Makan Malam Sendirian di Hongdae: Yukjeon Gukbap Seogyo Branch

Siang lewat sini ada antrean. Malam lewat sini juga ada antrean. Aku sebenarnya tidak terlalu suka gukbap. Tapi setelah beberapa kali lewat depan tempat ini, aku jadi penasaran banget kenapa orang-orang mau antre di situ. Jadi aku pergi. Bukan karena gukbap-nya, tapi karena rasa penasaran itu.

Jam sepuluh malam, delapan dari sepuluh tamu orang asing

Yukjeon Gukbap Seogyo Branch. Setelah dicari-cari, ternyata ada cabang utama di Magok, lalu cabang Hongdae dan cabang Seogyo terpisah. Kedua cabang tidak berjauhan tapi sama-sama ramai. Itu juga cukup mengejutkan.

Aku datang kemarin sekitar jam sepuluh malam. Duduk lalu lihat sekeliling, aku agak kaget. Delapan dari sepuluh tamu adalah orang asing. Orang Korea mungkin cuma dua dari sepuluh. Turis makan gukbap, ternyata ada juga. Kalau bicara soal tempat makan enak di Hongdae, biasanya ada gambaran tertentu di kepala, tapi ini bukan gambaran itu. Para turis duduk di depan mangkuk tanah liat gukbap mereka.

Buka 24 jam, ada single seat, dan tanpa corkage

Tempat ini buka 24 jam. Dan ada single seat. Dua hal ini menjelaskan kenapa selalu ada orang di sini. Orang yang cari tempat makan dini hari, orang yang cuma mau makan sendirian dengan tenang. Tidak banyak tempat di sekitar Hongdae yang menerima keduanya.

Bagian dalam tokonya ternyata lebih terang dan rapi dari dugaanku. Nuansa kayu dengan lampu hangat, dan di salah satu dinding ada hiasan bentuk genteng. Di bawahnya ada tulisan tangan begini.

Jeon, satu per satu digoreng sampai keemasan.

(So cute, but terasa kesungguhannya) Pemesanan dilakukan lewat tablet di meja, tapi kalau bilang mau transfer bank atau bayar belakangan, mereka mengizinkan.

Kalau lihat menunya, yukjeon jadi bintang utama. Yukjeon gukbap, yukjeon memil makguksu, yukjeon bibim makguksu, jeongol bulgogi sapi, tumis chadol gopchang, cumi pedas asam manis. Semua jenis jeon punya kolom sendiri di menu. Di dinding tertulis begini.

Rahasia rumah kami adalah kesungguhan.

Lalu ada satu lagi yang bikin aku kaget. Boleh bawa alkohol sendiri. Tanpa biaya corkage.

Ini maksudnya apa.... Restoran yang jualan jeon malah bolehin bawa minuman sendiri. Biasanya keuntungan justru datang dari penjualan alkohol, tapi ini dibiarkan terbuka begitu saja. Jadi terasa jenis kemurahan hati si pemilik. Dari cara bayar yang fleksibel saja sudah terasa berpihak ke pelanggan, ternyata memang cinta sejati si pemilik....

Seafood kimchi jeon, menu paling mengejutkan di sini

Yang dipesan: seafood kimchi jeon, yukjeon gukbap, yukjeon bibim makguksu. Aku harus cerita soal kimchi jeon-nya dulu. Ini menu paling mengejutkan di tempat ini. Kalau dengar seafood kimchi jeon, biasanya yang dibayangkan begini: kimchi jeon dengan beberapa potong cumi dan udang. Ternyata bukan begitu. Udangnya besar. Dan cuminya banyak sekali. Saat jeon dibalik, isian seafood-nya berjatuhan sampai terlihat jelas. Bagian pinggir renyah, bagian tengah lembap. Diameternya memenuhi seluruh piring.

Yukjeon gukbap dan yukjeon bibim makguksu

Yukjeon biasanya gampang jadi alot, tapi yang ini tidak. Digoreng tipis jadi teksturnya lembut saat digigit. Gukbap-nya dimakan suamiku. Katanya rasanya ringan tapi makin dimakan makin enak. Bukan kuah yang kuat rasanya, tapi jenis yang bikin terus-terusan disendok. Yukjeon bibim makguksu-nya, pokoknya enak. Bumbu asam manisnya dengan banyak rumput laut di atasnya, lalu diberi topping yukjeon. Setelah makan jeon, satu suapan ini bikin lidah reset. Lauk pendampingnya cuma dua jenis kimchi dan acar bawang bombay. Tidak banyak, tapi pas untuk dimakan bersama jeon.

Kalau berdua, harus pesan berapa?

Perlu juga cerita soal harga. Pesan kimchi jeon, gukbap, dan makguksu, totalnya sedikit di atas 40.000 won. Mengingat ukuran jeon-nya yang memenuhi piring, kalau datang berdua, pesan satu jeon dan satu gukbap saja rasanya sudah cukup. (Beneran kenyang, dan katanya nasinya bagus.)

Alasan orang mau antre

Kesimpulannya, ada alasan kenapa orang mau antre di sini. Buka 24 jam, boleh datang sendirian, boleh bawa alkohol sendiri, dan kimchi jeon-nya benar-benar penuh seafood. Baik yang suka gukbap maupun yang tidak, sepertinya sama-sama bisa puas dengan komposisi ini. Ternyata bukti sosial memang bisa dipercaya.