釜山江西区ムルフェ 洛東江の夕日 水城水産

釜山・明旨（ミョンジ）でムルフェ（冷たい海鮮スープ刺身）で有名な水城水産（スソンスサン、짙은산ではなく수성수산）で3種盛り合わせムルフェを食べてきました。新鮮な活魚と野菜を一緒に楽しむムルフェを食べると、体の芯まで涼しくなる感じで、こんな蒸し暑い日にぴったりです！

駐車は店のすぐ前の大通りに停められて便利です。

駐車はどこに？平日夜19時到着

このように店の目の前の大通りに駐車できます。平日夜19時頃に到着したのですが、かなり余裕を持って車を停めることができ、ちょうど沈み始めた夕日の景色もとても美しかったです。

店内と座席

店内の様子です。中に入ってみると思ったより広く、4人テーブル基準で15組以上座ることができ、テーブルの間隔も広くて快適な方です。使い捨てエプロンも用意されているので、食べ物が飛び散らないように事前に着けておきましょう。

江西区の区長も訪れた有名店で、地元の人からも人気の新鮮なムルフェを味わうことができます。

3種盛り合わせムルフェ注文

今日は3種盛り合わせムルフェを選んでみました。水城水産特製のタレで出会う新鮮なムルフェのコラボレーション。基本でご飯とわかめスープ、6種のおかずも出てくるので、食事も十分満足できます！

キオスクで他のメニューも見てみてください。ヒラメ（テグァンオ）、マコガレイ、ミルチなど好きな刺身を選んで食べることもできますし、私のように総合ギフトセットとして3種類全部一度に食べることもできます。私は全部食べた後、追加で刺身だけさらに注文してまた食べました（笑）。

一膳の構成はどんな感じ？

3種盛り合わせムルフェはこんな構成です。刺身が別に出てきて、ご飯とわかめスープ、6種のおかず、アワビまで出てくるのでとても豪華に食べられ、コストパフォーマンスも抜群です。本当に久しぶりにムルフェを食べましたが、暑い日にはやっぱりこれに勝るものはありません〜

牛肉わかめスープ

温かいわかめスープには牛肉が入っていて、冷たいムルフェを食べた後に交互に口直しするのにぴったりです！牛肉わかめスープはピリ辛でありながら香ばしいのがポイントです！

おかずとそうめん、アワビ

おかずも種類豊富で、きのこ煮、練り物煮、黒豆煮、どんぐりゼリーが出てきます。またそうめんはムルフェを食べ終えた最後に入れてぱくぱく食べ、新鮮なアワビも野菜と一緒に組み合わせて食べてみてください。

野菜に特製ソースを混ぜて

シャキシャキした野菜と特製ソースをよく混ぜて食べてください。そのまま食べてもとてもさっぱりしていますが、ここに刺身を加えて食べると最高の味を楽しめます。

このように3種類の刺身が出てくるのですが、見た目だけでどれだけ新鮮かすぐに分かります〜

アワビもとても白く新鮮さを証明していますが、苦い内臓と歯も除去されているのでそのまま食べればOKです。

ムルフェをおいしく食べる順番

このようにムルフェの野菜を下に敷いて、その上に刺身を種類ごとに乗せて味わってみてください。刺身を全部入れて混ぜて食べるより、こうやって一つずつ味わう方がもっと美味しかったです。

アワビとムルフェの野菜を組み合わせても食べてみてください。アワビは品質によって味が千差万別ですが、やはり水城水産できちんと管理された旬のアワビなので味が最高です。

ご飯に練り物煮とキノコを乗せておかずとしてぱくぱく食べてみました。

刺身の追加注文

追加で刺身だけさらに注文して、今日は本当に豪快にムルフェをたっぷり食べました。

追加の刺身もしっかりぱくぱく

釜山・明旨のムルフェ名店、水城水産にはもうすぐ旬を迎えるブリの刺身を食べにまた来ようと思います（笑）

目の前に洛東江の夕日

ここは目の前に洛東江が見える場所なので、景色を眺めるのにもとても良いです。ちょうど日が沈む風景が加わって、食べ終わって帰る時も気持ちよく締めくくることができました（笑）

水城水産は「スソンスサン」と、頭文字で覚えやすいネーミングですね！

営業情報

• 住所：27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea
• 営業時間：毎日11時〜20時（15時〜17時ブレイクタイム）