Restoran Gimbap Dekat Stasiun Ujangsan: Uwol Gimbap Seoul

Hari ini lagi pengen makan bunsik dan gimbap, jadi aku mampir ke restoran gimbap dan bunsik yang baru buka dekat Stasiun Ujangsan, "Uwol Gimbap"~

Lokasi, jam operasional, dan parkir Uwol Gimbap

Lokasi: 10 Gangseo-ro 45ga-gil, 1st floor, Unit 103, Gangseo-gu, Seoul, South Korea Jam operasional: Setiap hari 08:00-21:00 Parkir: 1 slot parkir tersedia di samping restoran

Interior restoran luas dan bersih

Interior Uwol Gimbap ternyata sangat rapi. Dari luar aku kira ini cuma restoran bunsik kecil, tapi begitu masuk ternyata dalamnya luas dan meja-mejanya juga cukup banyak, jadi suka banget!

Pemesanan lewat kiosk, plus event review QR

Di Uwol Gimbap, pemesanan menu dilakukan lewat kiosk yang ada tepat di depan pintu masuk. Kalau scan QR yang ada di tiap meja, kalian juga bisa ikut event review dan dapat minuman gratis, jadi jangan lupa!

Menu mulai dari gimbap sampai deopbap, jjigae, hingga pork cutlet

Menu di "Uwol Gimbap" ternyata beragam banget per kategorinya. Selain gimbap biasa, ada juga keto gimbap, lalu ada deopbap (nasi dengan lauk di atasnya), jjigae (sup rebus), pork cutlet, ramyeon, tteokbokki — pokoknya lengkap semua adanya.

Side dish bar-nya setara restoran baekban

Lauk dasar bisa diambil sepuasnya di side dish bar, dan ternyata variasinya lebih banyak dari yang aku bayangkan. Biasanya di restoran bunsik lauknya cuma kimchi dan danmuji (lobak kuning acar), tapi di sini ada myeolchi (ikan teri), oisobagi (acar timun isi), kongjaban (kedelai hitam manis), sampai kimchi buchimgae (jeon kimchi) — lauknya sevariatif restoran baekban. Ini jadi salah satu nilai plus Uwol Gimbap.

Kami ambil secukupnya seperti ini, dan kimchi buchimgae-nya kayaknya baru digoreng jadi masih hangat, tambah enak deh!

Kaldu disiapkan dalam poci listrik di samping kiosk, dan daun bawang juga bisa ditambah sepuasnya.

Menu yang dipesan dan harganya

Aged Kimchi Tuna Gimbap ₩7.000 Ttukbaegi Bulgogi ₩10.000 Pork Cutlet ₩11.000

Aged Kimchi Tuna Mayo Gimbap

Sempat bimbang antara wasabi tuna mayo gimbap atau ini, akhirnya pesan Aged Kimchi Tuna Mayo Gimbap!

Lapisan telurnya tipis tapi banyak, tuna dan kimchi tuanya (aged kimchi) juga penuh, jadi rasanya kuat dan teksturnya enak. Kami minta tanpa timun karena tidak makan timun, tapi biasanya timun sudah termasuk dalam resep dasarnya, jadi tolong diingat ya!

Ttukbaegi Bulgogi

Setelah bimbang mau pesan apa, mataku tertuju ke Ttukbaegi Bulgogi! Tampilan dan aromanya ternyata lebih menggoda dari perkiraan, jadi udah excited banget sebelum makan.

Sayurannya juga melimpah—bawang bombay, wortel, kubis—dan dangmyeon (soun) nya juga banyak, jadi suka!

Aku coba makan dagingnya sama dangmyeon, dan dagingnya nggak alot, malah empuk jadi gampang dimakan dan enak~ Ada tteok (kue beras) juga di dalamnya, jadi makin bikin kenyang.

Setelah makan agak lama, akhirnya aku campur nasi dengan kuahnya, dan kalau nggak dicampur pasti nyesel. Rasa akhir kuahnya bersih tapi sedikit pedas, dan makin enak kalau dimakan bareng kimchi.

Pork Cutlet: setengah nasi, setengah pork cutlet

Pork cutlet-nya ternyata porsi nasinya dan pork cutlet-nya banyak banget, jadi kaget begitu keluar (beneran setengah pork cutlet, setengah nasi!)

Salad-nya disiram dressing wijen hitam (heugimja), rasanya gurih dan enak! Cukup ampuh mengurangi rasa eneg dari gorengan pork cutlet di sela-sela makan.

Sausnya juga diberikan terpisah, dan itu enak banget. Saat menyajikan pork cutlet, pelayan bilang kalau saus atau nasinya kurang atau butuh tambahan, bisa bilang saja hehe.

Bakal balik lagi?

Karena ini tipe pork cutlet yang dicelup saus (jjikmeok), tepung gorengnya beneran renyah, dan dagingnya yang digepengkan tipis mengingatkan pada pork cutlet gaya jadul yang penuh kenangan. Sebelumnya agak sayang karena nggak banyak restoran bunsik di sekitar Stasiun Ujangsan, jadi senang banget sekarang ada restoran bunsik enak dekat sini hehe. Makanannya enak, pemiliknya juga ramah, kayaknya bakal sering mampir lagi~