Mulhoe con atardecer en Gangseo, Busan: Suseong Susan
En resumen
Suseong Susan es un restaurante de pescado crudo y mariscos conocido por su mulhoe (mul-hoe, sopa fría picante de pescado crudo) en Myeongji-Sinho, Gangseo, Busan. Una visita entre semana a las 19h trajo el mulhoe mixto de tres tipos más una ración extra de sashimi, acompañado de arroz, sopa de algas con carne, seis banchan y abulón, con estacionamiento justo enfrente y el atardecer sobre el río Nakdong de propina. Un plan perfecto para una cena de verano.
Datos verificados
- Dirección
- 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea
- Horario
- Todos los días, 11:00–20:00
- Descanso
- 15:00–17:00
- Pedido
- Mulhoe mixto de tres tipos (más ración extra de sashimi)
- Set básico
- Arroz, sopa de algas con carne, seis banchan, abulón, fideos finos de trigo
- Banchan
- Champiñones estofados, tteok de pescado estofado, frijoles negros, gelatina de bellota
- Asientos
- Más de 15 mesas para cuatro
- Estacionamiento
- En la calle, justo enfrente del restaurante
- Pedido
- Por kiosco
tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026
Fui a Suseong Susan, en Myeongji, Busan, famoso por su mulhoe, y pedí el mulhoe mixto de tres tipos. Comer mulhoe con pescado fresquísimo y verduras crujientes te refresca hasta el alma, ¡perfecto para un día de tanto calor!
Se puede estacionar justo en la calle de enfrente, muy práctico.
¿Dónde estacionar? Llegada entre semana a las 19h
Así se puede estacionar justo en la calle frente al local. Llegué un día entre semana sobre las 19h y había bastante espacio libre para dejar el coche, y el paisaje con el atardecer recién comenzando era precioso.
El interior y las mesas
El interior del local. Al entrar resultó más grande de lo que pensaba: caben más de 15 mesas para cuatro personas y la separación entre mesas es amplia, así que se está bastante cómodo. También dan delantales desechables para evitar que salpique la comida.
Es un restaurante famoso, visitado incluso por el jefe del distrito de Gangseo, donde se puede probar el mulhoe fresco que buscan muchos vecinos de la zona.
Pedido: mulhoe mixto de tres tipos
Hoy elegí el mulhoe mixto de tres tipos. Una colaboración de pescado fresquísimo con la salsa especial de la casa de Suseong Susan. Como viene con arroz, sopa de algas y seis banchan, se puede hacer una comida completa sin problema.
Echen un vistazo también a los demás platos en el kiosco. Se puede elegir el sashimi favorito entre halibut grande, lenguado y milchi (pez espada japonés), o pedir los tres tipos juntos como yo, en un combo de regalo completo. Yo, después de terminar todo, encima pedí más sashimi extra jaja.
¿Cómo llega la mesa completa?
Así viene el mulhoe mixto de tres tipos. El sashimi se sirve aparte, y viene con arroz, sopa de algas, seis banchan y abulón, así que se come muy abundante y con buena relación calidad-precio. Hacía mucho que no comía mulhoe, y para un día caluroso no hay nada mejor.
Sopa de algas con carne
La sopa caliente de algas lleva carne de res dentro, y es perfecta para alternar y limpiar el paladar mientras se come el mulhoe frío. ¡La sopa de algas con carne tiene un toque picante y a la vez sabroso, ese es su gancho!
Banchan, fideos finos y abulón
Los banchan también son variados: champiñones estofados, tteok de pescado estofado, frijoles negros y gelatina de bellota. Los fideos finos se añaden al final, después de terminar el mulhoe, y también hay que probar el abulón fresco combinado con las verduras.
Mezclando las verduras con la salsa especial
Mezclen bien las verduras crujientes con la salsa especial. Solas ya saben muy fresco, pero combinadas con el sashimi ofrecen el mejor sabor posible.
Así vienen los tres tipos de sashimi, y solo con verlos se nota lo fresquísimos que son.
El abulón también es blanquísimo, lo que demuestra su frescura, y ya viene sin los dientes de la víscera amarga, así que se puede comer directamente.
El orden ideal para disfrutar el mulhoe
Así, pongan las verduras del mulhoe de base y encima el sashimi por tipos, para saborearlo. Resulta más rico ir degustando cada uno así, poco a poco, que mezclarlo todo de golpe.
Prueben también combinar el abulón con las verduras del mulhoe. El sabor del abulón varía muchísimo según la calidad, y este, cuidado en su temporada por Suseong Susan, tiene un sabor fantástico.
También probé el arroz con el tteok de pescado estofado y los champiñones encima, como acompañamiento.
Pedido extra de sashimi
Pedí sashimi extra aparte, así que hoy comí mulhoe de verdad hasta quedar bien satisfecha.
También me comí a gusto el sashimi extra.
Pienso volver a Suseong Susan, el restaurante de mulhoe de Myeongji, Busan, pronto para probar el bangeo (pez limón) de temporada jaja.
El atardecer sobre el río Nakdong, justo enfrente
Justo enfrente del local se ve el río Nakdong, así que también es un lugar estupendo para disfrutar del paisaje. Con el sol empezando a ponerse, la comida terminó con un colofón precioso jaja.
Suseong Susan, ¡un nombre fácil de recordar con tantas eses!
Información del local
- Dirección: 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea
- Horario: Todos los días, 11:00–20:00 (descanso de 15:00 a 17:00)
Dónde está
27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea부산광역시 강서구 신호산단1로18번길 27 수성수산
