Makan Siang Sambil Minum di Cheonan: Samgyeopsal 300g Bakar Arang

Jam buka dan lokasi

Jam buka Senin–Jumat 17:00–02:00 Sabtu, Minggu 16:00–02:00

Udah lama banget nggak main ke Sinbuldang :D Hari itu tiba-tiba janjian sama temen yang lagi nganggur, langsung ketemu >< Sesama pengangguran, pilihan tempat makan siang sambil minum kami adalah [Euljiro Yeontan Gui] yang ada di gang kuliner Sinbuldang

Pesan per 100g, bagaimana kami pesan menu

Menunya banyak banget ya? Karena bisa pesan sedikit-sedikit per 100g, cocok banget buat yang mau coba macam-macam Pesanan pertama minimal 300g, jadi diingat ya Kami pesan samgyeopsal 300g + hangjeongsal 200g hehe

Ada menu seafood juga lho Enak kalau dimakan setelah habis daging, semacam dessert gitu hehe

Suasana restoran gaya lama di Sinbuldang

Interior dalamnya begini nih Baru masuk aja udah tercium samar aroma arang dan daging bakar!! Meskipun di Sinbuldang, tempat makan daging dengan suasana gaya lama begini langka banget ,, Zaman sekarang banyak tempat yang bersih dan modern, tapi kadang pengen banget suasana yang agak kasar tapi nyaman kayak gini hehe

Ada self-service bar jadi tinggal ambil sendiri apa yang dibutuhkan Berkat temen yang rajin gerak, aku cuma duduk manis bakar daging aja wkwkwk

Susunan lauk dasar

Lauk dasar :: kimchi, tauge, bawang putih, ssamjang, myeoljeot, acar kucai, salad selada, daun perilla, selada

Bakar samgyeopsal 300g dan hangjeongsal 200g di atas arang

Sambil minum satu dua gelas dengan lauk dasar, daging yang dipesan pun datang Samgyeopsal 300g, hangjeongsal 200g Warnanya bagus kan? Harganya murah tapi dagingnya segar dan bagus ,,,

Di sini uniknya kasih muchae (asinan lobak) yang dibekukan Dan ternyata ini enak banget hehe

Semua samgyeopsal langsung naik ke panggangan arang Begitu daging naik ke panggangan, suara mendesis yang keluar itu fantastis banget ,,

Bakar pakai arang itu butuh skill yang cukup mahir (?) hehehe Ini yang aku bakar sendiri, lumayan kelihatan menggugah selera kan? kyokyo Bagian luar matang kecoklatan sampai agak renyah (bukan gosong lho ya) Bagian dalam matang lembut dan juicy, makin dikunyah makin keluar rasa gurihnya, enak banget! Aroma smoky dari arang bikin makin nikmat ㅠㅠ (padahal ini makan pertama hari itu ,,,)

Satu gigitan penuh dibungkus daun selada ,,, Ditambah tauge matang dan kimchi, enaknya nggak ketulungan Glek Teman minum soju terbaik Daging emang nggak pernah bosen dimakan ㅠㅠ

Cara makan hangjeongsal

Taruh hangjeongsal duluan biar alur makan nggak putus Temen aku tipe yang makan pun penuh perencanaan Hangjeongsal punya tekstur renyah dan kenyal khas yang jadi daya tariknya Dibakar di atas arang, rasanya jadi makin dalam Jangan dibakar terlalu kering, cukup sampai kecoklatan aja biar teksturnya tetap enak! Rute samgyeopsal → hangjeongsal ini beneran favorit banget

Myeoljeot-nya terus mendidih dan habis, jadi minta refill sedikit lagi! Topping bawang putih dan cabai itu self-service ya (cara yang diajarin sama temen yang jago makan)

Terus sambil makan, ternyata salad selada ini jadi kick tersendiri hehehe Kalau dimakan sendiri rasanya agak asin, tapi kalau bareng daging Bisa netralin rasa berminyak daging dan bikin mulut jadi segar lagi, enak banget! Ini juga sampai minta refill sekali lagi wkwk

Kulit babi dari event review struk

Kulit babi yang didapat dari event review struk

Takut terbang saat dibakar, jadi diganjal di bawah wadah kimchi wkwkwk Kulit itu emang selalu bikin was-was karena suka mencipratkan minyak saat dibakar

Arangnya masih panas banget jadi kulitnya cepat matang ~ Itu bukan gosong ya Itu matang kecoklatan

Ambil tepung kedelai dari self-bar buat cocolan >< Kulit babi yang tebal dan kenyal ini enak banget dimakan lagi setelah lama Sampai habis pun kulitnya, keluar dengan perut kenyang Pengen makan naengmyeon juga sebenarnya, tapi disisain perut buat lanjut ronde dua ~ Berdua makan enak dengan harga murah! Kalau lagi cari tempat makan daging bergaya lama yang murah meriah di Sinbuldang, datang aja ke sini