Stasiun Busan: sundae gukbap dua rasa kucai & dadegi — Yeongdong

Karena Yeongdong Milmyeon Dwaeji Gukbap yang sudah lama jadi tempat makan favorit di sekitar Stasiun Busan membuka cabang baru yang lebih dekat ke stasiun, aku coba mampir bersama anak-anak.

Dulu aku pernah kerja di dekat Stasiun Busan dan masih sering bolak-balik lewat sini, jadi lumayan sering mampir ke restoran-restoran sekitar. Lokasinya nggak jauh dari Stasiun Busan, jadi cocok buat makan sebelum naik kereta atau setelah tiba. Yang paling penting, karena baru buka, interiornya bersih banget — kesan pertama langsung bagus.

Info dasar Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap Busan Station Branch

• Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap Busan Station Branch
• 7-8 Jungang-daero 214beon-gil, Unit 210–211, Dong-gu, Busan
• Sekitar 309m dari Pintu Keluar 6 Stasiun Busan
• Setiap hari 10:00–20:30 (order terakhir 20:10)
• Bisa tutup lebih awal jika bahan habis
• Tidak ada parkir / gunakan lahan parkir terdekat
• Takeout tersedia

Restoran ini tidak berada di dalam bangunan Stasiun Busan, tapi sekitar 300 meter dari Pintu Keluar 6, jadi masih nyaman dijangkau dengan jalan kaki. Begitu naik eskalator di depan gedung, restorannya langsung terlihat di sebelah kanan, jadi gampang ditemukan.

Berapa jauh dari Stasiun Busan?

Kalau lagi buru-buru mengejar jadwal kereta, kadang susah cari tempat makan yang jauh. Cabang baru Yeongdong Milmyeon Dwaeji Gukbap ini dekat banget dari Stasiun Busan, jadi enak untuk makan kenyang sebelum berangkat atau setelah tiba di Busan.

Buat yang sering lewat sini seperti aku, atau wisatawan yang lagi cari dwaeji gukbap dekat Stasiun Busan, lokasinya memang strategis. Tapi karena tidak ada parkir khusus, kalau bawa mobil harus cari lahan parkir umum di sekitar.

Interior dan tempat duduk yang masih bersih karena baru buka

Begitu masuk, yang pertama terlihat adalah interior bernuansa kayu yang bersih dan rapi. Kursi meja biasa cukup luas, ada juga bangku panjang di tengah, serta kursi dekat jendela yang enak untuk makan berdampingan.

Di sekitar Stasiun Busan banyak juga orang yang makan sendirian, dan dengan adanya kursi dekat jendela, makan sendiri pun terasa nyaman. Setiap meja juga dilengkapi tablet untuk memesan, jadi bisa pelan-pelan lihat menu dan langsung pesan dari tempat duduk. Karena baru buka, suasananya bersih dan tertata, cocok juga untuk makan bareng anak-anak.

Menu dan harga di Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap

Sesuai namanya, Yeongdong Milmyeon Dwaeji Gukbap menjual gukbap (sup nasi) dan milmyeon (mi dingin ala Busan) sekaligus, jadi bisa pilih sesuai musim atau selera. Mul milmyeon dan bibim milmyeon dibanderol 8.000 won untuk porsi kecil dan 9.000 won untuk porsi besar, sementara dwaeji gukbap dan sundae gukbap masing-masing 10.000 won.

Suyuk baekban 13.000 won, suyuk kecil 29.000 won / besar 39.000 won, dan mandu juga bisa dipesan. Kalau musim panas bisa pilih milmyeon, dan kalau lagi ingin makan berat bisa pilih gukbap — cocok kalau datang ramai-ramai dengan selera berbeda-beda. Milmyeon di sini juga dibuat sendiri (self-made noodles), jadi teksturnya lebih kenyal.

Anak-anak pesan suyuk baekban, penulis pesan sundae gukbap

Hari itu anak-anak pesan suyuk baekban, aku pesan sundae gukbap. Suyuk baekban disajikan dengan daging babi rebus yang terpisah, dan dagingnya lebih banyak dan empuk dari yang aku duga. Teksturnya tidak kering, lembut, jadi anak-anak makan dengan lahap tanpa keberatan.

Bisa dicelup sedikit ke saus kecap, atau dimakan bareng kuahnya untuk makan yang lebih mengenyangkan. Kuah yang menyertai suyuk baekban juga kental tapi tidak terlalu berat, satu sendok saja sudah terasa gurihnya yang bikin ketagihan.

Sundae gukbap dengan kucai melimpah, lalu dadegi

Sundae gukbap yang aku pesan, awalnya aku coba dulu kuah polosnya tanpa tambahan apa pun. Kuahnya kental dan gurih tapi tidak terlalu berat, jadi enak juga dimakan begitu saja.

Setelah itu aku tambahkan daun bawang dan bawang putih yang banyak. Daun bawang menambah aroma dan cocok banget dengan kuahnya. Sampai pertengahan aku makan dengan rasa yang bersih seperti itu, lalu di akhir aku tambahkan dadegi.

Setelah dadegi dilarutkan, rasanya jadi berbeda dari awal — jadi sundae gukbap yang pedas gurih, seperti menikmati dua rasa dalam satu mangkuk. Mulai dari yang bersih lalu diakhiri dengan pedas, jadi tidak bosan sampai suapan terakhir. Buat yang suka cari dwaeji gukbap di Stasiun Busan dan senang menambahkan daun bawang, bawang putih, dan dadegi sesuai selera sendiri, pasti puas di sini.

Banchan yang cocok dengan kuah gukbap

Di restoran gukbap, kimchi juga sama pentingnya dengan menu utama. Di sini, kimchi, kkakdugi (lobak fermentasi), sampai mumallaengi (lobak kering) semuanya enak.

Habis makan kuah yang kental, gigit kkakdugi yang renyah atau kimchi rasanya pas banget, dan mumallaengi juga bikin nafsu makan terus bertambah. Pribadinya, aku suka kalau restoran dwaeji gukbap di Stasiun Busan bukan cuma kuahnya enak tapi banchannya juga enak, dan hari itu semuanya memuaskan.

Makan kenyang sebelum atau sesudah naik kereta di Stasiun Busan

Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap yang sudah lama jadi favorit di sekitar Stasiun Busan kini buka cabang baru yang lebih dekat, jadi aksesnya jadi lebih mudah. Karena baru buka, interiornya bersih, dan menunya beragam mulai dari gukbap, suyuk baekban, sampai milmyeon, jadi cocok juga untuk datang bareng keluarga.

Anak-anak makan suyuk baekban yang lembut dengan lahap, sementara aku menikmati sundae gukbap yang kental, ditambah daun bawang dan bawang putih, lalu diakhiri dengan dadegi sampai pedas gurih dan habis satu mangkuk penuh. Tempat ini cocok didatangi kalau lagi cari makan kenyang sebelum atau sesudah naik kereta dari Stasiun Busan, atau saat kangen semangkuk dwaeji gukbap Stasiun Busan.