Restoran BBQ Korea Uijeongbu: set daging ₩10.000 Supsok Oki Jip

Supsok Oki Jip yang dekat Stasiun Uijeongbu

Buat yang mencari tempat makan daging di Stasiun Uijeongbu, aksesnya juga enak banget. Dari pintu keluar 3 Stasiun Uijeongbu cuma sekitar 130 m, dekat banget beneran. Ada di gang yang isinya kumpulan tempat makan enak itu lho. Jalan kaki cuma beberapa menit, jadi nyaman juga didatangi tanpa mobil. Apalagi ini restoran daging yang cocok buat ditemani segelas alkohol, menurutku naik transportasi umum justru paling praktis ㅎㅎ Lokasinya pas buat janjian, kencan, atau makan malam setelah kumpul-kumpul dekat Stasiun Uijeongbu!

Kalau bawa kendaraan, jangan parkir tepat di depan restoran, ya. Gunakan parkir umum berbayar bawah tanah di 29 Sinheung-ro 240beon-gil, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do.

Fasad dikelilingi kayu dan tanaman

Dari jauh saja suasananya jelas beda dari restoran daging biasa. Dinding kayunya dikelilingi banyak tanaman, misterius banget deh. Padahal persis dekat Stasiun Uijeongbu, tetapi dari fasadnya rasanya seperti sedang datang ke restoran daging beratmosfer bagus di pinggiran kota. Aksen merahnya juga membuatnya cukup mudah terlihat dari kejauhan.

Menu juga dipajang di luar, jadi bisa dicek dulu sebelum masuk!

Pintu masuk setelah melewati jalan bambu

Di antara bambu, rumput sintetis dan batu pijakan tersambung; ikuti terus jalur ini ke dalam, nanti sampailah di pintu masuk. Bukan restoran daging yang langsung buka pintu dari trotoar, melainkan ada jalan pendek yang ditata seperti taman dulu. Yang mencari tempat kencan dekat Stasiun Uijeongbu pasti suka juga, para pacar cowok nih ㅋㅋ

Sampai ujung jalan bambu, akhirnya muncul pintu masuk Supsok Oki Jip! Ditambah pintu kayu, rasanya benar-benar seperti menemukan toko tersembunyi di hutan, bukan restoran daging di tengah kota. Makin masuk ke dalam, makin paham kenapa namanya Supsok Oki Jip.

Interior bertema hutan hingga lantai dua

Taraaa, begitu masuk, mejanya bernuansa kayu dan banyak tanaman hijau di sana-sini. Pencahayaan keseluruhannya agak redup, jadi atmosfernya cukup oke. Biasanya restoran daging sapi terbayang terang dan ramai, tetapi di sini bahkan ada lampu neon, jadi sedikit terasa hip juga? Jarak antarmeja tidak dempet-dempetan, enak buat makan daging dengan santai. Mejanya besar-besar juga!! Celemek yang digantung di manekin, ya ampun ㅋㅋㅋ

Yang paling kusukai terutama jendelanya! Bingkai jendela bulat dengan aksen merahnya ternyata serasi sekali dengan interior kayu. Tanaman dipasang penuh di langit-langit dan bagian atas dinding, jadi ke mana pun melihat, tema hutannya tetap terasa. Bukan hanya bernama Supsok Oki Jip; pemiliknya benar-benar serius membawa konsep itu dari luar, pintu masuk, sampai interior. Kursi bayi juga tersedia!!

Ada tempat duduk di lantai dua

Kukira Supsok Oki Jip Uijeongbu Station Main Branch hanya punya lantai satu, tetapi begitu naik ke atas, ternyata meja di lantai dua juga cukup banyak. Sepertinya cocok untuk datang beramai-ramai atau makan perusahaan dekat Stasiun Uijeongbu! Nuansa kayu, aksen merah, sampai pencahayaan lembutnya, semuanya bagus.

Ada bulan terlihat 🌝

Kalau melihat ke bawah dari lantai dua, terlihat juga lampu besar berbentuk bulan ㅎㅎ Dengan lampu ungu dan bulan yang terbit, rasanya seperti sedang berkemah di hutan beneran. Karena ada banyak interior menarik untuk dilihat, tempat ini juga tampak cukup oke sebagai lokasi kencan dekat Stasiun Uijeongbu.

Di depan toilet ada cermin besar seperti ini. Pantulan tangga merah pada dinding hijau diam-diam cocok dengan konsep keseluruhan restoran ㅎㅎ Toilet sudah dicek ✔️✔️ Bersih, lulus!

