平沢・炭火豚カルビ、牛カルビサルで締め

週末、ティランイと天気が良すぎてドライブして、夕飯には甘辛い豚カルビが食べたくなって行ってきたイファジョン炭火豚カルビ（이화정 숯불돼지갈비）を紹介しますねｗ

イファジョン炭火豚カルビの駐車場と入口

とにかく駐車場が広い🚗

お店は2階、エレベーターを利用してください！

レビューイベント

ネイバーのレビューイベントもやってます！素敵な写真とレビューを残すと文慶オミジャ（五味子）エイドが100%もらえますよｗ

店内の雰囲気はどんな感じ？

店内が広くて清潔感があって、全体的に落ち着いた雰囲気でした！席もたくさんあって団体席も別にあったので、家族での外食や集まり、会社の食事会にも良さそうでした。

週末だからか家族連れのお客さんが多かったですが、お客さんが結構いても店が広いからか混雑感や窮屈さはなかったです！テーブルの間隔にも余裕があって快適に食事できました。

セルフバーとエプロン

セルフバーにはサンチュと玉ねぎ、塩、サムジャン、青唐辛子が用意されています！そして冷麺を頼んだ人のために、冷麺に入れるからしと酢もセルフバーに一緒に置いてありますｗ

エプロンは壁にかかってます。必要な方は気軽に使ってくださいね！

メニュー表

メニューにはイファジョン豚ヤンニョム焼き、豚ヤンニョムカルビ、牛カルビサルがあって、水冷麺とビビン冷麺、テンジャンチゲ、そして味付けワタリガニの追加メニューもあります！

注文メニュー🔥

• イファジョン豚ヤンニョム焼き
• 豚ヤンニョムカルビ
• 牛カルビサル
• 水冷麺

基本の食卓とおかず

基本の食卓としては、最初にセルフバーで見た包み野菜と玉ねぎが出てきますｗ

その次に出てきた色んなおかず！サラダとチャプチェ、カンジャンケジャン、大根なますが出てくるんですが、特にケジャンがめちゃくちゃ美味しかったです！他のおかずはおかわりできて、ケジャンは追加注文が必要だそうです！

イファジョン豚ヤンニョム焼き＆豚ヤンニョムカルビ

わあ…炭がめらめら燃えてます🔥豚カルビはやっぱり炭火豚カルビが最高ですよねｗ

イファジョン豚ヤンニョム焼きと豚ヤンニョムカルビは一緒に出てきましたよ。イファジョン豚ヤンニョム焼きは分厚くて柔らかい肩ロース100%で出てきて、豚ヤンニョムカルビは肩ロースと骨付き肉が一緒に出てくるメニューだそうです。

こんがり焼けていく様子を見ていたらどんどん美味しそうに見えてきました。炭火の香りまでふわっと漂ってきて、早く一口食べたくなりました🤤

食べやすい一口サイズに切ってくれて、もう一度強い炭火でジュッと焼いてくれましたｗ

最初の一口はしっかり包んで！豚ヤンニョム焼きも豚ヤンニョムカルビも、タレがすごく美味しかったです！

甘辛いタレが肉によく染みていて、分厚いのに柔らかくてジューシーでした。ここに炭火の香りがほんのり加わって、やっぱり炭火焼き豚カルビが最高！

私はヤンニョム豚カルビは絶対白ご飯と一緒に食べるのが好きなんですが、本当に最高の組み合わせ…ｗ肉の甘辛いタレとご飯の香ばしくてあっさりした味が、本当によく合いました！

やっぱり豚ヤンニョムカルビには白ご飯が一番だと思います。ご飯も本当にたくさんくれました。思ったより量が多くて（びっくりしましたｗｗ）そして骨についた肉を残さずしっかり食べるのも大事！

締めに食べた牛カルビサル

豚肉をたくさん食べて、締めに牛カルビサルも食べましたよｗ豚カルビをたっぷり食べた後、牛カルビサルも気になって一度食べてみたんですが、締めにぴったりでした！

牛カルビサルも一生懸命焼いてくれました。焼きすぎると硬くなりますよ！

ちょうど良く焼いてくれたティランイ💛牛カルビサルも豚カルビと同じくらい美味しかったです！柔らかいのにコリコリした食感があって美味しかったんです。豚カルビとはまた違う魅力がありましたｗ

締めは冷麺と梨デザート

お腹はパンパンだったけど絶対食べなきゃいけない水冷麺>,<🍜

イファジョン炭火豚カルビで絶対食べて帰るべき梨デザート🍐これ本当に美味しいですｗ甘くてひんやりしてて、肉を食べた後に食べるともっと美味しさ倍増💛

144時間交差熟成のヤンニョムカルビ、総評

イファジョン炭火豚カルビは144時間かけて2回の交差熟成を行い、豚カルビの味を最高に引き上げているそうです！カルビも分厚くてジューシーでしたし、タレは梨の甘みで自然な甘さがあって肉も柔らかく、とても美味しく食べてきました。

炭火豚カルビが食べたい日には、イファジョン炭火豚カルビをおすすめします！平沢の豚カルビの名店です>,<👍🏻