ร้านซาชิมิย่านกูวอลดง อินชอน ปลาหมึกเป็น-กุ้งเนยย่าง: Veteran Fish

ไปกินร้านอร่อยที่กูวอลดง ร้านซาชิมิมาค่ะ

ร้านซาชิมิยาจังในกูวอลดง Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ที่อยู่ : 1F, Units 102-104, 120 Guwolnam-ro, Namdong-gu, Incheon เวลาเปิด : วันธรรมดา 11:30-00:30 / เสาร์ 11:30-01:30 / อาทิตย์ 11:30-01:00 มีที่จอดรถ

Veteran General Fish Market สาขาอินชอนซิตี้ฮอลล์ อยู่ตรงไหน บรรยากาศเป็นอย่างไร

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch อยู่ใกล้สถานี Incheon City Hall หรือสถานี Arts Center เดินจากทางออก 5 ของสถานี Incheon City Hall ประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้ว

ร้านกว้างขวางและสะอาดตามาก ชั้น 1 เป็นประตูบานเลื่อนกระจกแบบยาจัง หน้าร้อนน่าจะนั่งดื่มเย็นสบายดี เข้าไปข้างในโต๊ะเก้าอี้จัดวางเรียบร้อย ไม่มีกลิ่นคาวปลาแบบร้านซาชิมิทั่วไปเลย ชอบมากค่ะ

มื้อเที่ยงสั่งอะไรบ้าง — กุ้งเนยย่าง ซาชิมิปลาหมึกเป็น อาลบับ

เมนูของร้านซาชิมิกูวอลดงเยอะมาก มีทั้งซานโนจิงออมุลฮเว (산오징어물회 ยำน้ำปลาหมึกสด) กุ้งเกลือย่าง ปลาจอนอ (전어) ย่างและดิบ ปลากูรีดิบ ปลากะพงดิบ ปลาหมึกรวม ปลาลิ้นหมา ปลากะพงหินอีกหลายเมนู

คิดอยู่นานว่าจะกินอะไรที่ Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch เพราะมาช่วงเที่ยง เลยสั่งกุ้งย่าง ซาชิมิปลาหมึกสด และอาลบับ เป็นมื้อเที่ยงไปเลย

ร้านซาชิมิย่านกูวอลดงที่สดและคุ้มราคาไหม

รอไม่นาน กุ้งย่าง ซาชิมิปลาหมึก และอาลบับที่สั่งก็มาเสิร์ฟ กุ้งรูปทรงสวยจนนึกว่าเป็นโมเดล...

เครื่องเคียงก็จัดมาให้เต็มโต๊ะเลย

ซาชิมิปลาหมึกสดก็ดูเด้งสดจริงๆ มีผักเสิร์ฟมาให้กินคู่กันด้วย

เซลฟ์บาร์มีอะไรให้ฟรีบ้าง

มุมหนึ่งของร้าน Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch มีเซลฟ์บาร์ให้ตักเครื่องเคียงที่อยากกินไปเองได้

คิมจิจอนก็ทำกินเองได้ตามใจชอบ

ผักห่อ สลัด และบะหมี่ราเมนสาย ก็ฟรี! สำหรับคนผมยาวมียางรัดผมเตรียมไว้ให้ด้วยค่ะ :-)

เซลฟ์บาร์คนใช้เยอะมักจะดูแลไม่ทั่วถึง แต่ที่นี่สะอาดมาก ไม่มีคราบมันเลย (แป้งคิมจิจอนที่เลอะนั่นคือเราทำหกเองค่ะ^^;)

เครื่องเคียงพื้นฐานมีซุปสาหร่าย ยำซาชิมิ สลัด กิมจิดอง สาหร่าย ไข่ปลาพอลลัก สลัดข้าวโพด ซัมจัง วาซาบิ ในซุปสาหร่ายใส่ปลาอีทกแห้งด้วย เลยรสชาติเข้มข้นลึก แม้จะเป็นซุปเครื่องเคียงพื้นฐานก็ยังร้อนและใส่สาหร่ายมาเยอะ! กินคู่ข้าวได้หมดถ้วยเลย

ซาชิมิปลาหมึกเป็นรสชาติเป็นอย่างไร

ซาชิมิปลาหมึกสดที่สั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ ดูด้วยตาก็รู้สึกได้ถึงความเด้ง

ซาชิมิปลาหมึกต้องคีบด้วยตะเกียบเยอะๆ ถึงจะอร่อย รสสัมผัสในปากดีมาก กินเปล่าๆ ก็อร่อย แต่ห่อใบงาใส่ซัมจังนิดหน่อยก็เข้ากันดี เนื้อเด้งและรสอูมามิที่ติดปากสุดๆ!

อาลบับก็มาในหม้อดินร้อนๆ ใส่ไข่ปลาที่แตกป๊อกแป๊กเต็มคำเลย

นี่คือคิมจิจอนที่เราทำเองที่เซลฟ์บาร์ แป้งคิมจิจอนอร่อยอยู่แล้ว ต่อให้ทำหน้าตาเละแค่ไหนก็ยังอร่อยอยู่ดี ฮ่าๆ รู้ใช่ไหมว่าคิมจิจอนต้องใส่น้ำมันเยอะๆ ถึงจะกรอบอร่อย~

กุ้งเนยย่าง คุ้มกับที่สั่งไหม

กุ้งเนยย่าง จริงๆ ปกติไม่ค่อยสั่งกุ้งเพราะแกะเปลือกรำคาญ แต่ร้านอร่อยที่กูวอลดงนี้ดูน่าจะสดและอร่อยเลยลองสั่งดู กลายเป็นเลือกถูกมาก

กุ้งตัวใหญ่ เนื้อเด้ง ย่างกับเนยหอมมัน คุ้มค่าที่ยอมทนแกะเปลือกมากินจริงๆ

เครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาก็อร่อยทุกอย่าง แถมมีซุปร้อนๆ เสิร์ฟมาด้วยยิ่งดี กินซาชิมิสลับซุปสาหร่ายร้อนๆ สักช้อนนี่ลงตัวสุด

โห.. ดูสีสันของซาชิมิปลาหมึกสดสิ เงาวับๆ แบบนี้ ดูรูปตอนเขียนโพสต์ก็ยังอยากกินอีกรอบ

จะกลับไปกินอีกไหม

ร้านอร่อยที่กูวอลดง Veteran General Fish Market เป็นเชนร้าน ไปสาขาไหนก็มาตรฐานดีกว่าเฉลี่ยอยู่แล้ว แต่สาขา Incheon City Hall นี้ร้านสะอาดเป็นพิเศษ เจ้าของก็ใจดี คงต้องแวะมาบ่อยๆ แน่ๆ แค่ดูความสะอาดของโต๊ะกับเซลฟ์บาร์ก็รู้แล้วว่าเจ้าของใส่ใจเรื่องความสะอาดขนาดไหน สะอาดขนาดนี้ ความสดของวัตถุดิบก็คงพิถีพิถันไม่แพ้กันใช่ไหมล่ะ~

กุ้งเนยย่าง ซาชิมิปลาหมึกสด และอาลบับอร่อยมาก แต่ก็อยากลองเมนูอื่นด้วย คงจะแวะมาอีกเร็วๆ นี้ ร้านอร่อยที่กูวอลดง Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ที่ให้กินอาหารทะเลตามฤดูกาลในราคาที่คุ้มค่ามาก