Restoran BBQ Korea di Uijeongbu: set daging ₩10,000 Supsok Oki Jip

Supsok Oki Jip yang dekat dengan Stesen Uijeongbu

Bagi yang mencari tempat makan daging di Stesen Uijeongbu, lokasinya memang mudah diakses. Dari Pintu Keluar 3 Stesen Uijeongbu lebih kurang 130 m saja, memang dekat sangat. Di lorong yang penuh dengan restoran sedap tuu. Jalan kaki pun tak sampai beberapa minit, jadi senang datang tanpa kereta; lebih-lebih lagi ini restoran daging yang sedap untuk ditemani segelas minuman, pada saya pengangkutan awam paling mudah ㅎㅎ Lokasi yang elok untuk janji temu, dating atau makan malam selepas berkumpul berhampiran Stesen Uijeongbu!

Kalau datang dengan kereta, bukan parkir di depan kedai ya, tetapi gunakan parkir awam berbayar pusat beli-belah bawah tanah di 29 Sinheung-ro 240beon-gil, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do.

Fasad yang dikelilingi pokok dan tumbuhan

Dari jauh lagi suasananya memang jelas berbeza daripada restoran daging biasa. Dinding luaran kayu dikelilingi begitu banyak tumbuhan, misteri betulll. Walaupun betul-betul dekat Stesen Uijeongbu, fasadnya buat saya rasa macam datang ke restoran daging cantik di kawasan pinggir bandar. Ada juga aksen merah, jadi dari jauh pun agak menyerlah.

Menu pun diletakkan di luar kedai, bolehlah tengok dulu sebelum masuk!

Pintu masuk selepas laluan buluh

Di celah buluh ada rumput tiruan dan batu pijak yang bersambung; ikut saja laluan ini ke dalam, nanti jumpa pintu masuk kedai. Bukan restoran daging yang terus buka pintu dari tepi jalan, sebaliknya kita melalui laluan pendek yang dihias seperti taman. Yang cari tempat dating dekat Stesen Uijeongbu mesti suka ni, boyfriend sekalian ㅋㅋ

Sampai di hujung laluan buluh, akhirnya muncul pintu masuk Supsok Oki Jip! Dengan pintu kayu sekali, rasa macam jumpa kedai tersembunyi dalam hutan, bukannya restoran daging di tengah bandar. Makin masuk ke dalam, makin faham kenapa namanya Supsok Oki Jip.

Ruang dalaman dan tingkat dua dengan konsep hutan

Tadaaa, masuk saja ke dalam ada meja rona kayu, tumbuhan hijau di sana sini, dan pencahayaan keseluruhannya sedikit malap, jadi suasananya memang cantik. Biasanya bila fikir restoran daging lembu, terbayang suasana terang dan sibuk, tetapi di sini siap ada lampu neon, jadi rasa hip sikit jugak? Jarak meja pun tidak rapat hingga rasa sempit, selesa untuk makan daging. Meja pun besar sangattt!! Apron yang digantung pada manekin, hahah.

Yang saya paling suka ialah tingkap! Bingkai tingkap bulat dengan aksen merah itu serasi secara halus dengan hiasan rona kayu. Tumbuhan diletakkan penuh di siling dan bahagian atas dinding, jadi ke mana pun pandang, konsep hutan itu berterusan. Bukan sekadar nama Supsok Oki Jip sahaja; dari luar, pintu masuk hingga ruang dalam, pemilik memang serius dengan konsepnya. Kerusi bayi pun disediakan!!

Ada tempat duduk di tingkat dua juga

Saya ingat Supsok Oki Jip Uijeongbu Station Main Branch hanya ada tingkat satu, rupanya di atas pun ada banyak meja. Nampak sesuai juga untuk datang berkumpulan atau makan malam syarikat berhampiran Stesen Uijeongbu! Rona kayu, aksen merah dan lampu lembut semuanya beri suasana yang bagus.

Nampak bulan 🌝

Kalau pandang ke bawah dari tingkat dua, nampak juga lampu besar berbentuk bulan ㅎㅎ Dengan pencahayaan ungu dan bulan yang timbul itu, rasa macam sedang berkhemah dalam hutan betul-betul. Ada hiasan menarik untuk dilihat di sana sini, jadi nampak cukup sesuai juga sebagai tempat dating di Stesen Uijeongbu.

Di depan tandas ada cermin besar begini. Pantulan tangga merah pada dinding hijau itu serasi juga dengan konsep keseluruhan kedai ㅎㅎ Pemeriksaan tandas selesai✔️✔️ Bersih, lulus!

