Restoran Korea Dongdaemun galbitang: Hoegi Wang Galbitang

Ini tempat yang saya rekomendasikan saat ingin menghangatkan badan dengan makanan Korea yang mengenyangkan di sekitar Kyung Hee University, University of Seoul, dan Hankuk University of Foreign Studies. Pendapat pribadi sih, tapi saya sangat puas sampai begitu keluar langsung memasukkannya ke peta tempat makan favorit pribadi saya. Tempat ini... kayaknya benar-benar bukan kaleng-kaleng. Karena teman-teman saya masih banyak yang tinggal di sekitar Stasiun Hoegi dan Stasiun Cheongnyangni, saya cukup sering ke sana; rasanya setiap pergi, besoknya saya mau balik lagi. Serius.

Tampak luar dekat Exit 1 Stasiun Hoegi

Ini tampak luarnya. Hoegi Wang Galbitang berada dekat Exit 1 Stasiun Hoegi, ke arah Stasiun Oedaeap. Selain dekat stasiun sehingga mudah dijangkau, letaknya di jalan besar jadi gampang ditemukan; enak banget.

Interior dengan pengunjung makan siang dan yang makan sendiri

Suasana dalamnya seperti ini. Interiornya secara keseluruhan bersih, dan walau saya datang saat baru buka, orangnya benar-benar banyak. Yang unik, pengunjungnya beragam, dari anak-anak sekolah sampai yang seumuran profesor(?) juga ada. Tapi bukan cuma itu.

Ada juga banyak orang yang datang untuk makan sendiri. Harganya oke, ditambah nasi sepuasnya, jadi sepertinya banyak yang datang mencari tempat makan siang yang worth it.

Dari galbitang sampai galbijjim, tersedia juga untuk dibawa pulang

Menunya seperti ini. Selain won-gi hoebok galbitang, sup iga untuk memulihkan tenaga yang jadi menu utama, tersedia beragam menu lain. Ada juga hanjjak sogalbijjim pedas-manis, iga sapi kukus yang enak disantap ramai-ramai. Pilihan galbitangnya beragam; bisa dimakan di tempat, juga bisa dibawa pulang, jadi mantap. Katanya kalau dibawa pulang kuahnya diberi dua kali lebih banyak, makanya banyak juga yang membawanya pulang.

Self-service bar lauk pendamping dan nasi isi ulang tanpa batas

Ini lauk pendampingnya. Ada cabai, bawang bombai, dan seokbakji, kimchi lobak potong dadu.

Ini bisa ditambah sendiri dari self-service bar, termasuk kimchi sawi putih dan macam-macam lainnya. Tapi belum selesai sampai di sini.

Nasinya pun bisa ditambah sesuka hati. Benar-benar pantas disebut restoran makanan Korea di Hwigyeong-dong yang value for money-nya luar biasa. Sekarang banyak tempat yang mengenakan tambahan ₩2,000 untuk semangkuk nasi, jadi ini menyenangkan sekali.

Eolkeun galbitang yang teringat saat cuaca dingin

Yang ini eolkeun galbitang, galbitang berkuah pedas, pesanan kakak perempuan saya. Sejak keluar saja aroma pedasnya sudah menyapa hidung, bikin selera makan naik bahkan sebelum mulai makan.

Ukuran setiap tulang di dalamnya besar sekali, jadi hanya melihatnya pun sudah memuaskan. Entah direbus seberapa lama, dagingnya begitu lembut sampai cukup disentuh penjepit saja sudah lepas dengan mudah. Daging yang menempel pada tulangnya juga tebal, mantap.

Kalau dagingnya dipisahkan dari tulang lalu dipotong kecil-kecil, bentuknya jadi seperti ini. Jumlah dagingnya memuaskan, rasa kuahnya juga saya suka, bahkan minyak cabai yang mengapung di atasnya pun saya suka semua. Eolkeun galbitang yang mantap.

Seberapa melimpah arongsatae galbitang penuh daging?

Yang ini arongsatae galbitang penuh daging, pesanan saya. Galbitang dasar yang diisi arongsatae, bagian sengkel sapi, dalam jumlah melimpah; benar-benar menu untuk mengembalikan tenaga. Kuahnya bening dan ringan, terasa pas untuk menghangatkan tubuh dan memulihkan tenaga.

Yang ini juga penuh tulang, ditambah daging yang menempel di tulangnya banyak, jadi memuaskan. Dagingnya dipisahkan lalu dimakan begitu saja pun ringan dan gurih, enak, tetapi...

Kalau ditambah saus bumbu yang tersedia di setiap meja sesuai selera, rasanya jadi lebih, lebih enak.

Arongsatae di dalamnya juga kondisinya bagus dan segar, jadi enak dimakan. Porsinya benar-benar banyak; bahkan menurut patokan pria dewasa yang makannya banyak, makan dagingnya saja sudah cukup membuat kenyang.

Karena daging di tulangnya begitu tebal, saya asyik menggerogoti tulang sambil makan nasi. Tapi karena ini sup nasi, untuk mencampur nasi ke kuah, saya menyisihkan daging lalu memotongnya menjadi ukuran yang enak dimakan.

Karena ini tempat dengan nasi isi ulang tanpa batas, tinggal ambil tambahan nasi dari self-service bar lalu campurkan ke kuah, satu porsi langsung habis. Rasanya enak sampai harga terasa tak masuk akal, dagingnya gurih dan ringan tanpa bau prengus, sementara kimchinya enak sekali sampai tangan terus mengambil sendok.

Penutup dengan misutgaru dan camilan

Tapi belum selesai juga,, di self-service bar tersedia misutgaru, minuman bubuk campuran biji-bijian panggang, serta camilan, jadi sebelum pulang bisa menyegarkan mulut seperti ini. Ini bukan bercanda, misutgaru-nya adalah yang paling enak di antara semua yang pernah saya coba seumur hidup. Serius banget.

Restoran galbitang Stasiun Hoegi yang ingin didatangi lagi

Ini tempat makan asli yang benar-benar tidak punya satu pun hal yang membuat saya tidak puas, di Hwigyeong-dong dekat Stasiun Hoegi. Bukan cuma jadi tempat makan sekitar Hankuk University of Foreign Studies, Kyung Hee University, dan University of Seoul, sejak jam buka pun sudah penuh warga sekitar, jadi sepertinya bukan cuma saya yang merasa begitu. Tempat makan asli yang membuat saya keluar sambil berpikir akan benar-benar kembali setiap kali lewat daerah sini. Sungguh.