Restoran Daging Babi Korea di Jinhae, Changwon: Hanpanjip

Hari ini aku mampir lagi ke Hanpanjip, restoran enak di Seok-dong, Jinhae, yang sudah entah ke berapa kali aku kunjungi~ Ada beberapa tempat yang begitu dicoba sekali langsung enak dan bikin pengen balik lagi, dan di sini setiap kali datang selalu ramai pengunjung, pantas saja jadi restoran populer di Seok-dong, Jinhae~

Hanpanjip, restoran populer di Seok-dong, Jinhae, kunjungan ke sekian kalinya — minari pork platter

Kalau suka minari, langsung saja pilih minari pork platter

Suamiku ini tipe orang yang suka banget makan daging dicampur minari, jadi tanpa mikir lama langsung kami putuskan pesan minari pork platter hehe. Dia suka sepotong daging ditumpuk banyak minari di atasnya, jadi kalau ketemu restoran daging yang menyajikan minari, langsung semangat~

Alasan lain aku suka Hanpanjip adalah dagingnya dipanggangkan dulu baru disajikan! Kalau ke restoran daging, enaknya sih makan daging enak, tapi kan ada saja yang harus terus duduk di depan api, balik-balikin daging, cek jangan sampai gosong, atur apinya juga hehe. Di sini daging sudah dipanggang matang dan diantar, jadi tinggal duduk santai dan makan saja~

Jam buka, parkir, dan suasana restoran

Jam buka Hanpanjip, restoran enak di Seok-dong, Jinhae, adalah setiap hari 17:00–23:30~ Untuk parkir ada sekitar 1 slot di depan restoran, atau bisa juga pakai tempat parkir umum Seok-dong di dekatnya~

Suasana restorannya tidak terlalu besar juga tidak terlalu kecil, bersih dan nyaman~ Ada sistem pemesanan lewat tablet di meja jadi bisa pesan dengan santai dari tempat duduk~ Kami memesan minari pork platter, spicy doenjang rice, dan cold noodles~

Handon wet-aged selama 2 minggu

Di Hanpanjip, katanya daging diproses wet-aging selama 2 minggu~ Bukan daging impor, tapi handon (daging babi Korea) yang tidak langsung dipanggang begitu saja, melainkan melalui proses pematangan suhu rendah dulu, jadi wajar saja kalau enak hehe~

Lauk pendamping, saus, dan telur kukus gratis

Karena sudah reservasi, begitu datang lauk pendamping sudah tersaji lengkap~ Ada pa-kimchi (kimchi daun bawang) dan mu-saengchae (lobak iris pedas), plus berbagai saus untuk celupan daging~ Karena sausnya beragam, setiap gigitan daging jadi seru karena bisa ganti-ganti saus~

Dan telur kukus (gyeranjjim) gratisnya! Aku benar-benar suka telur kukus Hanpanjip~ Ternyata tidak semua telur kukus itu sama ya~ Lembut dan lembab banget~ Ditambah minyak wijen dan garam wijen bikin aromanya makin gurih~~ Bukan sekadar disendok-sendok selagi makan daging, tapi aku habiskan dulu sebagai pembuka hehe.

Minari pork platter, minari melimpah di atas daging

Akhirnya minari pork platter yang ditunggu-tunggu datang! Minari melimpah di atas daging~~ Aku memang tipe yang selalu makan minari kalau ada saat makan daging, jadi kalau disajikan sebagai satu platter begini rasanya pas banget sama selera!

Ambil sepotong daging, tumpuk minari yang wangi banyak-banyak, lalu makan — perpaduan gurih daging dan segarnya minari itu enak banget~ Kadang dibungkus dengan myeongi-namul (daun bawang gunung), kadang dimakan bareng pa-kimchi, kadang minarinya ditumpuk banyak-banyak~

Selain daging dan minari, ada juga kimchi panggang dan tauge yang disajikan bersamaan~ Sambil makan daging, sesekali tambah kimchi panggang, tambah tauge, campur sausnya juga~ Sibuk banget~ sibuk~

Sebagai pendamping ada spicy doenjang rice

Sambil makan daging, menu pendamping juga tidak boleh ketinggalan~ Spicy doenjang rice juga datang~ Rasa doenjang yang gurih ditambah pedas, dicicip sesendok-sesendok di sela makan daging, cocok banget~~

Tahu kan rasa nasi dicampur sup doenjang di restoran daging? Persis seperti itu rasanya, tapi karena nasinya sudah dicampur sejak awal, jadi menyatu semua dan kental, enak banget~ Pedas dan gurihnya bikin ketagihan, sekali mulai makan sendok terus jalan hehe.

Penutup dengan cold noodles

Habis makan daging biarpun sudah kenyang, cold noodles (naengmyeon) tetap tidak bisa dilewatkan hehe. Satu suapan cold noodles yang segar bikin mulut yang mulai terasa berat jadi bersih lagi~ Enak juga kalau sepotong daging dimakan dibarengi lilitan mie, dan pas banget jadi menu penutup makan~

Kesimpulan kunjungan kali ini

Kali ini pun makan enak lagi di Hanpanjip, restoran enak di Seok-dong, Jinhae~ Meski sudah kunjungan ke sekian kalinya, tetap terpikir kalau lagi pengen makan daging~ Dagingnya sendiri karena handon yang di-aging jadi terasa bersih dan lembut, dimakan bareng minari jadi makin wangi dan enak~ Ditutup kenyang dengan spicy doenjang rice sebagai pendamping, lalu segar dengan cold noodles!

Restoran daging yang bisa dinikmati santai bareng-bareng tanpa ada yang sibuk manggang~ Kalau lagi cari restoran daging enak di Seok-dong, Jinhae, coba deh minari pork platter di Hanpanjip~ Buat yang suka kombinasi minari dan daging seperti kami, pasti bakal suka♡