Gopchang di Yangcheon, Seoul: corkage free wine — Omokgyo Gopchang

Ada kan hari-hari setelah pulang kerja tiba-tiba pengen banget gopchang gurih ditemani soju ㅎㅎ Hari itu juga sama, ketemu teman terus bingung mau makan apa, akhirnya sepakat: gopchang plus soju! Langsung ngebut ke arah Stasiun Omokgyo. Begitu sampai dekat toko, aroma panggangan gurih udah tercium duluan, air liur langsung terangsang ㅋㅋ

Omokgyo Gopchang Mokdong Main Branch di Yangcheon itu seperti apa?

Tempat yang dikunjungi kali ini adalah Omokgyo Gopchang Mokdong Main Branch, restoran gopchang yang cukup terkenal di sekitar Omokgyo. Alamatnya di 226-13 Mokdongdong-ro, Yangcheon-gu, Seoul, lantai 1, buka jam 16:00–22:40, dan Sabtu-Minggu jam 12:10–22:40.

Karena memang sudah terkenal, saat kami datang ada antrean juga. Tapi suasana ramai sejak dari pintu masuk bikin ekspektasi makin naik ㅎㅎ

• Alamat: 226-13 Mokdongdong-ro, Yangcheon-gu, Seoul, lantai 1
• Jam operasional: 16:00–22:40 / Sabtu-Minggu 12:10–22:40
• Menu andalan: Traditional handmade garlic gopchang, gopchang hot pot, Jumunjin gol-bibim-myeon, dan lain-lain ♥️

Lokasinya enak buat makan dekat Stasiun Omokgyo, dan cocok juga buat yang cari tempat makan gopchang sambil minum bareng teman atau rekan kerja di malam hari di Mokdong😊 Masuk ke dalam, suasananya bersih tapi tetap hangat. Katanya tempat ini meneruskan resep ibu sejak 30 tahun lalu, khusus membuat gopchang bawang putih buatan tangan asli dan kimchi daun bawang. Yang bikin makin excited, setiap hari mereka pakai daging sapi lokal dan hanwoo terbaik yang baru dipotong hari itu juga, lalu dipanggang setengah matang dulu sebelum disajikan. Suasananya juga tidak terlalu kaku, cocok untuk kumpul teman maupun acara makan bersama rekan kantor.

Pesanan: garlic gopchang 2 porsi dan Jumunjin gol-bibim-myeon

Duduk lalu langsung lihat menu, tanpa ragu kami pesan menu andalan: traditional handmade garlic gopchang 2 porsi! Lalu tambah satu Jumunjin gol-bibim-myeon sebagai pendamping ㅎㅎ Menu yang paling saya nanti-nantikan justru gopchang bawang putih ini. Katanya ini menu signature yang dibuat dengan memasukkan bawang putih Seosan yuk-jjok satu per satu langsung ke dalam gopchang. Ditambah lagi cuma dijual 20 porsi per hari, jadi makin penasaran. Bawang putih utuh di dalam gopchang — visualnya aja udah menggoda! Sebagai penggemar bawang putih dan gopchang, rasanya nggak ada alasan buat nggak coba ㅎㅎ

Sundubu-jjigae pedas dan cheonyeop yang disajikan gratis

Setelah pesan, tidak lama kemudian sundubu-jjigae pedas datang lebih dulu sebagai menu dasar. Meski gratis, isinya penuh dengan tahu lembut dan sambal daging, jadi lebih mengenyangkan dari yang dibayangkan. Kuahnya yang mendidih dicoba satu sendok, rasanya pedas tapi dalam dan gurih. Sepertinya sebelum gopchang datang pun sudah bisa habis satu-dua gelas soju ㅋㅋ Kuah hangat ini juga pas buat menghangatkan perut sebelum makan gopchang.

Sebagai lauk pendamping, ada juga cheonyeop☺️❤️

Corkage free: bawa wine dan whiskey sendiri

Ada satu lagi hal menarik !! Event ‼️‼️‼️ yaitu corkage free untuk wine dan whiskey! Zaman sekarang banyak tempat yang mengenakan biaya corkage kalau bawa minuman sendiri, jadi senang banget bisa gratis begini. Jadi kepikiran lain kali mau bawa minuman favorit sendiri buat kumpul serius sama teman-teman ㅎㅎ Buat yang suka gopchang sekaligus suka minum, ini poin yang cukup menarik.

Cara membakar garlic gopchang: jangan terlalu sering dibalik

Akhirnya menu signature Omokgyo Gopchang muncul! Menu utama yang ditunggu-tunggu akhirnya sampai di meja!! Yaitu traditional handmade garlic gopchang. Sudah melalui proses setengah matang lebih dulu, jadi begitu datang sudah kecoklatan, dan aromanya langsung menggoda hanya dengan melihatnya.

Staf juga menunjukkan atraksi api langsung di meja. Kombinasi bawang putih utuh berwarna kuning dengan gopchang yang dipanggang matang terlihat sangat menggugah selera. Staf juga dengan ramah menjelaskan cara memanggangnya.

Kalau gopchang terlalu sering dibalik, bawang putih di dalamnya bisa keluar, jadi lebih baik dibalik satu per satu dengan hati-hati.

Kami pun mengikuti saran itu, membalik perlahan sampai warnanya kecoklatan merata.

Bawang putih utuh yang meletup di dalam gopchang kenyal

Akhirnya mengambil sepotong gopchang bawang putih yang sudah matang sempurna untuk gigitan pertama. Wah...

