Guwol-dong, Incheon: makan siang sashimi cumi hidup & albap — Veteran

Saya baru saja mampir ke restoran sashimi enak di Guwol-dong.

Restoran sashimi bergaya yajang (area outdoor semi-terbuka) di Guwol-dong ini bernama Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch. Alamat: 1F, Units 102-104, 120 Guwolnam-ro, Namdong-gu, Incheon Jam buka: Weekdays 11:30-00:30 / Sabtu 11:30-01:30 / Minggu 11:30-01:00 Parkir tersedia

Di mana lokasi Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch dan bagaimana suasananya?

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch dekat dengan Stasiun Incheon City Hall maupun Stasiun Arts Center. Dari Exit 5 Stasiun Incheon City Hall, jaraknya sekitar 5 menit jalan kaki.

Restorannya luas dan nyaman. Karena lantai satunya pakai folding door, kelihatannya enak juga buat minum-minum santai di musim panas. Begitu masuk, meja dan kursinya tertata rapi, dan yang bikin senang — tidak ada bau amis khas restoran sashimi sama sekali, benar-benar bersih.

Menu makan siang yang dipesan: udang panggang mentega, sashimi cumi hidup, albap

Menu di restoran sashimi Guwol-dong ini benar-benar beragam: mulai dari mul-hoe cumi hidup, udang panggang garam, panggang gizzard shad, sashimi gizzard shad, sashipmi croaker, sashimi kerapu laut, mixed sashimi, flatfish, rockfish, dan masih banyak lagi.

Karena datang saat jam makan siang, saya memesan udang panggang, sashimi cumi hidup, dan albap sekaligus untuk makan siang di Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch.

Restoran sashimi di Guwol-dong yang segar dan sepadan harganya

Setelah pesan dan menunggu sebentar, udang panggang, sashimi cumi, dan albap yang saya pesan datang. Bentuk udangnya benar-benar cantik, sampai sempat saya kira itu udang tiruan..

Lauk pendamping juga langsung ditata dengan melimpah

Sashimi cumi hidupnya juga terlihat kenyal dan segar. Ada sayuran pelengkap yang enak dimakan bersamaan.

Apa saja yang tersedia di self-bar gratis?

Di salah satu sudut Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ada self-bar, jadi pengunjung bisa mengambil sendiri lauk yang diinginkan.

Kimchi jeon juga bisa dibuat dan digoreng sendiri sepuasnya.

Sayur pembungkus, salad, dan mi ramen juga gratis! Bahkan ada ikat rambut yang disediakan buat yang rambutnya panjang :-)

Self-bar biasanya cepat kotor karena dipakai banyak orang, tapi di sini benar-benar terawat rapi, tanpa noda minyak yang menumpuk. (Adonan jeon yang tumpah itu saya yang tumpahkan, hehe^^;)

Lauk dasarnya ada sup rumput laut, salad sashimi pedas, salad, kimchi tua, rumput laut, telur pollack, salad jagung, ssamjang, dan wasabi. Sup rumput lautnya pakai pollack kering di dalamnya, jadi rasanya dalam dan kaya. Meski cuma lauk dasar, sup rumput lautnya hangat dan rumput lautnya melimpah! Rasanya bisa bikin satu mangkuk nasi habis seketika.

Bagaimana rasa sashimi cumi hidup (san-ojingeo-hoe)?

Sashimi cumi hidup yang saya pesan diiris tipis dari cumi segar, dan dari tampilannya saja sudah terasa kenyalnya.

Sashimi cumi paling enak kalau diambil pakai sumpit dalam jumlah banyak sekaligus. Rasanya langsung menempel di mulut, enak dimakan begitu saja, tapi juga enak dibungkus daun perilla dengan sedikit ssamjang. Teksturnya kenyal dan rasa gurihnya menempel di mulut, mantap!

Albap-nya juga datang dalam hotpot batu yang panas, dengan telur ikan yang meletup-letup melimpah di dalamnya.

Dan ini kimchi jeon yang saya buat sendiri di self-bar. Karena adonan kimchi jeon-nya sudah enak dari sananya, biarpun bentuk gorengannya kurang rapi tetap enak kok haha. Kalau mau kimchi jeon renyah dan enak, kuncinya minyak yang banyak, kan~?

Apakah udang panggang mentega layak dipesan?

Udang panggang mentega. Sebenarnya saya jarang makan udang karena malas mengupasnya. Tapi karena restoran sashimi Guwol-dong ini kelihatan segar dan enak, saya coba pesan — dan ternyata pilihan yang tepat banget.

Udangnya besar dan kenyal, dipanggang dengan mentega sehingga gurih, sebanding dengan usaha mengupasnya yang merepotkan.

Lauk dasar yang disajikan juga enak satu per satu, dan enaknya lagi ada sup hangat yang menyertai. Makan sashimi lalu sesekali seruput sup rumput laut hangat, pas banget.

Wah.. lihat deh warna sashimi cumi hidup ini. Mengilap banget, sampai sekarang nulis postingan ini pun jadi pengen makan lagi.

Layak dikunjungi lagi untuk makan siang?

Veteran General Fish Market ini adalah restoran waralaba, jadi di cabang mana pun standarnya rata-rata di atas rata-rata, tapi khususnya cabang Incheon City Hall ini bersih dan pemiliknya ramah, sepertinya bakal sering saya kunjungi lagi. Dari kebersihan meja dan self-bar saja sudah terasa betapa telitinya pemiliknya soal kebersihan. Kalau soal kebersihan saja sudah sebegitu telitinya, bisa dibayangkan sendiri betapa telitinya soal kesegaran bahan, kan~?

Udang panggang mentega, sashimi cumi hidup, dan albap-nya enak, tapi saya jadi penasaran dengan menu lain juga, jadi sepertinya akan berkunjung lagi dalam waktu dekat. Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch, restoran sashimi enak di Guwol-dong tempat menikmati seafood musiman dengan harga yang worth it.