ร้านหมูย่างจินแฮ ซอกดง ฮันดงหมักเนื้อนุ่ม Hanpanjip

วันนี้ไปเยือนร้านอร่อยแห่งจินแฮ ย่านซอกดง Hanpanjip เป็นครั้งที่ N แล้วค่ะ~ มีบางร้านที่พอไปกินครั้งแรกแล้วถูกใจ ก็จะกลับไปซ้ำอีกเรื่อยๆ ร้านนี้ก็เป็นแบบนั้น ทุกครั้งที่ไปก็เห็นลูกค้าแน่นร้านตลอด สมกับเป็นร้านฮิตแห่งซอกดง จินแฮ จริงๆ

ร้านอร่อยแห่งซอกดง จินแฮ Hanpanjip ไปครั้งที่ N แล้ว ร้านหมูย่างยอดฮิตกับมินารีฮันพัน

ใครชอบมินารี (미나리 ผักชีน้ำเกาหลี) ไม่ต้องคิดมาก สั่งมินารีฮันพันเลย

สามีดิฉันเป็นคนที่ชอบกินเนื้อคู่กับมินารีมากๆ เลยไม่ต้องคิดอะไรมาก สั่งมินารีฮันพันทันทีค่ะ ฮ่าๆ เขาชอบเอามินารีวางบนเนื้อชิ้นเดียวเยอะๆ เลยตื่นเต้นทุกครั้งที่เจอร้านหมูย่างที่เสิร์ฟมินารีมาด้วย

อีกเหตุผลที่ชอบ Hanpanjip คือเนื้อจะถูกย่างมาเสิร์ฟให้เลย! ไปร้านหมูย่างมันดีตรงได้กินเนื้ออร่อยๆ ก็จริง แต่ต้องมีใครสักคนนั่งเฝ้าเตาคอยพลิกเนื้อ คอยดูไม่ให้ไหม้ คอยปรับไฟ ฮ่าๆ แต่ที่นี่พนักงานย่างมาให้อร่อยเลย เราแค่นั่งกินสบายๆ พอ

เวลาเปิด-ปิด ที่จอดรถ และบรรยากาศร้าน

ร้านอร่อยแห่งซอกดง จินแฮ Hanpanjip เปิดทุกวัน 17:00–23:30 น. ที่จอดรถหน้าร้านจอดได้ประมาณ 1 คัน หรือจะใช้ลานจอดรถสาธารณะซอกดงที่อยู่ใกล้ๆ ก็ได้ค่ะ

ตัวร้านไม่ใหญ่ไม่เล็กเกินไป บรรยากาศสะอาดตาและอบอุ่น มีระบบสั่งอาหารผ่านแท็บเล็ตที่โต๊ะ นั่งสั่งได้สบายๆ ไม่ต้องเรียกพนักงาน เราสั่งมินารีฮันพัน ข้าวต้มเต้าเจี้ยวรสจัดจ้าน และเย็นมยอนค่ะ

หมูฮันดงหมักเวทเอจจิ้ง 2 สัปดาห์

ที่ Hanpanjip เขาหมักเนื้อด้วยวิธีเวทเอจจิ้งนาน 2 สัปดาห์ค่ะ ไม่ใช่หมูนำเข้าแล้วเอามาย่างเลย แต่เป็นหมูฮันดงที่ผ่านกระบวนการหมักที่อุณหภูมิต่ำก่อน ยังไงก็ต้องอร่อยอยู่แล้วค่ะ ฮ่าๆ

เครื่องเคียงพื้นฐานและซอส ไข่ตุ๋นเสิร์ฟฟรี

เนื่องจากจองโต๊ะมาก่อน เครื่องเคียงพื้นฐานเลยเซ็ตรอไว้แล้วค่ะ มีทั้งพาคิมจิ (กิมจิต้นหอม) และมูแซ็งแช (หัวไชเท้าฝอยเผ็ด) พร้อมซอสจิ้มเนื้อหลายแบบ พอมีซอสหลายชนิด กินเนื้อแต่ละคำก็สนุกได้เปลี่ยนไปเรื่อยๆ

และไข่ตุ๋นที่เสิร์ฟฟรี! ดิฉันรักไข่ตุ๋นของ Hanpanjip มากค่ะ ไม่ใช่ไข่ตุ๋นทุกที่จะเหมือนกันนะ~ เนื้อนุ่มฉ่ำมาก ใส่น้ำมันงาและงาคั่วเพิ่มความหอมเข้าไปอีก ไม่ได้กินแบบตักคั่นระหว่างกินเนื้อ แต่กินหมดเป็นออเดิร์ฟไปเลยค่ะ ฮ่าๆ

