Restoran galbitang Dongdaemun buat hangover: Hoegi Wang Galbitang

Restoran galbitang yang ditemukan dekat Stasiun Hoegi

Saya akhirnya datang ke tempat galbitang enak yang dari dulu dinyanyikan suami ingin ia makan >_< Karena tidak ada restoran galbitang khusus yang dekat rumah, kami mencarinya lalu mampir secara tidak sengaja; ternyata enak banget, jadi saya tulis di sini~ 🤙🏻

Tampilan luar

Hoegi Wang Galbitang yang skalanya luas! 🫪 Di sana tertulis, “saat bosan dengan haejangguk dan sundae-guk,” dan itu persis saya wkwkwk. Saya memang sering makan haejangguk, sup pemulih hangover, dan sundae-guk, sup sosej darah Korea, tetapi galbitang jarang dimakan karena tidak ada tempat yang benar-benar khusus menjualnya! Lalu tanpa sengaja menemukan restoran galbitang Hoegi Wang Galbitang!

Tidak ada fasilitas parkir khusus, tetapi letaknya persis dekat Stasiun Oedaeap dan Stasiun Hoegi, jadi sangat mudah dijangkau dengan transportasi umum! 🙂

Interior berjarak lega dengan self-service bar

Jarak antarmejanya lega, jadi makan terasa nyaman. Kami datang agak telat setelah jam makan siang, tetapi pelanggan terus berdatangan!!! Mungkin karena sudah terkenal sebagai tempat enak ya, wkwk. Di self bar-nya ada gangjeong, camilan renyah manis, nasi, dan misutgaru, minuman bubuk campuran biji-bijian, sepuasnya! Saya suka banget 👍🏻

Menu galbitang yang dipilih berdasarkan jumlah galbi

Karena ini restoran galbitang, tentu menu utamanya berbagai galbitang! Ada dua jenis kuah, eolkeun yang pedas gurih dan kuah dasar; yang reguler berisi 2 tulang iga, sedangkan yang spesial berisi 3 tulang iga >_< Kalau dibungkus, nasi putih harus dipesan terpisah, tetapi kuahnya diberikan sampai dua kali lipat!!! Lain kali saya mau bungkus, bagi per porsi lalu simpan beku untuk dimakan dengan mantap wkwkwk.

Dari seokbakji dan teh buah heotgae sampai galbitang

Banchan, lauk pendamping Korea, disajikan seperti ini! Katanya seokbakji, kimchi lobak potong dadu, dibuat sendiri; kematangannya pas dan cocok sekali dengan galbitang 🥹 Lalu air minumnya adalah teh buah heotgae untuk hangover, wkwk.

Di pojok self-service juga tersedia kimchi sawi, seokbakji, sampai gangjeong, plus misutgaru yang dingin dan menyegarkan~~~!!!

Saya memesan Won-gihwe-bok Galbitang dengan 2 galbi, sedangkan suami memesan Gillyeok-hwe-bok Teuk Galbitang dengan 3 galbi! Wang Galbitang-nya datang dengan tampilan yang mendidih bergelembung!

Galbitang Hoegi Wang Galbitang ini juga berisi dangmyeon, soun Korea! Hoegi Wang Galbitang punya tujuan untuk memulihkan tenaga semua orang yang makan di sini 🫢 Mungkin karena setiap hari mereka merendam untuk mengeluarkan darah dan mencuci 120 kg galbi selama 12 jam, lalu merebusnya sepenuh hati, galbitangnya berasa bening dan bersih tanpa sedikit pun kotoran!

Semua galbitang Hoegi Wang Galbitang dibuat sambil berkali-kali membuang lemak, mengatur api, dan berjuang melawan panas... Ini benar-benar bukan usaha biasa, kan 🥹🥹 Mungkin itu sebabnya, alih-alih rasa sup daging yang berminyak, kuahnya terasa lebih ringan dan setelah makan pun rasanya segar!!! 🥹

Seporsi mengenyangkan dengan galbi lembap dan lembut

Galbinya juga lembap dan lembut, jadi bukan hanya pas untuk hangover, tetapi cocok banget sebagai makan besar yang mengenyangkan! Buat yang mencari tempat makan enak di sekitar Hwigyeong-dong atau Stasiun Hoegi, dari segi rasa saya 99,9% ingin datang lagi 🤙🏻🤙🏻