Rasa kenyal dan gurih khas gopchang terasa dulu, lalu saat digigit, isi lemaknya meletup lembut diikuti aroma bawang putih yang matang sempurna. Yang paling saya suka, bawang putihnya tidak terasa menyengat, tapi justru menambah kelembutan dan kegurihan. Tauge yang belum terlalu layu juga enak dimakan bersama saus spesial ㅎㅎ

Dan memang beda banget rasanya antara gopchang biasa dan gopchang yang dimakan bersama bawang putih. Bawang putihnya sendiri juga enak, sampai bawang putih utuh yang keluar dari gopchang pun terus diambil satu per satu ㅎㅎ Buat pencinta gopchang, kombinasi ini wajib dicoba sekali.

Kimchi daun bawang panggang dipadu saus spesial

Satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat makan gopchang adalah kimchi daun bawang! Kimchi daun bawang di sini dibuat dan difermentasi sendiri dengan resep rahasia 30 tahun. Enak dimakan bersama gopchang, tapi kami coba dipanggang sebentar di atas panggangan. Kimchi daun bawang yang matang dengan minyak gurih dari gopchang ternyata jadi hidangan istimewa tersendiri.

Rasa pedas dan asam yang muncul berhasil menghilangkan rasa berminyak dari gopchang! Kombinasi gopchang + kimchi daun bawang panggang + soju ini benar-benar tidak perlu kata-kata lagi ㅋㅋ Tujuan hari itu untuk menikmati gopchang enak plus minum setelah pulang kerja tercapai dengan sempurna ㅎㅎ

Dimakan dengan garam biasa saja sudah enak, tapi seru juga mencoba berbagai saus. Kami coba saus pedas spesial yang difermentasi 72 jam dengan 15 bahan, serta wasabi jamur shiitake. Dioleskan sedikit ke gopchang, rasanya jadi punya dimensi baru. Gurihnya gopchang bertemu pedasnya saus dan sensasi wasabi bikin terus ingin mencoba kombinasi baru.

Menggulung garlic gopchang ke dalam Jumunjin gol-bibim-myeon

Lalu ada pendamping lain, gol-bibim-myeon ♥️♥️ Katanya ini mi bibim yang dipadukan dengan saus bumbu bawang putih Seosan yuk-jjok dan golbaengi (siput laut) khas Jumunjin. Dilihat dari mangkoknya, golbaengi-nya ternyata banyak banget.

Bumbu dan mi diaduk rata, dicicip sekali gigitan langsung terasa segar, asam manis, dan pedas yang membangunkan selera. Dan ini kombinasi yang benar-benar direkomendasikan! Ambil sepotong gopchang bawang putih hangat, taruh di atas gol-bibim-myeon, lalu gulung! Perpaduan gopchang gurih dengan mi bibim yang asam pedas ternyata sangat cocok. Rasanya seperti me-reset lidah di sela-sela makan gopchang, jadi terus kepingin nambah 😊😊

Gopchang jeongol dan nasi goreng untuk kunjungan berikutnya

Karena keenakan makan, jadi lihat-lihat menu lain, ternyata masih banyak yang ingin dicoba lain kali. Terutama gopchang hot pot!!!!! Katanya gopchang hot pot dimasak dengan kaldu tulang sapi yang gurih ditambah sambal spesial sampai kental dan pedas. Lalu ada juga nasi goreng yang dimasak langsung di depan pelanggan menggunakan telur bebas antibiotik dan lemak sapi hanwoo. Tapi... hari itu perut sudah penuh banget karena sudah makan gopchang dan gol-bibim-myeon, jadi terpaksa nasi gorengnya ditunda dulu ㅎㅎ Beneran hampir kekenyangan 😅😅😅 Lain kali mau datang rame-rame biar bisa coba gopchang hot pot dan nasi goreng sekaligus!

Cari tempat makan gopchang dekat Stasiun Omokgyo?

Ngobrol santai sambil menikmati gopchang enak dan soju bersama teman, waktu ternyata cepat berlalu. Perut sudah kenyang sekali, tapi tetap habis sampai suapan terakhir ㅋㅋ Yang paling berkesan, traditional handmade garlic gopchang punya daya tarik berbeda dari gopchang biasa. Gopchang yang kenyal dan gurih dipadukan bawang putih utuh yang matang lembut, jadi bisa menikmati keduanya sekaligus. Ditambah kimchi daun bawang panggang dan gol-bibim-myeon pedas, kombinasi makanannya cukup memuaskan. Suasananya juga santai dan cocok untuk ngobrol sambil minum bareng teman, jadi cocok juga buat yang cari restoran dekat Stasiun Omokgyo atau tempat makan bersama rekan kerja di Mokdong.

Dan saat bayar di kasir, dikasih juga permen jelly heotgae untuk mengurangi efek mabuk!! Sentuhan kecil yang bikin senang ♥️♥️♥️ Buat yang lagi cari restoran gopchang dekat Omokgyo atau Mokdong, atau yang suka gopchang bawang putih utuh, layak dicoba sesekali. Lain kali saya mau ajak teman-teman pecinta gopchang lain untuk coba gopchang hot pot dan nasi goreng yang belum sempat dicicipi ㅎㅎ Kalau lagi kepingin gopchang enak plus soju setelah pulang kerja, dan sedang cari restoran gopchang yang benar-benar oke dekat Stasiun Omokgyo, coba deh mampir ke Omokgyo Gopchang Mokdong Main Branch dan cicipi gopchang bawang putih utuhnya 😊