Nhà hàng phòng riêng gần ga Gongdeok: Lunch C 80g hanwoo tại Usu

Nhà hàng phòng riêng Usu gần ga Gongdeok, vị trí và chỗ đậu xe

Đang tìm nhà hàng phòng riêng phù hợp để gặp gỡ gia đình hai bên ở Seoul? Thử 'Usu' - quán ngon ở Gongdeok xem sao? Quán nằm ngay trước cổng ra số 2 ga Gongdeok nên khả năng tiếp cận cực kỳ tiện lợi.

Có thể đậu xe tại bãi xe của tòa nhà, miễn phí 3 tiếng. (Không giới hạn số lượng xe)

Từ thang cuốn tầng hầm B2 đi thẳng về phía trước là thấy quán ngay.

Toàn bộ là phòng riêng, đặt 2 người vẫn được xếp phòng 4 người

Đây là nhà hàng riêng tư với toàn bộ các phòng đều là phòng riêng. Vì đang có người sử dụng nên tôi không chụp được ảnh, nhưng cũng có phòng rộng rất hợp để gặp gỡ gia đình hai bên.

Vì đi có hai người nên tôi đặt bàn trước và được xếp vào phòng 4 người. Dù cùng là phòng 4 người nhưng mỗi không gian lại có nội thất hơi khác nhau!

Set Lunch C 80g giá 79.000 won

Vì set món là thực đơn chủ đạo nên tôi đã chụp lại menu và giá của cả set lunch và dinner.

Set Lunch C (80g) giá 79.000 won. Tôi chọn loại 80g trong số các set Lunch C ngày thường.

Đầu tiên, quán cho xem các nguyên liệu sẽ được sử dụng như nấm hương, truffle. Miếng thịt hanwoo 1++ sẽ xuất hiện sau ở món chính trông thật lấp lánh. Chờ chút nhé các bạn~ Set món bắt đầu từng món một.

1. Cháo hanwoo-gà (Ugye jinjuk)

Món đầu tiên là cháo ugye jinjuk (cháo hanwoo-gà). Đúng như tên gọi, nước dùng nấu từ xương hanwoo và nước hầm gà nên đặc điểm là vị rất đậm đà.

Món ăn kèm gồm cơm cháy, crust hành lá, nấm hương, măng tây, mộc nhĩ trắng nên cảm nhận được hương thơm nhẹ nhàng của rau củ, giúp vị béo thơm của cháo càng nổi bật.

2. Ba món ăn một miếng

Trước hết, cách trình bày quá đẹp nên không thể không chụp ảnh. Ba món ăn một miếng được mang ra kèm lời giới thiệu, tôi thử từng món.

Món đầu tiên nên ăn là sandwich bulgogi. Trên bánh brioche là bulgogi hanwoo, nấm mỡ và kem phô mai truffle. Hương truffle thoang thoảng nhưng rất hợp với thịt.

Món ăn một miếng thứ hai, chủ yếu gồm sò điệp và ngao. Trong lớp bánh brick pastry là sò điệp nướng, abalone gan, táo, hành tây cùng sốt kem ngao. Bột rắc lên trên là bột rong biển gamtae, cảm nhận được sự chăm chút kỹ lưỡng về kết cấu và hương vị.

Món ăn một miếng thứ ba là món kết hợp tôm ngọt và rong biển chiên. Cơm nội tạng bào ngư được chiên giòn để tạo độ giòn, rưới sốt yuzu lên trên rồi phủ tôm ngọt lên. Món ăn kèm rong biển nướng phết trứng cá minh thái. Đây là món cá nhân tôi thấy ngon nhất trong cả set. Cuối cùng hương sốt yuzu bùng lên nhẹ nhàng cân bằng vị nên ăn rất ngon miệng.

3. Nấm hương tôm, bí ngòi

Tiếp theo là món mà chị đi cùng tôi ăn ngon nhất, món nấm hương tôm hạng A và bí ngòi.

Bên trái là đậu phụ, kim chi cũ, nấm kim châm vàng được bọc trong bí ngòi. Bên phải là nấm hương chiên với tôm băm phủ lên trên.

Tôi đặc biệt thích sốt này, phần sốt nền là sốt đậu phộng-đậu phụ rưới dầu rau tham namul. Ngon đến mức tôi múc bằng thìa ăn sạch tận đáy đĩa haha.

4. Mì chija ngũ sắc bào ngư

Món mì chija trong nước dùng nêm bằng sốt dressing gamtae và sốt mù tạt tỏi. Món ăn kèm gồm củ cải bào vừng đen, dương xỉ, nấm hương, rau tham namul trộn, lá tía tô, bào ngư thể hiện đủ năm màu sắc.

Củ cải bào vừng đen giòn tan và thơm béo, đặc biệt bào ngư rất tươi nên có độ dai săn chắc mà không hề tanh.

So với mì trong set thì lượng khá nhiều nên dù là bữa trưa cũng thấy no bụng chắc dạ.

5. Món chính (thịt hanwoo nướng & mâm cơm phụ)

Cơm trong mâm chính là cơm nồi cá tuyết ngọc (okdom). Quán cho xem trước để chụp ảnh, sau đó gỡ thịt cá, trộn cơm rồi chia phần phục vụ từng người. Mâm cơm phụ gồm canh rong biển hanwoo, kim chi lá cải, ớt ngâm tương, mắm, được dọn cùng bếp lò nhỏ để tự nướng thịt.

Và cuối cùng! Món chính hanwoo 1++ 80g được mang ra cùng bí ngòi, nấm và ớt chuông.

Mỗi người có một bếp lò riêng nên có thể tự nướng theo khẩu vị. Kẹp gắp cũng được cung cấp sẵn để tự nướng thịt.

Cơm nồi cá tuyết ngọc nêm không quá đậm nên ăn kèm món phụ hoặc ăn cùng thịt đều rất ngon. Dù đã no nhưng hợp khẩu vị tôi nên ăn hết sạch một chén. Nhân tiện, nếu yêu cầu thêm cơm thì sẽ được phục vụ cơm trắng thường!

Cá nhân tôi khuyên nên chấm thịt với muối hạt to rồi thêm chút wasabi. Ngoài ra, nếu nướng quá chín thịt sẽ bị dai nên chỉ nướng vừa se mặt là ngon nhất!

6. Tráng miệng

Sau khi thưởng thức món chính no đủ, đến giờ tráng miệng. Vào thời điểm tôi ghé, chủ đề món tráng miệng là bắp.

Món tráng miệng gồm kem bắp, kem phô mai bắp, vụn bánh bắp, cùng một vị bắp nhưng kết cấu lại đa dạng. Những miếng mơ xen giữa cũng là điểm nhấn thú vị. Ăn cùng sốt kem quýt xanh trải bên dưới bánh bông lan mang lại vị chua nhẹ và mọng nước, kết thúc bữa ăn thật sảng khoái.

Có phù hợp làm nhà hàng gặp gỡ gia đình hai bên không

Tổng hợp lại các món đã ăn, từ cách bày trí đến hương vị đều là một bữa set món xuất sắc.

Với nhà hàng phòng riêng tư cùng bãi đậu xe đầy đủ, đây thực sự là không gian rất tốt để ăn cùng gia đình hoặc gặp gỡ gia đình hai bên. Set lunch nhẹ nhàng cũng rất đáng thử!