Alasan meja punya tiga tungku

Saat duduk, hal pertama yang menarik perhatianku adalah mejanya. Tapi kenapa meja restoran daging punya tiga tungku…? Di tengah ada panggangan untuk daging, sementara di kedua sisi ada satu tungku terpisah lagi. Alasannya akan muncul sebentar lagi.

Menu daging sapi dan set pesanan pertama ₩10.000

Ada empat jenis daging utama: Emperor rib meat 180 g ₩16,000, brisket 150 g ₩15,000, diced beef rib meat 150 g ₩23,000, dan house-made LA galbi 250 g ₩22,000. Untuk pendamping ada gopchang jeongol (hot pot jeroan sapi) ₩15,000, snowflake yukhoe (tartar daging sapi) ₩15,000, curry Soup (sup kari) ₩8,000, jjagyechi ₩5,000, dan lainnya.

Nah, ini poin utama Supsok Oki Jip! Pada pesanan pertama, tambah ₩10,000 dan dapat set berisi gopchang jeongol + curry Soup. Bisa menikmati dua jenis daging bersama hidangan berkuah dan kari, jadi kalau sudah datang, tambah set ini jauh lebih puas dan melimpah. Kalau tidak ambil set, yang diberikan adalah sup daging sapi dan lobak.

Banchan dasar pun susunannya unik

Begitu duduk, banchan (lauk pendamping Korea) dasar disiapkan, dan susunannya cukup unik! Di antara lauk yang familiar seperti kimchi dan acar, kok ada semangkuk sup juga ㅋㅋㅋ Tapi sup ini enak banget ㅠㅠ Sup crouton yang lembut dan gurih, disajikan hangat, jadi bahkan sebelum daging datang aku terus menyendoknya; mamaku sampai isi ulang ㅋ

Wasabi jamur shiitake rasanya asin-gurih, dengan aroma dan tekstur khas shiitake yang tetap hidup, jadi enak dimakan di sela-sela daging. Ada juga gungchae jangajji (acar batang sayur garing) kesukaanku ㅎㅎ Teksturnya renyah-kriuk, jadi istimewa. Saus cocolan dagingnya juga bukan kecap biasa, melainkan saus kecap dengan bawang putih melimpah. Ada cabai Cheongyang dan daun bawang pula, sehingga rasa enek daging sapi terimbangi dan aroma bawang putihnya semakin sedap!

Gopchang jeongol sepanci penuh

Kami menambah set ₩10,000 saat pesanan pertama, lalu gopchang jeongol + curry Soup disajikan bersama daging. Pertama, muncul gopchang jeongol… Ini benar kualitas yang termasuk set tambahan sepuluh ribu won?? Kukira hanya hidangan berkuah kecil sebagai bonus, ternyata datang tersaji penuh sepanci. Visualnya saja sudah bikin kaget.

Gopchang jeongol diletakkan di tungku terpisah di samping panggangan dan dibiarkan mendidih 🔥 Dari awal isinya sudah tampak banyak, tetapi ketika mendidih lalu dibalik sekali dengan sendok sayur… daging dan gopchang-nya benar-benar penuh banget ㄷㄷ Jadi ini alasan mejanya punya beberapa tungku ㅋㅋㅋ Daging bisa dipanggang di tengah, sementara gopchang jeongol terus hangat dan mendidih di samping!

Di dalam gopchang jeongol ada sundubu (tahu sutra), lobak, bawang bombai, daun bawang, daging, gopchang, dan banyak isian lain. Bukan tipe yang hanya memasukkan beberapa potong gopchang; setiap disendok, daging dan gopchang ikut terangkat, jadi sama sekali tidak terasa dibuat asal-asalan hanya karena menu set! Kuahnya merah tetapi bukan sekadar pedas, asin, dan tajam; rasanya pedas segar serta relatif bersih, bikin terus ingin menyendok. Sepotong daging lalu sesendok kuah gopchang jeongol, ahh… rasa yang memanggil soju… hiks 🍶 Ini restoran dekat Stasiun Uijeongbu yang bikin makin susah menahan minum ㅋㅋㅋ

Curry Soup dengan nasi di atasnya

Setelah gopchang jeongol, kini muncul curry Soup! Kari memenuhi wajan besi besar dengan nasi yang dibentuk bulat di tengah ㅎㅎ Awalnya kubayangkan kari kecil sebagai side dish, tetapi porsinya ini juga luar biasa besar??