Sebab meja ada tiga dapur api

Bila duduk, perkara pertama yang menarik perhatian saya ialah meja. Eh, kenapa meja restoran daging ada sampai tiga dapur api…? Di tengah ada pemanggang untuk daging, manakala di kedua-dua sisi ada satu dapur api berasingan. Sebabnya nanti akan terjawab.

Menu daging lembu dan set pertama ₩10,000

Ada empat jenis daging utama: Emperor rib meat 180 g ₩16,000, brisket 150 g ₩15,000, diced beef rib meat 150 g ₩23,000, dan house-made LA galbi 250 g ₩22,000. Untuk sampingan pula ada gopchang jeongol (stew usus lembu) ₩15,000, yukhoe salji ₩15,000, curry Soup ₩8,000, jjagyechi ₩5,000 dan lain-lain.

Tetapi inilah perkara utama di Supsok Oki Jip! Jika tambah ₩10,000 pada pesanan pertama, ada set yang datang bersama gopchang jeongol + curry Soup. Boleh nikmati hidangan berkuah dan kari sambil makan dua jenis daging, jadi kalau dah datang, tambah set ini memang lebih puas dan mengenyangkan. Kalau tidak ambil, sup daging lembu dan lobak putih disediakan sebagai asas!

Banchan asas pun susunannya unik

Bila duduk, banchan (lauk sampingan) asas terus disediakan dan susunannya agak unik! Di antara kimchi dan jeruk yang biasa itu, tiba-tiba ada semangkuk sup sekaliㅋㅋㅋ Tapi sup ini memang sedap ㅠㅠ Sup crouton yang lembut dan berkrim, dihidang panas; sebelum daging sampai pun saya asyik cedok, mak saya siap tambah lagi ㅋ

Cendawan shiitake wasabi berperisa masin dengan aroma dan tekstur shiitake yang masih terasa, sedap dimakan di celah-celah daging. Ada juga gungchae jangajji, jeruk batang sayur yang saya suka ㅎㅎ Tekstur rangup krup krap itu memang istimewa. Sos untuk cicah daging pula bukan kicap biasa, tetapi sos kicap dengan bawang putih yang banyak. Siap ada cili Cheongyang dan daun bawang, jadi mengurangkan rasa muak daging lembu sambil menambah haruman bawang putih yang menyengat!

Gopchang jeongol sepenuh periuk

Kami tambah set ₩10,000 pada pesanan pertama, jadi gopchang jeongol + curry Soup disajikan bersama daging. Mula-mula gopchang jeongol sampai… eh, betulkah kualiti ini termasuk dalam set tambahan sepuluh ribu won?? Saya sangka hidangan berkuah kecil ala percuma saja, tetapi ia datang lengkap memenuhi satu periuk; rupa pun dah buat saya terkejut.

Letak gopchang jeongol di dapur api berasingan sebelah pemanggang daging, kemudian biar ia mendidih menggelegak🔥 Masa mula sampai pun nampak banyak isi, tetapi bila dah mendidih dan saya balikkan sekali dengan senduk… daging dan gopchang memang penuh ㄷㄷ Patutlah meja ada beberapa dapur apiㅋㅋㅋ Di tengah boleh panggang daging, di tepi pula gopchang jeongol terus hangat untuk dimakan!

Dalam gopchang jeongol ada sundubu (tauhu lembut), lobak putih, bawang, daun bawang, daging, gopchang dan macam-macam isi yang sangat banyak. Bukan setakat letak beberapa ketul gopchang lalu habis; setiap kali mencedok, daging dan gopchang sama-sama naik, langsung tak rasa seperti menu set yang dibuat sambil lewa! Kuahnya merah tetapi bukan jenis pedas, masin dan terlalu kuat semata-mata; rasanya pedas menyegarkan dan agak bersih, sampai asyik mencedok lagi. Makan sekeping daging, kemudian sesudu kuah gopchang jeongol, fuhh… ini memang rasa yang memanggil soju… ahem🍶 Makin susah nak tahan daripada minum di restoran sedap dekat Stesen Uijeongbu niㅋㅋㅋ

Curry Soup siap dengan nasi

Selepas gopchang jeongol, kini curry Soup pula muncul! Kari dibentang dengan banyak di atas plat besi besar, dan di tengahnya ada nasi yang dibentuk bulat ㅎㅎ Pada mulanya saya bayangkan kari sampingan yang ringan, tetapi kuantitinya pun besar sangat ni??

