Ikan Bakar Tungku di Siheung Baegot: Set Boyang Belut — Hwadogeuro

Hari ini aku mau share review makan ikan bakar yang bikin kenyang banget di Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch! Aku sebenernya suka banget ikan bakar, tapi kalau masak sendiri di rumah, bau dan asapnya bikin ribet beres-beresnya 🤣 Makanya ikan bakar tuh paling enak kalau ada yang masakin 👍 Awalnya kukira ini cuma restoran ikan bakar biasa yang cuma jual makarel, tapi begitu lihat set-nya, ternyata jauh lebih lengkap dari dugaanku.

Di mana lokasi Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot dan parkirnya?

Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch berada di 217, 2F Center Plaza 2, 86 Baegot 3-ro, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea. Naik ke lantai 2 gedung, dan tersedia parkir bawah tanah!

Di pintu masuk ada tempelan besar soal liputan TV yang bikin mata langsung tertuju ke sana sebelum masuk. Aku datang pas jam makan siang, dan meskipun tokonya luas, hampir semua meja penuh.

Bagaimana suasana restoran ikan bakar ini saat jam makan siang?

Karena tokonya belum lama buka, kesannya bersih dan nyaman secara keseluruhan! Jarak antar kursi juga lega, meja cukup luas, jadi cocok buat makan bareng keluarga. Rentang usia pengunjungnya pun beragam, jadi rasanya cocok jadi pilihan restoran ikan bakar di Siheung Baegot untuk makan keluarga.

Tungku hwadeok di dalam restoran

Di salah satu sudut toko ada tungku besar tempat ikan benar-benar dipanggang. Katanya Hwadogeuro Gan Godeungeo memanggang ikan dengan tungku bersuhu di atas 500°C. Mungkin karena itu, bagian luar ikan matang kecokelatan sementara dagingnya di dalam tetap lembap dan juicy. Beberapa tempat ikan bakar kadang terlalu kering sampai dagingnya keras, tapi di sini justru kebalikannya! Namanya bukan cuma sekadar nama, tungkunya benar-benar 'kerja keras' 🔥

Apa saja isi Boyang Set untuk Dua Orang?

Menu yang aku pesan adalah Boyang Set for Two untuk 2 orang dewasa. Setnya berisi makarel, ikan sebelah, dan belut bakar tungku, ditambah makarel kuah pedas, nasi hot pot, serta lauk dasar.

Begitu tersaji, tampilannya langsung terlihat berlimpah, kan? Aku memang belum banyak coba restoran ikan bakar, tapi rasanya baru kali ini lihat belut disajikan bareng menu ikan bakar?! Mungkin itu sebabnya namanya Boyang Set (set penambah tenaga) hehe. Makan makarel sampai belut sekaligus bikin kenyang beneran.

Makarel bakar tungku: bagaimana rasanya?

Pertama aku coba makarelnya dulu, begitu sumpit disentuhkan, dagingnya langsung lepas besar-besar saking lembutnya.

Dari foto pun kelihatan dagingnya padat banget, kan? Bagian luar matang kecokelatan sempurna, tapi dalamnya lembut dan juicy! Rasa gurih khas makarel juga masih terasa kuat, jadi satu sendok nasi ditambah potongan besar daging makarel di atasnya... enak banget haha.

Ikan sebelah dan belut bakar tungku

Ikan sebelahnya juga dagingnya lembut dan rasanya ringan, punya daya tarik berbeda dari makarel.

Dan yang menurutku unik secara pribadi: belut bakarnya! Bisa cicipi belut dalam satu set ikan bakar bikin rasanya jadi makin spesial, sesuai namanya, set penambah tenaga. Karena bisa cicip beberapa jenis ikan sedikit-sedikit, jadi nggak bosan dibanding kalau cuma makan satu jenis ikan saja.

Makarel kuah pedas (godeungeo jorim)

Di sela-sela makan ikan bakar, sesekali coba makarel kuah pedas ini bikin suasana makan berubah total haha. Bumbunya nggak terlalu pedas, lebih ke arah manis-pedas segar. Dan yang pertama kali menarik perhatianku di sini... ukuran lobaknya haha.

Lobaknya besar banget dan menyerap bumbu dengan sempurna, enak banget dimakan bareng nasi. Semua orang pasti tahu lobak di makarel kuah pedas itu enak, sampai kadang lebih dulu ambil lobaknya daripada ikannya haha.

Nasi hot pot dan nurungji (kerak nasi)

Nasinya bukan nasi biasa, tapi disajikan sebagai nasi hot pot. Nasinya disendok dulu, terus di akhir dituangi air untuk bikin nurungji (kerak nasi) yang mantap.

Kombinasi ikan bakar dengan nasi hot pot hangat memang enak, tapi menutup makan dengan sesendok nurungji yang gurih itu bikin makan terasa lengkap banget.

Apa saja yang tersedia di self-bar?

Self-bar di Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch ternyata cukup lengkap. Lauk dasar bisa diambil sesuka hati kalau kurang, ada juga sayur untuk bungkus (ssam), jeon (pancake gurih), tteokbokki, dan lainnya. Bahkan bisa bikin bibimbap sendiri pakai bahan yang disediakan! Makan menu utamanya saja sudah kenyang, tapi lihat-lihat self-bar bikin terus-terusan ambil satu-dua item lagi haha.

Aku sendiri asal ambil tteokbokki tanpa pikir panjang. Jujur pas lihat, tteok-nya kelihatan agak mengembang karena banyak menyerap kuah... tapi kok tteok yang mengembang gini malah enak banget?! Teksturnya kenyal dan bumbunya meresap sempurna, jadi enak dan di luar dugaan 🤣 Niatnya makan ikan sebagai menu utama, malah tteokbokki-nya yang tiba-tiba jadi paling berkesan 🍢

Di self-bar ada juga imbauan supaya nggak menyisakan makanan dan lebih baik ambil sedikit-sedikit berkali-kali, jadi disarankan ambil secukupnya dulu lalu tambah kalau kurang :)

Setelah makan, bisa nikmati kopi, es teh, dan teh plum secara bebas. Habis makan ikan bakar terus minum teh plum dingin sebagai penutup rasanya segar banget! Nggak perlu ke kafe lagi karena ngeteh setelah makan sudah tercakup di sini.

Kesimpulan: layakkah makan siang di Hwadogeuro Gan Godeungeo?

Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch punya susunan satu meja yang sangat lengkap. Yang paling bikin puas, ikan bakar tungkunya matang kecokelatan di luar tapi lembap dan lembut di dalam, jadi cocok juga buat yang biasanya kurang suka ikan bakar yang kering. Ditambah nasi hot pot, self-bar bebas ambil, dan kopi-teh gratis setelah makan, jadi satu kali makan yang cukup mengenyangkan!

Tokonya bersih dan kursinya lega, jadi cocok juga buat makan bareng orang tua atau cari tempat makan keluarga. Kalau lagi cari restoran ikan bakar di Siheung Baegot dan mau menikmati berbagai jenis ikan dengan porsi berlimpah, bukan cuma makarel saja, tempat ini layak dicoba 😊

Niatnya makan makarel, malah pulang dengan perut penuh belut, nasi hot pot, sampai tteokbokki - satu meja ikan bakar penambah tenaga yang bikin kenyang! 🐟🔥