Gomtang Hongdae saat perut sensitif: Baengni Gomtang, kuah ringan

Lagi cari tempat makan di Hongdae, kali ini pengen makan gomtang, jadi mampir ke Baengni Gomtang!

🗺️ Lokasi

Keluar dari Exit 6 Hongdae, jalan kaki sekitar 5 menit langsung sampai. Deket banget sama stasiun jadi gampang dicari!

👀 Resto gomtang enak di Hongdae! Tampilan luar Baengni Gomtang

Masuk ke dalam gang, langsung kelihatan Baengni Gomtang! Menu utamanya beef gomtang dan yukhoe bibimbap, ada juga beef yukhoe, tteokgalbi, sama beef hot pot. Cocok banget kalau lagi di Hongdae tapi nggak mau makan di tempat minum atau daging bakar, malah pengen kuah hangat.

🪑 Interior dalam

Masuk ke dalam, suasananya kayak gini! Secara keseluruhan bersih, dan mejanya juga lebih banyak dari yang kukira. Hongdae kan biasanya rame dan padat banget, tapi di sini enak buat makan santai.

Menunya apa aja?

Begitu duduk, langsung lihat menu dulu, dan memang gomtang sama yukhoe bibimbap jadi menu utamanya! Yukhoe bibimbap bisa pilih saus kecap asin atau gochujang. Temanku pesan beef yukhoe bibimbap ukuran large, aku pesan beef gomtang. Sengaja biar bisa coba dua-duanya hehe.

Cerita setelah makan

Begitu makanan datang, yang langsung kelihatan adalah saengchae insam (tunas ginseng muda) di atasnya!!

Lauk pendampingnya kkakdugi (kimchi lobak potong dadu), salad kentang, dan jeotgal gurita bumbu. Kkakdugi-nya cocok banget sama gomtang, sampai hampir habis ludes, nggak rahasia lagi hehe.

Beef yukhoe bibimbap (large)

Beda sama yukhoe bibimbap biasa. Ada tunas ginseng mudanya juga!! Di dalamnya ada selada, sayuran tunas, gungchae (sayuran khas), dan tentu saja beef yukhoe di atasnya! Makan yukhoe bareng sayuran enak banget, rasanya juga nggak seasin yang kubayangin.

Aku sendiri kalau makan bibimbap nggak terlalu suka yang keasinan atau kepedasan, dan di sini rasanya memang lebih ringan, nggak terlalu kuat. Makan yukhoe bareng sayuran jadi ada tekstur renyahnya, dan gungchae-nya enak juga digigit sesekali.

Terus aku coba juga tunas ginsengnya, memang ada sedikit aroma khas ginseng tapi ternyata nggak seganggu yang kukira. Malah pas dimakan bareng yukhoe bibimbap jadi cocok.

Beef gomtang

Terus datang beef gomtang-nya! Ini juga ada tunas ginseng di atasnya jadi tampilannya cakep. Kuahnya bening dan bersih, ada juga potongan daging sapinya. Ditambah kkakdugi, jadi pas dan enak. Secara keseluruhan rasanya ringan!

Jadi kalau mau rasa lebih kuat, tinggal tambah garam atau lada yang disediakan di meja. Tapi karena aku lagi kram lambung, aku makan apa adanya tanpa tambahan garam atau lada ㅠㅠ

Awalnya kupikir bakal terasa hambar, tapi setelah beberapa suapan malah enak karena bersih rasanya. Apalagi kalau ditambah kkakdugi, pas banget!! Satu sendok kuah gomtang, satu gigit kkakdugi, cocok banget kombinasinya.

Daging sapi di dalamnya juga kucoba, teksturnya empuk jadi enak dimakan bareng nasi!!! Tunas ginsengnya juga kucoba bareng gomtang, dan menurutku pribadi lebih enak dimakan bareng gomtang dibanding bibimbap~~!!

Aroma ginsengnya memang sedikit terasa, tapi karena gomtang-nya sendiri ringan, jadi nggak terlalu mencolok. Meski kondisi badanku lagi kurang fit hari itu, kuahnya yang hangat bikin terus pengen disuap. Akhirnya kuah habis juga hehe.

Kalau pesan yukhoe bibimbap dan gomtang bareng, satu sisi bisa makan bibimbap yang asam-pedas, sisi lain bisa selingan kuah gomtang hangat — kombinasi berdua juga enak

Sebelum keluar, foto sebentar terus selesai~ Kalau di Hongdae pengen makan kenyang, coba deh mampir ke Baengni Gomtang!

Jadi, direkomendasikan nggak?

Kalau di Hongdae pengen makan gomtang atau yukhoe bibimbap, menurutku ini pilihan yang lumayan! Apalagi hari itu aku lagi kram lambung jadi nggak bisa makan yang terlalu berbumbu kuat, dan gomtang di sini rasanya ringan jadi enak dimakan apa adanya. Tentu buat yang suka rasa kuat, lebih baik tambah garam atau lada sendiri! Yukhoe bibimbap-nya juga nggak terlalu kuat bumbunya, jadi cocok buat yang suka rasa ringan sepertiku.

Kalau di Hongdae biasanya cuma makan daging atau lauk minum terus, sekali-kali coba makan nasi hangat, Baengni Gomtang bisa jadi pilihan bagus!