baru keluar, lalu menambah lauk—adakah satu hidangan yang lebih mengenyangkan dari ini?

Dibanding makan ikan kembung saja, memakannya bersama sotbap membuat saya merasa seperti benar-benar dijamu untuk satu kali makan. Sambil mencicipi lauk satu per satu, lalu sepotong ikan kembung, kemudian sesendok sotbap lagi, nasi ternyata habis lebih cepat dari perkiraan.

Sampai pencuci mulut setelah makan

Setelah makan sampai kenyang, kami bahkan bisa menikmati pencuci mulut, jadi penutupnya terasa rapi. Untuk restoran bergaya jeongchan, set menu lengkap, kepuasan tampaknya tidak hanya ditentukan oleh menu utama. Dari aneka lauk, bar swalayan, sotbap, sampai pencuci mulut terakhir, semuanya berlanjut dengan baik sehingga terasa seperti sudah makan satu hidangan lengkap.

Rekomendasi untuk makan keluarga di Dalseo

Geumdeungeo sotbap jeongchan untuk dua orang yang kami coba kali ini memang layak didatangi hanya demi ikan kembung bakarnya, tetapi yang paling saya suka adalah bisa menikmati aneka lauk dan sotbap dalam porsi melimpah sekaligus. Tempat yang ingin saya datangi lagi saat makan di luar dengan daging terasa agak berat, atau ketika rindu masakan Korea yang mengenyangkan seperti masakan rumah!

Saya juga ingin merekomendasikannya kepada yang mencari restoran masakan Korea di Dalseo untuk didatangi bersama orang tua, atau tempat makan keluarga di Dalseo untuk makan nyaman bersama anak. Ikan kembung yang repot dipanggang di rumah bisa disantap dalam keadaan keemasan bersama sotbap hangat, jadi pencinta ikan bakar sebaiknya mampir sekali. Kami pun menikmati Geumdeungeo sotbap jeongchan untuk dua orang dengan melimpah dan kenyang. :)