Restaurante de sushi en Nam-gu, Daegu: arroz caliente de Sushi Naru

El restaurante de sushi al que volví junto a la entrada del Hospital Yeongdae

Ahora que empieza a soplar suavemente el viento otoñal, se me antojó un almuerzo rico y volví a Sushi Naru, situado junto a la entrada del Hospital Yeongdae.

¡Ya es mi segunda visita! Después de venir una vez, me quedó un recuerdo tan delicioso que regresé; es uno de mis restaurantes de sushi favoritos.

Aunque llegué a la una de la tarde, estaba lleno de gente. Esta vez me senté en la barra, el dachi, y pude ver al propietario preparar el sushi personalmente.

Ubicación y aparcamiento de Sushi Naru Yeongdae Hospital Main Branch

Sushi Naru Yeongdae Hospital Main Branch está en la avenida principal de Daemyeong-dong, cerca de la entrada del Hospital Yeongdae, así que es fácil de encontrar. Queda entre Daemyeong-dong, Bongdeok-dong y la estación Yeongdae Hospital, una ubicación estupenda para comer tras pasar por el hospital. También está cerca de Yeungnam University College, por lo que encaja muy bien como sitio de almuerzo para estudiantes y trabajadores.

El local no tiene aparcamiento propio, pero según la hora se puede usar el aparcamiento público de la calle o parkings privados de pago cercanos. Dicen que después de las 16:00 también se puede utilizar el parking de Daegu Bank, así que conviene tenerlo en cuenta antes de ir.

Nosotros aparcamos aquí y nos costó ₩1,800 por una hora. Pudimos comer con toda tranquilidad.

Sushi madurado preparado al momento desde la barra

El interior de Sushi Naru no es muy grande, pero tiene un ambiente limpio y acogedor. Hay tres mesas para cuatro personas y asientos de barra, así que va bien para comer a solas o tranquilamente en pareja, y también para ir con familia o amigos.

Sushi Naru madura el pescado para ofrecer sushi y sashimi más suaves y sabrosos. Al mediodía se puede disfrutar de sushi y donburi, cuencos de arroz con ingredientes, y por la noche también tienen diversos platos para acompañar bebidas; parece ideal para cenar y tomar una copa.

En Sushi Naru cortan y preparan el pescado al recibir el pedido, así que en hora punta hace falta aceptar la filosofía de esperar.

Sobre todo, se nota el esmero al ver al propietario hacer cada pieza de sushi personalmente. En las horas punta puede haber que esperar un poco por la acumulación de pedidos, pero al verlo prepararlo todo despacio y con tanto cuidado, se entiende esa espera.

También tienen un evento por reseña. Puedes elegir entre 2 piezas de tempura de langostino rey, 4 de takoyaki, bolitas de pulpo, 2 croquetas de curry, un refresco o 2 piezas de sushi, así que no dejéis de aprovecharlo....

Desde sushi y donburi hasta acompañamientos para la noche

El menú de Sushi Naru se centra principalmente en sushi, pero también incluye donburi, tipos de katsu y menús combinados. Por la noche hay incluso sets de aperitivos, así que parece un buen lugar para tomar una copa.

Tras esperar un poco, llegaron la ensalada, los acompañamientos y un udon bien caliente.

Pescado madurado en el sushi especial y el sushi selecto

Hoy pedimos el sushi especial y el sushi selecto. El sushi servido en bandeja de Sushi Naru transmitía de verdad el cuidado de un sushi artesanal, pieza por pieza. El pescado madurado era suave y lleno de umami, y también resultó muy entretenido probar una a una las distintas variedades.

Tanto el sushi especial como el sushi selecto tenían una composición variada y una cantidad adecuada, perfecta para un almuerzo satisfactorio. Los ingredientes frescos y ese toque hecho con esmero hicieron que, incluso en mi segunda visita, volviera a pensar: ¡qué rico está!

¡Cada pieza rebosaba dedicación! Con esta calidad, diría que estaría entre los mejores en cualquier sitio. ¿Será que este precio solo es posible porque estamos en Daegu??

Y además, el arroz bajo el sushi está calentito. Cuando el arroz está frío sabe menos, pero aquí, al estar templado, ¡el sushi está aún más rico!

Este sushi de huevo, tamago, tiene un color preciosísimo~

A estas alturas, la comida podría convertirse en arte. Mirarla con los ojos, comerla con la boca y pasar un rato feliz~~

Este sushi de odoro se derrite nada más llevarlo a la boca. ¡Guau, el mundo de la gastronomía~~! Además es generosamente grueso, así que la textura al morderlo es abundante.

El propietario y el personal también fueron amables, así que pude disfrutar de la comida con muy buen ánimo.

¡El sushi de lenguado, hirame sushi, también estaba rebosante de frescura~! Esa sensación fresca que pueden apreciar los amantes del sushi.

Un almuerzo de sushi en Daemyeong-dong al que quiero volver

En un día con la brisa otoñal, salir de Sushi Naru después de un plato de sushi delicioso me dejó un almuerzo sencillo, pero realmente feliz.

Si buscas sushi cerca del Hospital Yeongdae o un buen restaurante de sushi en Daemyeong-dong, quiero recomendar Sushi Naru, donde se puede probar sushi madurado preparado con mucho cuidado. Es uno de esos sitios de sushi de Daemyeong-dong a los que, como me pasó a mí, quizá vuelvas después de la primera visita.