Restoran mulhoe Gangseo Busan: Suseong Susan, sunset Sungai Nakdong

Saya pergi ke Suseong Susan di Myeongji, Busan yang terkenal dengan mulhoe. Makan mulhoe bersama ikan segar dan sayur-sayuran segar memang menyejukkan badan, sesuai betul untuk hari panas macam sekarang!

Tempat letak kereta senang sebab boleh terus letak di tepi jalan depan kedai.

Letak kereta di mana? Tiba petang hari bekerja jam 7

Macam ini boleh letak kereta terus di tepi jalan depan kedai. Saya sampai sekitar jam 7 malam pada hari bekerja, ruang letak kereta agak lapang, dan pemandangan sunset yang baru mula menguning pun sangat cantik.

Bahagian dalam kedai dan tempat duduk

Bahagian dalam kedai. Bila masuk, rupanya lebih luas dari sangkaan — boleh muat lebih 15 meja untuk 4 orang, dan jarak antara meja pun lapang jadi selesa. Apron pakai buang pun disediakan awal supaya makanan tak terpercik.

Ini restoran terkenal yang pernah dikunjungi ketua daerah Gangseo-gu, ramai penduduk tempatan datang untuk rasa mulhoe yang segar.

Pesan 3 jenis mulhoe campuran

Hari ini saya pilih 3 jenis mulhoe campuran. Kolaborasi mulhoe segar dengan sos rahsia istimewa Suseong Susan. Set asas datang dengan nasi, sup rumpai laut dan 6 lauk sampingan jadi memang cukup untuk sekali makan!

Boleh juga tengok menu lain di kiosk. Ada pilihan ikan segar macam daegwangeo (ikan sebelah besar), dodari (flounder), milchi (ikan hairtail) yang boleh dipilih ikut kegemaran, atau macam saya, pilih set gabungan 3 jenis sekaligus. Lepas habis makan, saya pesan tambahan sashimi lagi hehe.

Macam mana satu hidangan penuh disajikan

Beginilah susunan 3 jenis mulhoe campuran. Sashimi disajikan berasingan, ditambah nasi, sup rumpai laut, 6 lauk sampingan dan abalone — memang puas dan sangat berbaloi dengan harga. Dah lama tak makan mulhoe, dan memang tiada tandingan untuk hari panas~

Sup rumpai laut daging lembu

Sup rumpai laut panas ini ada daging lembu di dalamnya, sesuai untuk selang-seli membersihkan mulut selepas makan mulhoe sejuk! Sup ini sedikit pedas tapi wangi, itulah kelebihannya!

Lauk sampingan, mihun dan abalone

Lauk sampingan pun pelbagai — ada cendawan masak, kek ikan masak, kacang hitam masak, dan jeli oak. Mihun gandum pula dimasukkan ke dalam mulhoe selepas habis dimakan, dan abalone segar boleh dimakan bersama sayur.

Gaul sayur dengan sos rahsia

Gaulkan sayur rangup dengan sos rahsia istimewa. Makan begitu sahaja pun dah segar, tapi bila dimakan bersama sashimi, rasanya jadi lagi hebat.

Ini dia 3 jenis sashimi yang disajikan, cuma tengok warnanya sahaja sudah nampak betapa segarnya~

Abalone pun sangat putih bersih, buktikan kesegarannya, dan bahagian pahit serta gigi dalamnya sudah dibuang jadi boleh terus dimakan.

Turutan terbaik makan mulhoe

Letakkan sayur mulhoe di bawah, kemudian susun sashimi ikut jenis di atasnya untuk dihayati. Rasanya lagi sedap makan satu-satu macam ini berbanding terus campur semua sashimi dan gaul.

Cuba juga gabungan abalone dengan sayur mulhoe. Rasa abalone sangat bergantung pada kualiti, dan memang terasa bezanya kerana Suseong Susan jaga abalone musim ini dengan betul, rasanya hebat.

Saya juga letak nasi dengan kek ikan masak dan cendawan sebagai lauk nasi, sedap juga.

Pesan sashimi tambahan

Saya pesan tambahan sashimi sahaja, hari ini betul-betul makan mulhoe sampai kenyang.

Sashimi tambahan pun habis dengan lahapnya

Saya rancang nak datang lagi ke Suseong Susan, restoran mulhoe terkenal di Myeongji Busan, untuk rasa bangeo (ikan yellowtail) musim yang akan tiba tak lama lagi hehe.

Sunset Sungai Nakdong betul-betul di depan

Sungai Nakdong boleh dilihat betul-betul di depan sini, jadi sangat sesuai untuk menikmati pemandangan. Ditambah pula matahari yang baru mula terbenam, jadi selesai makan pun boleh balik dengan hati gembira hehe.

Nama Suseong Susan pun senang diingat, boleh ingat sebagai singkatan hehe.

Maklumat perniagaan

• Alamat: 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea
• Waktu operasi: Setiap hari 11:00–20:00 (waktu rehat 15:00–17:00)