Tteokbokki Yongsan rasa mild untuk 2 orang, antre 20 menit

Sudah lama nggak bikin food diary nih. Hyeonseonine, yang terkenal sebagai salah satu dari 3 tteokbokki terbaik di Seoul, udah lama banget aku dengar enak, tapi sekarang cabangnya udah banyak! Berhubung mau ke sana, mending ke cabang pusatnya langsung deh~ jadi aku ke Hyeonseonine Yongsan Main Branch.

Tapi karena udah lama berdiri, aku pikir pasti udah nggak ada antrean. Ternyata pas datang Jumat malam, tetap ada waiting...

Lokasi dan jam operasional Hyeonseonine Yongsan Main Branch

• 🏠 Alamat: 서울시 용산구 한강대로 39길 2-13
• ⏰ Jam operasional: Setiap hari 11-24 / Order terakhir: 22:40 / Jam istirahat: 14:30-16:00
• 🚊 Subway: Line 4 Sinyongsan Station Exit 6 / Bisa juga jalan kaki dari Yongsan Station
• 🚗 Parkir: Tidak tersedia

Bagaimana cara antre di Jumat malam?

Pas pertama tiba... orang-orang itu semua duduk di mobil Mercedes... jadi aku bingung, ini apa, dari mana mulai antreannya? Ternyata di dalam bisa daftar waiting lewat CatchTable dan duduk di mana saja sambil nunggu hehe. Yang unik, pendaftarannya dibagi jadi dua: instant/signature, aku daftar instant tapi pas duduk ditanya lagi, jadi sepertinya nggak terlalu berpengaruh?!

Terus di sebelah area waiting ada mesin capit boneka ini... beneran bisa dipakai nggak sih? Kalau bisa main sambil nunggu, lumayan seru juga sih hehehe

Nunggu sekitar 20 menit, akhirnya masuk. Menunya ditempel di depan kulkas hehe

Mild, medium, atau spicy, pilih yang mana?

Signature-nya kelihatannya combo set khas Hyeonseonine, sempat bimbang, tapi hari itu pengen tteokbokki instan jadi aku pesan tteokbokki instan untuk 2 orang plus nasi goreng.

Ternyata ada tiga level rasa! Medium katanya sedikit lebih pedas dari Shin Ramyun, dan spicy tiga sampai empat kali lebih pedas dari Buldak... Aku sebenarnya kuat makan pedas, tapi adikku lemah pedas jadi sempat mikir mau pilih medium,,, akhirnya pilih mild aja!!!

Suasana toko berbentuk tenda pojangmacha

Bagian dalamnya lebih luas dari perkiraan. Kupikir cuma warung jajanan biasa, ternyata hampir semua meja ada birnya, agak kaget juga wkwk. Terus atapnya yang runcing itu, kukira cuma desain luar, ternyata dalamnya juga begitu! Katanya awalnya mulai dari pojangmacha (warung tenda kaki lima), makanya desain tokonya sendiri dibuat menyerupai bentuk pojangmacha, unik banget!

Dari self-bar aku ambil banyak danmuji (lobak kuning) dan gorengan. Tteokbokki dicampur gorengan... ternyata lumayan enak juga?

Tips masak tteokbokki instan dan komposisi dasarnya

Karena pesan tteokbokki instan, harus baca baik-baik tips yang ditempel. Sepertinya cuma perlu atur api dan aduk saja. Tugas kayak gini bisa disuruh ke adik aja-

Tteokbokki 2 porsi dan nasi goreng yang dipesan datang. Nasi gorengnya bukan tambahan terpisah, tapi langsung dikasih bareng. Tteokbokki-nya dapat mi jjolmyeon sebagai bawaan dasar!! Ada 2 telur dan 4 mandu. Duh, mandu ini beneran enak banget,,, aku kasih satu telur tambahan ke adik dan makan satu mandu ekstra hehehe

Awalnya di angka 9 pas mulai mendidih, aku turunkan ke 4. Sambil diaduk di posisi 4, tunggu sampai kuahnya agak menyusut. Yang ngaduk sih adik~.~

Bagaimana rasa tteokbokki mild ini?

Visualnya udah menggoda banget. Belakangan ini di Yeoptteok juga suka ditambah kubis, di sini kubisnya juga banyak, jadi ada rasa manis samar! Tapi walau disebut mild, bukan berarti sama sekali nggak pedas, ini tingkat pedas standar yang biasa kita bayangin! Rasa tteokbokki pada umumnya lah. Kalau level spicy-nya seberapa pedas, aku nggak kebayang sama sekali;

Aku tipe orang yang makan sereal walau udah lembek, jadi langsung masukin mandu-nya. Adikku nggak bisa terima hal begitu... jadi dia cocol-makan. Terus tteok-nya beneran kenyal banget. Tteok paling kenyal yang pernah aku makan seumur hidup

Semua telur aku kasih ke adik yang maniak telur...

Tteok-nya kelihatan agak putih, tapi tetap kenyal dan bumbunya meresap lebih dari yang kubayangin. Padahal biasanya tteok itu bagian yang paling nggak kusuka di tteokbokki (aku tim eomuk, tim sari, bukan tim tteok), tapi tteok di Hyeonseonine beneran enak. Nggak heran deh dia terkenal sebagai tempat tteokbokki legendaris Yongsan... ah, ini toh alasannya jadi salah satu dari 3 tteokbokki terbaik Seoul~

Penutup nasi goreng, gaya bubur

Sekarang saatnya coba nasi goreng, dessert khas orang Korea. Porsinya kelihatan nggak terlalu banyak, tapi ternyata bikin kenyang banget? Kalau ditutup dengan nasi goreng ini, sempurna banget rasanya...

Nasi gorengnya sebenarnya bisa dimasak sesuka hati, tapi adikku tim nasi goreng yang mirip bubur, jadi kuahnya nggak banyak dikurangi... Katanya nasi goreng biasa nggak berasa bumbu tteokbokki-nya, makanya dimasak gaya bubur dengan kuah banyak (ya jelas ini idenya adik...)

Ada jagungnya, jadi ada tekstur kriuk yang enak juga. Manis, dan setelah ada nasinya, ternyata bikin kenyang banget. Kalau berdua pesan tteokbokki 2 porsi plus nasi goreng, komposisinya sempurna banget

Nasi gorengnya dikerok sampai habis, beneran makan dengan bersih dan puas ❤

Ini baru tteokbokki sejati! Pedas manis + tteok yang kenyal + kombinasi mandu/eomuk/jjolmyeon/kubis yang pasti disukai semua orang tanpa kecuali!

Sekarang siang makin pendek jadi begitu keluar udah malam ㅠ Tapi jadi makin berasa suasananya pas malam- Akhirnya satu lagi dari 3 tteokbokki terbaik selesai kucoba, Hyeonseonine. Lanjut ke tur tteokbokki berikutnya deh hehe