ร้านกัลบีทังแถวฮเวกี ซุปใสกินแก้แฮงก์ Hoegi Wang Galbitang

ร้านกัลบีทังที่เจอแถวสถานีฮเวกี

ไปกินร้านกัลบีทังอร่อย ๆ ที่คุณสามีร้องอยากกินมานานกันมาแล้วค่ะ >_< แถวบ้านไม่มีร้านที่เชี่ยวชาญกัลบีทังเลย ลองหาไปเรื่อย ๆ แล้วแวะเข้าไปโดยบังเอิญ แต่ดันอร่อยมากจนต้องมาเล่าเลย~ 🤙🏻

บรรยากาศภายนอก

Hoegi Wang Galbitang ร้านกว้างขวางมาก! 🫪 มีข้อความเขียนไว้ว่าสำหรับวันที่เบื่อแฮจังกุกกับซุนแดกุก ซึ่งตรงกับเราเป๊ะเลย ㅋㅋㅋㅋ ปกติกินแฮจังกุกกับซุนแดกุกบ่อย แต่กัลบีทังไม่ค่อยได้กินเพราะไม่มีร้านที่ทำเฉพาะทาง! แล้วก็มาเจอร้านกัลบีทัง Hoegi Wang Galbitang โดยบังเอิญนี่แหละ!

ไม่มีบริการที่จอดรถแยกต่างหาก แต่ร้านอยู่ใกล้สถานี Oedaeap และสถานี Hoegi มาก เดินทางด้วยขนส่งสาธารณะสะดวกสุด ๆ ค่ะ! 🙂

ภายในโต๊ะห่างสบาย และมีเซลฟ์บาร์

ระยะห่างระหว่างโต๊ะกว้าง กินได้สบาย ๆ เลยค่ะ ถึงเราจะไปตอนเลยช่วงมื้อเที่ยงมานิดหน่อยก็ยังมีลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสายเลย!!! คงเป็นเพราะขึ้นชื่อว่าอร่อยมั้งคะ ㅋㅋㅋ ที่นี่เซลฟ์บาร์เติมกังจ็อง ข้าว และมิสุตการูได้ไม่อั้น! ถูกใจมากกกก 👍🏻

เมนูกัลบีทัง เลือกตามจำนวนซี่โครง

เป็นร้านกัลบีทังโดยเฉพาะ เมนูหลักก็ต้องเป็นกัลบีทังอยู่แล้ว! น้ำซุปมี 2 แบบ คือแบบเผ็ดและแบบปกติ โดยแบบปกติมีกระดูกซี่โครง 2 ชิ้น ส่วนแบบพิเศษมี 3 ชิ้นค่ะ >_< ถ้าซื้อกลับบ้านต้องสั่งข้าวแยก แต่ได้น้ำซุปเพิ่มถึง 2 เท่าเลยนะคะ!!! คราวหน้าว่าจะซื้อกลับมาแบ่งแช่แข็งไว้ แล้วค่อยกินให้อร่อยเต็มที่ ㅋㅋㅋㅋ

ตั้งแต่ซ็อกบักจีและชาผลฮอทแก จนถึงกัลบีทัง

เครื่องเคียงพื้นฐานมาแบบนี้เลยค่ะ! เขาบอกว่าทำซ็อกบักจี (กิมจิหัวไชเท้าหั่นชิ้น) ดองเอง รสกำลังสุกพอดี เข้ากับกัลบีทังมาก ๆ 🥹 ส่วนน้ำดื่มคือชาผลฮอทแกสำหรับแก้แฮงก์ค่ะ ㅋㅋ

ที่มุมเซลฟ์มีทั้งกิมจิผักกาดขาว ซ็อกบักจี แล้วก็กังจ็อง แถมยังมีมิสุตการูเย็นชื่นใจให้ด้วยค่ะ!!!

เราสั่งวอนกีฮเวบกกัลบีทังที่มีซี่โครง 2 ชิ้น ส่วนคุณสามีสั่งคีรย็อกฮเวบกทึกกัลบีทังที่มี 3 ชิ้นค่ะ! วังกัลบีทังเสิร์ฟมาแบบเดือดปุด ๆ เลย!

กัลบีทังของ Hoegi Wang Galbitang มีวุ้นเส้นใส่มาด้วย! ร้านตั้งเป้าว่าจะช่วยฟื้นพลังให้ทุกคนที่มากิน 🫢 เขาแช่เลือดและล้างซี่โครงวันละ 120 กิโลกรัมนาน 12 ชั่วโมง แล้วเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน เลยได้น้ำซุปใสสะอาด รสชาติหมดจดไม่มีสิ่งเจือปนเลยค่ะ!

กัลบีทังทุกชามของ Hoegi Wang Galbitang ผ่านการช้อนมัน ปรับไฟ และสู้กับความร้อนระหว่างทำมาอย่างดี… นี่มันความตั้งใจล้วน ๆ เลยไม่ใช่เหรอคะ 🥹🥹 เลยไม่ใช่รสน้ำซุปเนื้อที่มันเลี่ยน แต่เบากว่าและกินแล้วสดชื่นมากค่ะ!!! 🥹

อิ่มอร่อยกับซี่โครงนุ่มชุ่มฉ่ำ

ซี่โครงก็ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก นอกจากกินแก้แฮงก์แล้วเป็นมื้ออิ่มท้องก็เข้ากันสุด ๆ! ใครกำลังหาร้านอร่อยแถว Hwigyeong-dong หรือสถานี Hoegi เราขอบอกเลยว่าจากรสชาติ มีความตั้งใจจะกลับไปซ้ำ 99.9% ค่ะ 🤙🏻🤙🏻