儒城温泉サウナ後の焼肉、Jeonju House

体がだるいとき、温かい温泉にどっぷり浸かってサウナで一汗流すことほどスッキリする癒しはないですよね！先日、大田・儒城にあるケリョンスパテル（계룡스파텔）の大浴場でしっかり疲れを取ってきたのですが、サウナを終えて涼しい風に当たった瞬間、汗をたっぷりかいたせいか「あ...今日の晩ごはんは絶対ジュージュー焼いたサムギョプサルと冷たい焼酎一杯だ！」という考えが頭をよぎったんです。🤤

特に、酸っぱく熟成したキムチもしっかり焼いて食べられるお店を必死に検索して見つけたのが、まさに大田・儒城のサムギョプサルの真髄を見せてくれる鳳鳴洞の「Jeonju House（전주하우스）」です。完璧だった鉄鍋グルメレポ、今すぐ始めます！👇

サウナ帰りになぜJeonju Houseへ？

ケリョンスパテルの大浴場でさっぱり体を洗い流したら、急に空腹感が押し寄せてきました。脂の乗った香ばしい豚肉とピリ辛のキムチチゲがどうしても食べたくなり、儒城温泉近くの焼肉店を探していたところ、大きな鋳物の鉄鍋に生サムギョプサルと熟成キムチをたっぷり乗せて焼く「Jeonju House」を見つけました。

全羅道の家庭の味が詰まった熟成キムチと丁寧なおかず、そして質の良い生サムギョプサルで大田の地元民の間でも評判の食堂兼焼肉店なので、迷わずすぐに足を運びました！

Jeonju Houseの場所と営業時間

朝早くから営業しているので、朝食や迎え酒に来るのにもとても良い場所です！

• 住所：36 Oncheon-ro101beon-gil, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea（鳳鳴洞）
• 営業時間：毎日 09:00〜22:20（ラストオーダー21:20）

儒城温泉駅近くのアクセスと店内の雰囲気

お店は儒城温泉の繁華街の中心、ケリョンスパテルと儒城温泉公園からとても近い場所にあり、見つけやすかったです。すっきりとしたレンガ造りの建物に赤い看板が遠くからでも目立ちます。

中に入ると快適で広いホールが広がります。円形テーブルと角テーブルがゆったり配置されていて、団体や飲み会の会場にもぴったりです。私たちは居心地の良い3番テーブルに座りました！

一角には2階へ上がる階段も見え、かなり大きな規模の食堂だと実感しました。

エアコンにはWi-Fi情報が親切に貼られていて、

出口側には待ち時間用のキャッチテーブル機と、食後の口直し用のミックスコーヒー自販機まで用意されていました。

メニューと鉄鍋生サムギョプサルレポ

メニュー表をチェック。キムチチゲ、チョングッチャン（청국장：発酵大豆スープ）のようなしっかりしたご飯メニューから、看板メニューの鉄鍋生サムギョプサル、生豚肩ロースなどの肉類まで充実しています。

👉今日の注文メニュー：鉄鍋生サムギョプサル2人前、キムチチゲ一鍋、大田焼酎（リン）

席に着くと、清潔なペットボトルの水を先に持ってきてくれます。

注文するとすぐにテーブルの中央に取り付けられる巨大な鋳物の鉄鍋！油がテカテカに馴染んでいて、見るだけでよだれが出ました。やっぱりサムギョプサルは鉄鍋で焼いてこそですね！

続いて新鮮なサンチュ、もやし、ネギの和え物、漬物、そしてJeonju House自慢の熟成キムチまで豊富な基本のおかずがずらりと並びます。足りないおかずは清潔なセルフバーで気兼ねなく自由に補充できます。

ついに登場した今日の主役、鮮やかな赤色の肉色が美しい「鉄鍋生サムギョプサル2人前」です。厚みがあって、赤身と脂身のバランスが完璧です！

熱された鉄鍋の上に厚切りの生サムギョプサルをジュワッという音とともに乗せ、豚の脂が流れる道筋に熟成キムチともやし、きのこ、玉ねぎまでしっかり敷いてくれます。香りからしてもう芸術です。

ジュージューと焼けていく肉のビジュアルを見て我慢できず、大田のローカル焼酎「イジェウリン」をすぐ注文しました！サウナ直後に飲む冷たい焼酎一杯...全身の疲れがすっと溶けていく気分です。🍶

キムチチゲ一鍋の味は？

肉が焼けていく間に、ぐつぐつと煮立った「キムチチゲ一鍋」が出てきました。一緒に出された豆腐をぽちゃんと入れて、大きく一口食べてみたのですが、じっくり煮込んだ熟成キムチ特有の深くてピリ辛のスープの味が本当に絶品です！こってり感をきれいに中和してくれる完璧なサイドメニューです。

テーブルに広がった鉄鍋サムギョプサル＋熟成キムチチゲ＋大田焼酎の三拍子フルセット！見ているだけでお腹いっぱいになる夢のような組み合わせです。

こんがり焼けたサムギョプサルを一切れ、味付けされた野菜と一緒に食べてみます。外はカリッと、中からは肉汁がじゅわっとあふれ、臭みが全くなくもちもちとした香ばしさそのものです！

にんにくと肉を一切れ乗せて大きくサム（包み野菜）にして頬張ると、口の中でお祭りが始まります。やっぱり鉄鍋で焼いたキムチとサムギョプサルの相性は絶対に裏切りませんね。

総評

Jeonju Houseは肉の質も素晴らしいですが、基本的に手作りの味が詰まったキムチとチゲ類がとても美味しいので、ランチタイムにチゲ定食を食べに来る人もかなり多いようです！朝9時からオープンしているので、儒城温泉に宿泊する方の迎え酒コースとしても強くおすすめします。

サウナでしっかり汗をかいた後、冷たい焼酎に鉄鍋サムギョプサルとピリ辛のキムチチゲで締めくくるコースは、まさに完璧そのものでした。

新鮮でもちもちとした生サムギョプサルの風味、鋳物鉄鍋の火力、そしてしっかり熟成した全羅道式キムチまで、三拍子が完璧に噛み合うお店！

大田・儒城の鳳鳴洞で本格的な肉の味を楽しみたいなら、大田儒城のサムギョプサル専門店「Jeonju House」にぜひ一度立ち寄ってみることを強くおすすめします！👍