束草ラーメン店の濃厚豚骨と唐揚げ、Ichiba Ramen

潮風を浴びながら江原道旅行を楽しんでいると、ピリッと濃いスープを一杯、どうしても飲みたくなる時ってありますよね。刺身やタッカンジョンのような定番観光グルメではなく、地元の人たちが口をそろえて絶賛する、ガチな日本式麺料理が食べたくて訪ねたのが、束草のIchiba Ramen（이찌바라멘）です！ 昔ながらの日本式製法で深く重く炊き出したスープと、真心たっぷりのトッピングで評判の束草ラーメン店。お店の場所と駐車情報からキオスクでの注文方法、実際に食べたスペシャル豚骨ラーメン、ピリ辛カラーメン、外はカリッと中はしっとりの手作り唐揚げまで、正直な食レポを詳しくまとめます！

Ichiba Ramenの場所・駐車場・営業時間

場所：江原道束草市中央路348 Ichiba Ramen

駐車案内：店前の路上駐車ライン、または近隣の公営駐車場・路地の駐車スペースを利用すると、楽に車を停められます。市街地にあるので動線もよく、公共交通機関や徒歩でもアクセスしやすいですよ。

営業時間：09:00～21:00（ラストオーダー20:30、訪問前にNaverプレイスでの確認がおすすめ）

ランチの時間に合わせて訪れると、店内はすでにラーメンを楽しみに来たお客さんでにぎわっていました！ 食べている間もお客さんが途切れず入ってくる様子を見て、「ああ、ここは本当に当たりの、地元・束草の人に愛されるお店なんだな！」と確信しました。

キオスクの注文メニューと価格

店の入口に入ると、便利なBVERの無人キオスクが設置されていて、好みのメニューをゆっくり見ながら簡単に決済できます。束草愛商品券のモバイルQR決済（chak）やPAYCO決済にもきちんと対応していました。私がキオスク画面で実際に選んだメニューと価格はこちらです！

• スペシャル豚骨ラーメン：₩15,000
• カラーメン（辛口）：₩9,500
• 唐揚げ（サイド）：₩5,000
• 支払総額：3品で₩29,500

注文を済ませ、テーブルの案内を受けて席に着きました。

テーブルセッティングに感じた心配り

席に座って周りを見渡すと、店主さんの細やかなセンスと気遣いがあちこちに感じられて、本当に印象的でした。テーブルには基本のたくあんと冷たい水、きれいに整えられた箸はもちろん、好みに合わせて風味を足せる七味と胡椒の容器まで、きちんと置かれていました。

何より、髪の長いお客さんが食事中に髪がスープへ触れないよう、さっと結べる「ヘアゴム」まで丁寧に用意されていたんです！ 一人ひとりのお客さんを大切にするこんな温かなディテールのおかげで、ラーメンを味わう前から自然と気分が上がりました。

スペシャル豚骨・カラーメン・唐揚げの味

しばらくして注文した料理が湯気をもくもく立てながら登場！ 見た目だけで食欲が一気に刺激されました。

スペシャル豚骨ラーメン

スペシャル豚骨ラーメン（₩15,000）は、まず丼いっぱいのボリュームにびっくり！ 先にスープをレンゲでひと口飲んでみると、一般的なラーメン店とは次元が違うほど濃厚で、とろりとしていました。豚骨を長時間炊き出した深い風味が生きているのに、肉特有の臭みや生臭さはまったくなく、すっきり淡麗でありながら深い味わいを放っていました。

麺には重厚なスープがしっかり絡み、大きくのったチャーシューは箸でつまむだけでほろりとほどけるほどやわらか。口の中で溶けていく、最高のやわらかさでした。

辛いカラーメン

辛口カラーメン（₩9,500）は、ピリッとした香りが鼻先をくすぐり、熱くてシャープなスープが完全に好みど真ん中！ 人工的なカプサイシンの辛さではなく、だしの香ばしさとラー油のキレが黄金比で合わさり、体の芯からすっきりする感じでした。ピリ辛でありながら肉だしの重厚なボディがしっかり支えてくれるので、レンゲが止まりませんでした。

手作り唐揚げ

手作り唐揚げ（₩5,000）も完全に名脇役でした！ 市販の冷凍品をさっと揚げた感じではなく、店主さんが鶏肉に下味をつけ、衣をまとわせて揚げたのだろうなという丁寧さがしっかり感じられました。ひと口かじった瞬間、「サクッ！」という軽快な音とともに、しっとりした肉汁がじゅわっとあふれます。ほどよい塩気とサクサク感で、濃いスープのラーメンと一緒に食べると完璧な相棒でした。

濃厚スープラーメンの一食、総評

臭みなく濃厚に仕上げたとろりとしたスープ、口の中で溶けるやわらかなチャーシューのスペシャル豚骨ラーメン、体がすっきりするカラーメン、そしてサクサク感が生きた揚げたて唐揚げまで、三拍子が完璧にそろった食事でした。

束草で海鮮や一般的な観光地の食堂に少し疲れ、本格的で濃い日本式ラーメン一杯に癒やされたいなら、地元の人の足が途切れない本当の束草ラーメン店、隠れた名店のIchiba Ramenへぜひ立ち寄ってみてください。強くおすすめします！