Dalam kari ada lobak merah besar-besar dan daging yang banyak sangat! Daging bukan sekadar beberapa ketul untuk cukup syarat; setiap kali cedok dengan sudu, tetap banyak yang terambil. Dan daging ini memang lembut ㅠㅠ Kari sudah cukup meresap, jadi bila cedok bersama nasi memang sedap sangat… Saya dah rasa satu gopchang jeongol pun memadai, tetapi bila kari dan nasi pun datang semeriah ini, tambahan set ₩10,000 memang wajib saya syorkan… Nilai untuk wangnya terlalu bagus hingga kalau tak pesan rasa rugi.

Wahh daging sampai~~ Nampak tak warna daging tuu?? ㅠㅠ Nampak sedap sangat. Tengok macam ini pun dah nampak melimpah walaupun belum makan.

Diced beef rib meat paling sedap dengan garam

Sekarang mari panggang daging betul-betul! Mula dengan diced beef rib meat, masuk ke atas pemanggang🔥 Seperti namanya, ia sudah dipotong dadu yang mudah dimakan, jadi sangat senang untuk dipanggang. Tak perlu letak seketul besar, masak kemudian potong; cuma balikkan kedua-dua belah hingga tahap masak yang diingini, siap! Cendawan king oyster pun saya letak sekali dengan kemas ㅎㅎ Nampaknya satu hidangan agak banyak daripada yang saya jangka!

Sekeping diced beef rib meat yang perang keemasan! Pada saya, yang ini paling sedap kalau jangan banyak-banyak gandingan, cuma cicah sedikit garam. Potongannya tebal, jadi jus daging betul-betul terasa bila dikunyah, dan garam menyerlahkan rasa lemak daging itu sendiri. Suapan pertama memang wajib dengan garam!!

Ini sos bawang putih. Tetapi diced beef rib meat dengan sos bawang putih, saya tak syorkan ㅎㅎ Macam rasa sos menutup rasa daging ㅠㅠ Garam atau shiitake wasabi paling terbaik. Cendawan king oyster yang dipanggang di celah daging pun yum yum. Potongannya tebal, luar masak perang keemasan sementara bahagian dalam masih lembap dan berjus.

Emperor rib meat bersama sos bawang putih

Yang kedua ialah rib meat! Berbeza daripada diced beef rib meat, rib meat ini datang dengan sedikit perapan bawang putih di atasnya. Bukan jenis perapan kuat hingga menutupi seluruh daging, sebaliknya cukup-cukup saja tanpa menjejaskan rasa daging, itu yang saya suka. Sebaik sahaja letak atas pemanggang, haruman bawang putih terus naik; tarikan yang sangat berbeza daripada diced beef rib meat!

Panggang rib meat hingga perang keemasan di atas api, sambil beri rasa asap yang sedap🔥 Sebab ada sedikit perapan, bahagian luarnya makin menyelerakan ketika dipanggang, dan aroma api daripada bahagian yang sedikit hangus itu memang gila sedap… Dagingnya tidak liat, ada rasa kenyal untuk dikunyah tetapi tetap lembut, sampai asyik capai lagi.

Kalau diced beef rib meat paling sedap dengan garam, rib meat pula paling sedap dimakan dengan sos kicap bawang putih tadi! Rib meat dengan sedikit perapan bawang putih ditambah pula sos bawang putih yang menyengat, umaminya memang padu gila. Secara peribadi saya syorkan gabungan diced beef rib meat = garam / rib meat = sos bawang putih ㅎㅎ

Terfikir nak tambah daging, tetapi terlalu kenyang

Sebenarnya sebab sedap, kami ada terfikir nak tambah lagi daging… tetapi terlalu kenyang sampai tak boleh pesan ㅠㅠㅋㅋㅋ Mula-mula saya risau kuantiti daging tak cukup, tetapi bila makan bersama gopchang jeongol, curry Soup dan nasi, rupa-rupanya jumlahnya memang banyak.

Pada mulanya saya fikir Supsok Oki Jip Uijeongbu Station Main Branch cuma restoran daging dekat Stesen Uijeongbu dengan suasana unik, tetapi selepas makan, susunan hidangannya jauh lebih lengkap daripada jangkaan! Diced beef rib meat tebal dan berjus, sedap walaupun hanya dicicah garam; rib meat dengan perapan bawang putih pula cukup kena apabila dipanggang hingga beraroma asap dan dimakan dengan sos bawang putih. Gopchang jeongol penuh isi, curry Soup yang banyak daging dan lobak merah, siap dengan nasi—kedua-duanya bukan sampingan sekadar cukup syarat, malah berkualiti seperti menu tunggal, jadi nilainya memang sangat bagus. Banchan juga tersendiri, daripada sup crouton, shiitake wasabi hingga gungchae jangajji, selain ada tempat tingkat dua dan kerusi bayi; nampak sesuai untuk dating, makan keluarga, perjumpaan atau makan malam syarikat!