Di dalam kari ada wortel potongan besar dan daging yang banyak sekali! Dagingnya bukan sekadar beberapa potong pelengkap; setiap disendok selalu dapat lagi. Dan daging ini lembut banget ㅠㅠ Karinya sudah meresap baik, jadi disendok banyak-banyak bersama nasi, enak sekali… Awalnya kupikir satu gopchang jeongol saja sudah cukup bagus, tetapi kari dan nasi juga keluar semelimpah ini, jadi tambahan set ₩10,000 benar-benar wajib direkomendasikan… Nilai uangnya terlalu bagus sampai rasanya sayang kalau tidak pesan.

Woaah dagingnya datang~~ Kelihatan kan warna dagingnya?? ㅠㅠ Kelihatan enak banget. Begini saja sudah tampak melimpah bahkan sebelum dimakan.

Diced beef rib meat paling pas dengan garam

Sekarang saatnya memanggang daging sungguhan! Pertama, diced beef rib meat masuk ke panggangan 🔥 Sesuai namanya, dagingnya sudah dipotong kotak-kotak pas makan, jadi gampang sekali dipanggang. Tidak perlu memanggang utuh lalu dipotong; cukup balik sisi depan-belakang hingga tingkat kematangan yang diinginkan! Jamur king oyster juga ikut dinaikkan dengan mantap ㅎㅎ Porsi satu orangnya tampaknya lebih banyak dari dugaanku!

Satu potong diced beef rib meat yang kecokelatan! Menurutku, yang ini paling enak hanya dicelup sedikit ke garam, tanpa macam-macam pendamping. Potongannya tebal, jadi jus dagingnya terasa jelas saat dikunyah, dan garamnya pas mengangkat gurih alami daging. Gigitan pertama wajib pakai garam!!

Ini saus bawang putihnya. Untuk diced beef rib meat, saus bawang putih kurang kusarankan ㅎㅎ Rasanya seperti tertutup rasa saus ㅠㅠ Garam atau wasabi shiitake paling juara. Jamur king oyster yang dipanggang di sela-sela daging juga nyam nyam. Potongannya tebal, bagian luar kecokelatan sementara bagian dalam tetap lembap.

Emperor rib meat dengan saus bawang putih

Yang kedua, rib meat! Berbeda dari diced beef rib meat, rib meat ini datang dengan sedikit bumbu bawang putih di atasnya. Bumbunya tidak kuat sampai menutupi seluruh daging, melainkan pas secukupnya tanpa merusak rasa daging, jadi aku suka. Begitu diletakkan di panggangan, aroma bawang putihnya naik; pesonanya benar-benar berbeda dari diced beef rib meat!

Rib meat dipanggang sampai kecokelatan di atas api dan diberi aroma bakar dengan mantap 🔥 Karena sudah sedikit dibumbui, makin dipanggang permukaannya makin menggoda. Aroma api dari bagian yang sedikit gosong itu gila banget… Dagingnya tidak alot, ada tekstur untuk dikunyah tetapi tetap lembut, jadi tangan terus mengambilnya.

Kalau diced beef rib meat paling enak dengan garam, rib meat paling enak dimakan bersama saus kecap bawang putih tadi! Rib meat yang sudah sedikit berbumbu bawang putih ditambah saus bawang putih yang nendang, umaminya gila. Rekomendasi pribadiku: diced beef rib meat = garam / rib meat = saus bawang putih ㅎㅎ

Sempat mau tambah daging, tetapi sudah terlalu kenyang

Sebenarnya karena enak, kami sempat mempertimbangkan tambah daging lagi… tetapi sudah kenyang jadi tidak bisa ㅠㅠㅋㅋㅋ Awalnya kukira dagingnya mungkin kurang, tetapi setelah makan gopchang jeongol, curry Soup, dan nasi bersama-sama, ternyata porsinya banyak sekali.

Awalnya kupikir ini hanya restoran daging dekat Stasiun Uijeongbu dengan suasana unik, tetapi setelah makan, susunan hidangannya ternyata jauh lebih lengkap dari dugaan di Supsok Oki Jip Uijeongbu Station Main Branch! Diced beef rib meat tebal dan berjus, enak walau hanya dicelup sedikit ke garam; rib meat berbumbu bawang putih diberi aroma api lalu dimakan dengan saus bawang putih, cocok banget. Gopchang jeongol berisi banyak isian, curry Soup dengan daging serta wortel melimpah, sampai nasi—keduanya bukan side dish asal untuk melengkapi, melainkan berkualitas seperti menu satuan, jadi nilai uangnya benar-benar bagus. Banchan-nya pun khas, dari sup crouton, wasabi shiitake, sampai gungchae jangajji; tersedia pula tempat duduk lantai dua dan kursi bayi, sehingga tampak cocok untuk kencan, makan keluarga, kumpul-kumpul, maupun makan perusahaan!