มินารีฮันพัน มินารีกองพูนอยู่บนเนื้อ

ในที่สุดมินารีฮันพันที่รอคอยก็มาแล้ว! มินารีกองอยู่บนเนื้อเต็มๆ เลย~ ปกติเวลากินเนื้อถ้ามีมินารีก็ต้องกินคู่กันอยู่แล้ว พอเจอแบบเสิร์ฟเป็นฮันพันแบบนี้ ตรงใจสุดๆ!

คีบเนื้อชิ้นหนึ่งแล้ววางมินารีที่หอมกรุ่นลงไปเยอะๆ กินคู่กัน รสชาติเนื้อกับความหอมของมินารีเข้ากันสุดๆ ทั้งห่อกับนามยอ (ผักป่าเกาหลี) กินคู่พาคิมจิ หรือวางมินารีเยอะๆ ก็อร่อยหมด

นอกจากเนื้อกับมินารีแล้ว ยังมีกิมจิย่างกับถั่วงอกเสิร์ฟมาด้วย กินเนื้อไปวางกิมจิย่างชิ้นหนึ่งบ้าง กินถั่วงอกด้วยบ้าง จิ้มซอสสลับกันบ้าง วุ่นสุดๆ~

เมนูเสริม ข้าวต้มเต้าเจี้ยวรสจัดจ้าน

กินเนื้อแล้วต้องมีเมนูเสริมด้วยแน่นอนค่ะ~ ข้าวต้มเต้าเจี้ยวรสจัดจ้านก็มาด้วย รสเต้าเจี้ยวกลมกล่อมผสมความเผ็ดร้อน กินเนื้อไปตักกินไปสักช้อนสองช้อน เข้ากันดีมากๆ~

รู้จักรสชาติแบบเอาข้าวมาคลุกกับซุปเต้าเจี้ยวในร้านหมูย่างใช่ไหมคะ ประมาณนั้นเลย แต่ที่นี่ใส่ข้าวมาตั้งแต่แรก เลยไม่แยกกันเป็นชั้น ข้นเข้ากันอร่อยมากๆ ทั้งเผ็ดทั้งหอม พอเริ่มกินแล้วช้อนก็ตักไม่หยุดค่ะ ฮ่าๆ

ปิดท้ายด้วยเย็นมยอน

กินเนื้อจนอิ่มแล้วก็ยังต้องมีเย็นมยอนอยู่ดีค่ะ ฮ่าๆ พอกินเย็นมยอนเย็นๆ สักคำ ก็รู้สึกว่าปากที่เริ่มมันจากเนื้อถูกล้างให้สดชื่นขึ้นทันที กินเนื้อคำหนึ่งแล้วม้วนเย็นมยอนกินคู่กันก็อร่อย หรือจะกินเป็นเมนูปิดท้ายมื้อก็เหมาะเลยค่ะ

สรุปการมากินครั้งที่ N

ครั้งนี้ก็ได้กินอิ่มอร่อยที่ร้านอร่อยแห่งซอกดง จินแฮ Hanpanjip อีกครั้งค่ะ~ แม้จะเป็นการมาครั้งที่ N แล้ว แต่ก็ยังเป็นร้านที่คิดถึงทุกครั้งที่อยากกินเนื้อ เนื้อหมูที่หมักมาเองก็สะอาดนุ่มกินง่าย พอกินคู่กับมินารีก็หอมอร่อยขึ้นไปอีก เมนูเสริมข้าวต้มเต้าเจี้ยวช่วยให้อิ่มท้อง ปิดท้ายด้วยเย็นมยอนเย็นชื่นใจ!

ร้านหมูย่างที่ไม่ต้องมีใครมานั่งวุ่นวายกับการย่างเนื้อ ทุกคนกินได้สบายๆ พร้อมกัน~ ถ้าใครกำลังหาร้านหมูย่างอร่อยแถวซอกดง จินแฮ ลองไปกินมินารีฮันพันที่ Hanpanjip ดูนะคะ~ คนที่ชอบคอมโบมินารีกับเนื้อเหมือนเรา น่าจะถูกใจแน่นอนค่ะ♡